Ingredientes
- 100 g de Twisties de pollo
- 3/4 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 taza de harina normal
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 8 muslos de pollo
- 1 lata de spray de aceite de oliva
- 1 cucharada de hojas frescas de tomillo picadas
- 1 pizca de sal y pimienta * al gusto
Método
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Coloque Twisties en un procesador de alimentos. Procese hasta que esté finamente picado, pareciéndose a migas de pan gruesas. Coloque las migas de pan panko en un plato, luego agregue Twisties triturados, ajo en polvo y pimentón y mezcle para combinar.
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Coloca la harina en un plato. Condimentar con sal y pimienta. Batir el huevo y la leche en un tazón poco profundo.
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Mezcle 1 pedazo de pollo en harina para cubrir. Sumerja la mezcla de huevo, luego agregue las migas de pan, presionando para asegurar. Colocar en un plato. Repita con el pollo restante. Refrigera por 10 minutos.
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Precaliente el horno a 200C / 180C forzado por ventilador. Forra una bandeja de horno con papel para hornear.
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Acomode el pollo en una sola capa en la bandeja preparada. Rocíe todo con aceite en aerosol. Hornee, girando una vez, durante 45 minutos o hasta que estén dorados y el pollo esté bien cocido. Sirva el pollo espolvoreado con hojas de tomillo.
Notas
La mezcla de miga Twisties también se puede usar para cubrir los solomillos de pollo.
Esta receta fue creada por Cathie Lonnie para las mejores recetas de Australia.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para las mejores recetas de Australia.
