Justo a tiempo para el entretenimiento de primavera, estoy muy emocionado de compartir mi Trifle de pastel de ángel con limón Lemon Berry. Fue creado por capricho cuando mi madre me pidió que trajera el postre a una cena familiar. Para ser completamente honesto, abrí mi despensa y traté de descubrir qué podía tirar junto con lo que tenía a mano.
Hablemos pastel de ángel por un minuto. Confesión: esta fue la primera vez que la horneé en casa. De hecho, ni siquiera tengo una sartén. Vergonzoso, ¿verdad? Si te sientes ambicioso, mi niña Megan tiene una hermosa receta de pastel de ángel casero. Como no soy tan elegante, utilicé una mezcla de “solo agregue agua” escondida en la parte trasera de mi despensa que me permitió usar dos moldes para pan. Dado que estás rompiendo el pastel en trozos pequeños, realmente no importa qué forma de molde uses.
Hagas lo que hagas, trata de evitar usar pastel de ángel comprado en la tienda si es posible. Recién horneado de una mezcla no toma tiempo en absoluto y confía en mí cuando digo que no requiere talento para hornear. El resultado final es mucho más húmedo, esponjoso y sabroso que las versiones prefabricadas.
El budín de vainilla casero no podría ser más fácil de hacer desde cero y solo requiere 6 ingredientes que probablemente ya tenga a mano, como leche, azúcar y almidón de maíz. Para obtener frescura y un sabor brillante, agregué un poco de ralladura de limón a las bayas antes de colocar la bagatela.
Después de un poco de tiempo en el refrigerador para que todos los sabores se realcen y se sientan cómodos, ya está listo para servir a este bebé. Cremoso, fresco, ligeramente ácido y lleno de sabor, mi familia se volvió loca por este postre. De hecho, mi mamá estaba triste porque solo hice un plato. ¡Lo devoramos!
Si entretiene a una multitud, no dude en duplicar la receta. Es perfecto para adelantarse también para ayudarlo a ahorrar tiempo el día de la fiesta. Buscando una alternativa? ¡Prueba mi yogurt helado de bayas y jengibre!
Tu tenedor está esperando.
Bagatela de pastel de ángel con limón y bayas
Liz Della Croce
Las bayas con aroma a limón se encuentran dispersas entre las capas de pastel de ángel y el cremoso pudín de vainilla para crear un poco de placer para la multitud.
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Receta de impresión
Receta Pin
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 1 hora 10 minutos
Curso: de cocina
Porciones 8Calorías 361 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 2 1/2 tazas de budín de vainilla casero ver a continuación
- 1 pastel grande * de comida de ángel roto en trozos pequeños
- 4 tazas de bayas mixtas frescas o congeladas
- 1 cucharada de ralladura de limón
Pudin de vainilla casero
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de maicena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones
- Para hacer el budín de vainilla, caliente la leche en una olla mediana a fuego medio. Mientras la leche se calienta, mezcle el azúcar, la maicena y la sal en un tazón pequeño. Una vez que la leche ha comenzado a crear burbujas alrededor del borde de la sartén, mezcle lentamente la mezcla de azúcar. Continúa batiendo hasta que la mezcla comience a espesarse teniendo cuidado de no hervir.
- Retire del fuego y agregue suavemente la vainilla y la mantequilla. Enfríe el pudín en el refrigerador durante 2-3 horas antes de armarlo.
- Mientras el budín se enfría, prepare el pastel de ángel según las instrucciones del paquete. Deje cocinar completamente antes de cortar en trozos pequeños.
- Cuando esté listo para armar su bagatela, comience mezclando bayas en un tazón con la ralladura de limón.
- Capa 1/4 de los pedazos de pastel de comida de ángel en el fondo de un tazón de vidrio o un tazón grande para servir. Esparce 1/4 de las bayas encima y luego rocía con 1/4 del budín de vainilla.
- Repite las capas 3 veces hasta que hayas usado todo el pastel, el pudín y la fruta.
- Cubra el plato con una envoltura de plástico y enfríe completamente antes de servir, idealmente 2 horas o más.
Notas del chef
Cuando se trata de pastel de ángel, tiene tres opciones: comprar en la tienda del pasillo de la panadería, mezclas de cajas o desde cero. Usé una caja y explotó las versiones compradas en la tienda fuera del agua. Si te sientes ambicioso, te recomiendo esta receta de pastel casero de comida de ángel.
La tienda comprada funcionará en una pizca, pero la mezcla de “solo agregue agua” que usé solo tardó 5 minutos en prepararse y la frescura y el sabor explotaron en la tienda comprados fuera del agua.
Si usa bayas congeladas, primero deje que alcancen la temperatura ambiente.
Receta casera de pudín de vainilla es de todas las recetas.
Nutrición
Calorías: 361kcal Carbohidratos: 77 g Proteína: 5.6 g Grasas: 2.7 g Grasas saturadas: 0 g Grasas poliinsaturadas: 2.7 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 9 mg Sodio: 594 mg Fibra: 2.5 g Azúcar: 57.2 g
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