Baquetas crujientes y crujientes

¡Los muslos de pollo crujientes son un favorito de la familia y un intercambio horneado al horno por pollo frito!

Estas baquetas salen con un crujiente crujiente recubrimiento y carne extra jugosa! Lo mejor de todo es que se hacen en el horno, no se requiere salpicar aceite ni freír.

¡Un nuevo favorito de la familia!

  • Jugoso y crujiente: ¡Los muslos de pollo empanizados y horneados salen jugosos por dentro con una piel sabrosa y crujiente en todo momento!
  • Fácil: Una receta fácil de preparar y de limpiar significa que se puede preparar pollo crujiente casero incluso en las noches ocupadas.
  • Adelante: Estos se pueden empanizar, colocar en una rejilla sobre una bandeja para hornear y cubrir ligeramente con una envoltura de plástico hasta con 24 horas de anticipación.
  • Horneado al horno: Preferimos hornear en lugar de freír, es más saludable y menos desordenado.

Ingredientes

POLLO: Compre muslos de pollo frescos o congelados por libra. Elija baquetas del mismo tamaño y pieles intactas.

HUEVOS Y HARINA: Los huevos, la leche y la harina se aseguran de que las migas se peguen al pollo. Asegúrese de sazonar la harina para que el pollo esté completamente sazonado.

MEZCLA DE EMPANADO: Agregamos 3 tipos de migas en esta receta.

    • Panko para crujir.
    • Copos de maíz para obtener dulzura, sabor y crujido.
    • Pan rallado sazonado para un recubrimiento y sabor uniformes.

CONDIMENTOS: Agregue un puñado de hierbas saladas que probablemente ya estén en la despensa, o pruebe el condimento italiano casero, el condimento cajún o sus propios favoritos.

VARIACIONES: ¡Haga una mezcla de condimentos exclusiva con una de estas mezclas especiales! Condimento para pollo Condimento casero para aves de corral o condimento cajún casero picante.

Cómo cocinar muslos de pollo

  1. Batir la mezcla de huevo en un bol. En otro tazón, agregue sal y pimienta a la harina.
  2. Combine todos los ingredientes del empanizado en un tercer tazón. por receta a continuación.
  3. Sumerja el pollo en harina, luego en la mezcla de huevo y luego enrolle el empanizado sazonado.
  4. Hornee hasta que esté crujiente y dorado por fuera. ¡Servir caliente!

Cómo obtener una capa crujiente en el pollo

  • Seque el pollo con toques antes de cubrirlo para ayudar a que las migas se peguen.
  • Asegúrese de eliminar el exceso de harina y huevo al dragar.
  • Coloca una taza entera de hojuelas de maíz en una bolsa con cierre y tritúralas suavemente con un rodillo o usa un procesador de alimentos.
  • Rocíe muy bien el recubrimiento con aceite en aerosol para que quede agradable y crujiente. (A veces también pongo un poco de mantequilla en cada baqueta).
  • Si el tiempo lo permite, refrigere el pollo durante 30 minutos antes de hornear (o cúbralo ligeramente y refrigérelo hasta por 24 horas). Esto ayuda a que la piel esté crujiente.
  • Si lo desea, coloque el pollo en una rejilla antes de hornear, esto ayudará a que esté crujiente por todos lados.
  • Una vez que el pollo esté cocido, ase durante uno o dos minutos para obtener una capa extra crujiente.

Cómo almacenar

Guarde las sobras en una bolsa con cierre en el refrigerador hasta por 5 días. Coma frío o recaliente debajo del asador. Congele los muslos de pollo en una bolsa con cierre con la fecha etiquetada en el exterior hasta por 3 meses.

Más favoritos de pollo

¿A tu familia le encantaron estos muslos de pollo crujientes? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Muslos de pollo crujientes

Estos muslos de pollo al horno están perfectamente sazonados y empanizados. ¡Resultan jugosos y crujientes cada vez!

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  • Precaliente el horno a 400 ° F.

  • Batir los huevos y la leche en un bol. Coloque la harina en un segundo tazón y sazone con sal y pimienta.

  • Combine los ingredientes de la mezcla de empanizado en un tercer tazón.

  • Seque el pollo con una toalla de papel. Mezcle suavemente las baquetas en la mezcla de harina. Retire y sacuda el exceso de harina.

  • Sumerja en la mezcla de huevo. Finalmente, enrolle la baqueta en la mezcla de empanado, presionando suavemente para que se adhiera.

  • Rocíe generosamente las baquetas con aceite en aerosol y colóquelas en una bandeja para hornear (puede poner una rejilla en la bandeja para hornear si lo desea).

  • Opcional: si el tiempo lo permite, refrigere el pollo durante 30 minutos antes de hornear. Esto puede ayudar a que el revestimiento se adhiera mejor.

  • Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que el pollo alcance los 165 ° F y la cobertura esté crujiente.

Seque el pollo con toques antes de cubrirlo para ayudar a que las migas se peguen. Asegúrese de eliminar el exceso de harina y huevo al dragar. Coloca una taza entera de hojuelas de maíz en una bolsa con cierre y tritúralas suavemente con un rodillo o usa un procesador de alimentos. Rocíe muy bien el recubrimiento con aceite en aerosol para que quede agradable y crujiente. (A veces también pongo un poco de mantequilla en cada baqueta). Si el tiempo lo permite, refrigere el pollo durante 30 minutos antes de hornear (o cúbralo ligeramente y refrigérelo hasta por 24 horas). Esto ayuda a que la piel esté crujiente. Si lo desea, coloque el pollo en una rejilla antes de hornear, esto ayudará a que esté crujiente por todos lados. Una vez que el pollo esté cocido, ase durante uno o dos minutos para obtener una capa extra crujiente.

Calorías: 424, Carbohidratos: 35 g, Proteínas: 33 g, Grasas: 16 g, Grasas saturadas: 4 g, Grasas poliinsaturadas: 4 g, Grasas monoinsaturadas: 6 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 181 mg, Sodio: 1048 mg, Potasio: 454 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 3 g, Vitamina A: 424 UI, Vitamina C: 3 mg, Calcio: 74 mg, Hierro: 7 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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Cocina americana

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