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Barras de chocolate alemanas

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Las barras de chocolate alemanas con una rica y mantecosa masa de mantequilla, cubiertas con una capa de caramelo rellena de coco y nueces tostadas, y rociadas con chocolate seguramente se convertirán en un nuevo favorito de la familia.

Las barras y los brownies son algunas de mis delicias favoritas. (¡Disculpe las galletas!) Estas deliciosas barras de chocolate alemanas se mantienen bien durante días, por lo que son un regalo perfecto. Se cortan fácilmente en cuadrados y se pueden almacenar a temperatura ambiente. Sin embargo, probablemente no durarán mucho.

Las barras de chocolate alemanas son algo diferente y son dulces, un poco pegajosas y un poco masticables. Pero no son demasiado de una sola cosa o de cualquier sabor. Los ingredientes se mezclan bien sin que ninguno de ellos domine.

Las barras de chocolate alemanas también son muy fáciles de hacer. La corteza de pan dulce necesita una cocción rápida en el horno, pero el resto de la barra no se hornea. Simplemente derrita algunos caramelos con un poco de mitad y mitad, mezcle coco y nueces tostadas, y vierta sobre la corteza de pan dulce. Déjalo reposar durante un par de horas, agrega la llovizna de chocolate y listo.

¡Y prepárate para cavar!

Barras de chocolate alemanas

Porciones: 12

Deliciosas barras con una corteza de pan dulce, cubiertas con una capa de caramelo masticable llena de nueces y coco y rociadas con chocolate.

  • 1 caja de galletas de mantequilla (10 onzas), utilicé 2 cajas de 5.6 onzas y comí 1 galleta:

  • 1/2 taza de azúcar granulada

  • 1/2 taza de mantequilla derretida

  • 1 clara de huevo grande, ligeramente batida

  • 1 paquete (14 onzas) de caramelos envueltos individualmente, sin envolver

  • 3 cucharadas de media y media

  • 1 1/4 tazas de coco en hojuelas endulzado

  • 1 1/4 tazas de nueces tostadas picadas

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 4 onzas de cobertura de caramelo con sabor a chocolate, derretido

  • Precalentar el horno a 350 grados. Cubra el fondo y los lados de un molde para hornear de 9 pulgadas con papel de aluminio, dejando que los bordes sobresalgan unos centímetros.

  • Coloque las galletas y el azúcar en un procesador de alimentos y pulse hasta que se desmenucen finamente.

  • En un tazón mediano, combine las migas de galleta, la mantequilla derretida y la clara de huevo. Revuelva bien.

  • Presione en el fondo del molde preparado y hornee durante 13 a 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Dejar enfriar por completo.

  • Coloque los caramelos sin envolver en un recipiente apto para microondas y agregue la mitad y la mitad. Microondas en ALTO por 30 segundos. Revuelva y continúe en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que la mezcla esté suave. (1 1/2 a 2 minutos en total). Dejar enfriar un poco.

  • Agregue coco, nueces y sal a la mezcla de caramelo. Dejar enfriar 2 horas.

  • Derrita el recubrimiento de caramelo según las instrucciones del paquete y rocíe sobre las barras. Dejar reposar durante 1 hora y luego usar papel de aluminio para levantar las barras de la sartén. Cortar en cuadrados.

Fuente de receta: Entretener Revista julio / agosto 2013

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