Bagel de huevo en un hoyo

Este desayuno Bagel está cargado con Tocino, Halloumi, Aguacate y Mermelada de chile. Rematado con un Huevo en un agujero, este es realmente el Ultimate Breakfast Bagel Recipe!

huevo en un hoyo desayuno bagel sobre tabla de madera con mermelada de chile goteando

Desayuno Bagel Sandwich

Oh bagel de desayuno, ¡cómo te quiero tanto! Mean Quiero decir, ¡¿te gustaría comenzar tu día de otra manera ?!

Lo fantástico de los bagels de desayuno es que son muy versátiles. La oportunidad perfecta para rellenar todos tus ingredientes favoritos entre dos bollos y vivir tus sueños. En serio, he visto rosquillas de desayuno con frijoles horneados y no estaba juzgando absolutamente. Esto es lo que me gusta en el mío …

Los mejores rellenos de bagel de desayuno

  • Aguacate Destrozado – ¡Sazone con un poco de jugo de limón y una llovizna de aceite de oliva virgen extra!
  • Panceta – El corazón y el alma de cada desayuno.
  • Halloumi – Agrupa el bagel y agrega un sabor maravilloso.
  • Mermelada de chile – Equilibra la salinidad del tocino y el halloumi con un toque de especias y dulzura..
  • Huevo en un agujero – Más sobre esto en solo un segundo.
  • Cebollín – Adornar.

Para comenzar la fiesta, yo freír mi tocino hasta que esté crujiente, luego freír el halloumi en la grasa de tocino. Porque ya sabes, no desperdicies y todo eso …

Tocino frito a la sartén y halloumi - 2 fotos paso a paso

Bagel de huevo en un hoyo

Las recetas regulares de huevo en un hoyo a menudo requieren tostadas y la mayoría simplemente lo deja así. Claro, la tostada de huevo en hoyo es genial, pero si has sido un lector mío durante un tiempo, sabes que me gusta llevar las cosas al extremo.

Quiero decir, seguramente hay un agujero en un bagel por esta razón exacta, ¿verdad? 😂

Consejos para hacer un bagel de huevo en un hoyo

  • Quiere que el temperatura de la sartén a media cuando rompes el huevo. Demasiado bajo y el huevo se filtrará por debajo del bagel y demasiado alto y se quemará antes de que hayas cocinado la parte superior.
  • Asar a la parrilla es tu mejor opción para terminar de cocinar si tienes un bagel "profundo". Hay recetas que sugieren poner una tapa a la sartén, pero al hacer esto estás cocinando el bagel al vapor. Personalmente, lo prefiero crujiente como la mitad inferior.
  • Justo como lo harías con cualquier huevo, sazonar con un poco de sal y pimienta. También me gusta decorar con una pizca de cebollino fresco!

Cómo hacer un bagel de huevo en un hoyo (sumario rápido)

  1. Corta el bagel por la mitad y tuesta la mitad inferior en una tostadora o debajo de la parrilla.
  2. Corta un agujero en la mitad superior lo suficientemente grande como para romper un huevo.
  3. Derrita un poco de mantequilla en la sartén, coloque el bagel superior con el lado cortado hacia abajo y rompa el huevo en el centro.
  4. Pop debajo de la parrilla hasta que esté completamente cocido.

Cómo hacer un huevo en un bagel de hoyo - 2 fotos paso a paso

¿Qué tan grande para cortar el agujero en el bagel?

En términos generales, es mejor tenerlo un poco demasiado grande que demasiado pequeño. Si el huevo (antes de romperse) cabe cómodamente en el orificio (teniendo en cuenta que la altura del huevo será ligeramente mayor que el panecillo) es probable que cuando esté roto encajará. Solo asegúrate de romperlo con cuidado y golpear en el centro del hoyo.

¿Qué pasa si mi huevo se derrama?

Siempre y cuando sea el blanco que se derrame lo que está absolutamente bien, obviamente no se verá tan limpio. Pero el blanco se cocinará debajo de la parrilla, así que no hay estrés 🙂

¿Hay un sustituto para la mermelada de chile?

La mermelada de chile es para equilibrar la salinidad del tocino / halloumi. Agrega un sabor maravilloso. Lo encontrará en casi todos los supermercados, pero si por alguna razón no desea agregarlo, simplemente agregue algo dulce como cebolla caramelizada o chutney, luego una pizca de hojuelas de chile si lo desea.

¿Cómo se come un huevo en un hoyo?

¡Asegúrate de que el huevo en un hoyo esté soleado, solo por esa increíble yema líquida! Recomiendo simplemente comerlo como lo haría con un bagel normal. También puedes sumergir palitos de halloumi en la yema líquida en la parte superior 😋

Primer plano de huevo en un hoyo Desayuno Bagel con mermelada de chile goteando de cuchara

¡Y ahí lo tenemos! ¡El mejor bagel de desayuno cubierto con el huevo perfecto en un agujero! Si te gusta el sonido de esta receta, sé que te encantarán mis panecillos rellenos de quiche de desayuno. Asegúrate de ver también mis otras creaciones de desayuno:

Recetas divertidas de desayuno

Muy bien, vamos a meternos en esta receta de bagel de desayuno completo, ¿de acuerdo?

sumergir el halloumi en el huevo en un bagel

Cómo hacer un bagel de desayuno de huevo en un hoyo (Receta completa y video)

  • 2 Bagels
  • 1x bloque de 8 oz / 225 g de Halloumi, dividido en 6 6
  • 4 rashers de Tocino
  • 2 pequeños Aguacates, pelado y apedreado
  • 2 cucharaditas colmadas Mermelada de chile
  • 2 Huevos
  • 1 cucharadita Mantequilla
  • apretón de Jugo de limón fresco, probar
  • llovizna de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra, probar
  • Cebollino Fresco, adornar
  • Comience por aplastar ligeramente su aguacate con un poco de jugo de limón, una llovizna de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y pimienta al gusto. Colocar a un lado.

  • Corta los bagels por la mitad para que tengas una rebanada 'superior' y 'base'. Tueste su rebanada de base debajo de la parrilla o en la tostadora. Corta un agujero lo suficientemente grande como para que quepa un huevo en la mitad superior. Coloque ambos a un lado.

  • Fríe 4 lonchas de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes, luego fríe 6 rebanadas de halloumi en la grasa de tocino hasta que estén doradas por ambos lados.

  • Mantenga el fuego en un medio y derrita 1 cucharadita de mantequilla en la sartén. Coloque el bagel superior en la sartén y rompa un huevo en el centro. Sazone con una pizca de sal y pimienta. Deje freír durante unos minutos hasta que el huevo comience a ponerse blanco, luego revuelva bajo la parrilla y ase hasta que esté completamente cocido.

  • Apile en el siguiente orden: bagel de base, aguacate aplastado, tocino, halloumi, mermelada de chile, bagel superior con huevo. Adornará una pizca de cebollino finamente cortado en cubitos.

a) Chilli Jam Sub – La mermelada de chile está en la receta para equilibrar la salinidad del tocino y el halloumi con un toque de dulzura y especias. Puedes encontrar mermelada de chile (o algo similar) en la mayoría de los supermercados. Si no puedes simplemente comer algo dulce como cebollas caramelizadas o un chutney de algún tipo. Luego agregue un toque de hojuelas de chile si lo desea. b) temperatura de la cacerola – Asegúrese de que la temperatura de la sartén esté a medio cuando rompes el huevo. Si está demasiado bajo, el huevo se filtrará por debajo del bagel y si está demasiado alto se quemará antes de que hayas cocinado la parte superior. c) Calorías – Basado en el uso de 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Por panecillo:


Si te encantó esta receta de bagels de desayuno, ¡asegúrate de fijarla para más tarde! ¿Tienes alguna pregunta o ya la hiciste? ¡Avísame en los comentarios a continuación y recoge tu ecookbook gratis en el camino!

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