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Bagatela de bayas de verano

¡Este Summer Berry Trifle está hecho con bizcocho, bayas frescas de verano y un relleno de pudín de queso crema que es tan rico y cremoso!

¡Una bagatela es el postre perfecto para alimentar a una multitud! Este alimenta a unas 15-20 personas, según el tamaño de la porción, ¡y es un postre de verano tan refrescante! ¡Nos gusta servir esto para el Día de los Caídos y el 4 de julio cuando tenemos muchos familiares y amigos!

¿Se puede hacer esta bagatela con anticipación?

¡¡Sí!! ¡Puedes preparar esta bagatela hasta con 3 días de anticipación! El uso de bizcocho hace que se mantenga mucho mejor que con el bizcocho de ángel, que tiende a empaparse.

Este Summer Berry Trifle comienza con bayas frescas. ¡Reserva algunas bayas para decorar la parte superior de la bagatela y luego mezcla el resto con un poco de azúcar, jugo de lima o limón y maicena para hacerlas súper jugosas y sabrosas! Puede dejar las bayas a un lado mientras prepara la mezcla de pudín.

Después de preparar las bayas, puede hacer la mezcla de pudín. ¡Me gusta usar pudín de tarta de queso para darle un toque extra de sabor! También puede usar vainilla si lo prefiere. ¡Mezcle el pudín con queso crema ablandado y leche y estará listo para ensamblar!

Por último, pero no menos importante, me gusta cortar el bizcocho en cubos de aproximadamente 1 pulgada. Puede usar pastel de ángel si lo desea, pero el bizcocho es mucho más resistente y no se vuelve tan blando. Solo uso 2 panes de mantequilla de Entenmann.

Una vez que haya preparado las bayas, el pudín y el bizcocho, ¡estará listo para ensamblar! Si no tiene un plato pequeño, puede usar cualquier plato grande de lados altos lo suficientemente grande como para contener los ingredientes. Este es el que tengo en las fotos. Empiezo con una capa de bizcocho, luego budín, luego bayas. Repita esto dos veces y luego cubra la bagatela con una tina completa de látigo frío y bayas frescas.

Cómo almacenar la bagatela de bayas:

Puede envolver el plato con film transparente y guardarlo en el refrigerador hasta por 3 días.

Bagatela de bayas de verano

Tiempo de preparación 20 minutos

Hora de cocinar 0 minutos

Curso: Postre

Cocina: Americana

Porciones: 15 personas

Mezcla de bayas

  • Paquete de 32 onzas de fresas frescas
  • 2 tazas de arándanos frescos
  • 2 cucharadas de jugo de limón o lima
  • ¼ de taza) de azúcar
  • 2 cucharaditas de maicena

Mezcla de pudín

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema ablandado
  • 2 paquetes (3.4 onzas) de pudín instantáneo (sabor a tarta de queso)
  • 3 y ½ tazas de leche

Ingredientes restantes

  • 2 (11.5 onzas) pasteles de libra de pan de mantequilla de Entenmann
  • 1 tarrina (de 8 onzas) de batido frío
  • Ponga algunas bayas a un lado para decorar la parte superior, luego agregue el resto de las bayas a un tazón y mezcle el azúcar, la maicena y el jugo de lima. Reserva mientras preparas los demás ingredientes.

  • Agregue el queso crema ablandado a un tazón grande. (Puede calentarlo en el microondas durante 30-45 segundos para ablandarlo). Batir solo el queso crema con una batidora de mano hasta que esté completamente suave.

  • Agregue los paquetes de pudín y la leche. Use la batidora de mano para mezclar todo esto junto con el queso crema hasta que quede suave. Dejar de lado.

  • Corta el bizcocho en cubos de aproximadamente 1 pulgada.

Montaje

  • Agregue los ingredientes al plato de la bagatela en capas en este orden: bizcocho, budín, bayas. Haz esto 2 veces.

  • Después de la última capa de bayas, cubra todo con toda la tina de batido frío y decore con las bayas frescas restantes.

  • Sirva inmediatamente o cubra con una envoltura de plástico y refrigere por hasta 3 días.

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