Siempre me ha encantado el guacamole, pero mi consumo este verano ha estado fuera de las listas.
Tanto es así que crear mi propia barra de guacamayo solo es apropiado.
Si eres como yo, no tienes que organizar una fiesta para organizar una propagación como esta. Puedo bajar esto solo un lunes al azar.
He preparado más comidas de The Best Peach Mango Salsa y guacamole de las que puedo contar. Ni siquiera necesito papas fritas, solo una cuchara.
Después de que el aguacate se machaca en un tazón con un chorro de jugo de lima y una pizca de sal, es hora del complemento. Me encantan las texturas y sabores de las verduras en guacamole y realmente ayudan a estirar un aguacate. Intento limitarme a un aguacate por día, pero a veces eso es imposible.
Un gran consejo si solo necesita unas pocas cucharadas de varias verduras es comprar una “mezcla de fajita” o “mezcla para freír” en la caja refrigerada del departamento de productos. Es una forma fácil y más rentable de incorporar una amplia variedad de verduras sin tener que comprar una completa.
Para toques de color y textura agradable, me gustan los tomates, pimientos (de cualquier color), maíz, frijoles negros o aceitunas.
Si eres un buscador de calor como yo, agrega jalepeños en cubitos, chiles verdes, chiles poblanos, pimienta de cayena molida o comino. Mezclar un par de cucharadas de salsa picante también funciona.
Para un sabor audaz, agregue cebollas, ajo, salsa o pico de gallo. Y me encanta el cilantro y siempre me excedo porque agrega un gran sabor y para mí es lo que hace que el guac sea auténtico.
Sea creativo y si cree que el queso de cabra desmenuzado, el maíz a la parrilla, los jalepeños en escabeche, el mango o la piña suenan bien, agréguelos.
Sirva su guacamole de bricolaje con papas fritas, pan plano, pan de pita tostado o rebanadas de baguette. Para mantener bajos los carbohidratos y aumentar la ingesta de verduras, a veces uso pimientos verdes como salsa. A veces solo uso una cuchara y una pala.
Si planeas hacer una barra de guacamole para un evento, solo machaca aproximadamente la mitad de los aguacates que creas que necesitarás al principio (presupuesto 1 aguacate por persona), y conforme pasa el tiempo, machaca según sea necesario. Incluso si no se vuelve marrón, el guacamoide se vuelve más oscuro y se ve menos atractivo con el tiempo.
Lo que agregue a su guacamole, le recomiendo que lo bañe con un par de The Best Homemade Margaritas o una Margarita Fizz de lima y frambuesa de 5 calorías sin alcohol.
Solo recuerda que los aguacates están cargados de grasas saludables. Eso es lo que me digo de todos modos.
Barra de guacamole hágalo usted mismo
No necesita organizar una fiesta para crear una barra de guacamole de bricolaje que encantará a cualquier fanático de guacamole. Un gran consejo si solo necesita unas pocas cucharadas de varias verduras es comprar una “mezcla de fajita” o “mezcla para freír” en la caja refrigerada del departamento de productos. Es una forma fácil y más rentable de incorporar una amplia variedad de verduras sin tener que comprar una completa. Si planeas hacer una barra de guacamole para un evento, solo machaca aproximadamente la mitad de los aguacates que creas que necesitarás al principio (presupuesto 1 aguacate por persona), y conforme pasa el tiempo, machaca según sea necesario. Incluso si no se vuelve marrón, el guacamoide se vuelve más oscuro y se ve menos atractivo con el tiempo. Sea creativo y agregue lo que cree que suena bien y le recomiendo que lo tome con un par de The Best Homemade Margaritas.
Ingredientes:
Esencial1 aguacate maduro medio, puré de jugo de 1/2 lima, o al gusto pizca de sal, al gusto
Complementos opcionales (artículos más comunes en la parte superior de la lista) pimientos (de cualquier color) jitomates (rojos, blancos, amarillos, Vidalia, verdes, cebolletas, etc.) pimientos de ajo y cilantrópico de gallojalepeno (frescos, enlatados, en escabeche, etc.) pimientos verdes ( fresco, en lata, asado al fuego, etc.) pimientos poblanos pimientos serranos pimienta de cayena picada en escamas cuminsalsacorn (fresco, congelado, asado a la brasa, etc.) frijoles negros en salsa de queso (Cotija desmenuzado, queso feta, cabra, azul, etc.) mangopineapple y cualquier otra cosa que ames
Servir con (opcional)crema agriasalsapico de gallomargaritas
Servir entortilla chips pan plano pan de pita tostado rebanadas de pan galleta galletas saladas pimientos
Direcciones:
- Pelar y quitar la semilla del aguacate. Saque y triture la carne en un tazón mediano.
- Agregue el jugo de lima, sal al gusto y revuelva para combinar.
- Agregue tantos complementos, al gusto, como desee y revuelva para combinar.
- Sirva con artículos opcionales “servir con” (crema agria, etc.) y sirva en papas fritas o en platos alternativos. El guacamole se disfruta mejor fresco.
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