Esto no es una recompensa.
Se parece un poco a un Bounty, y sabe un poco a un Bounty, pero estas barras de chocolate tropical son mi versión más ligera.
Antes de levantar las cejas y señalar esa gruesa capa de chocolate en el exterior, ten en cuenta esto: nunca iba a eliminar el chocolate. Reemplazar el chocolate con algo más es el punto cuando “aligerar” se convierte en “Mmm, eso estuvo bien, pero ahora necesito una barra de chocolate real”.
Quería que fuera una barra de chocolate que supiera muy bien, satisficiera mi antojo de chocolate y que también fuera más saludable. Usar algunas bananas muy maduras también fue una ventaja.
Por ‘estoy hablando de la adición de fruta fresca. También es un poco más bajo en calorías: aproximadamente 226 calorías por barra en comparación con una Recompensa de 274 calorías (aunque obtienes dos barras en una recompensa, mi versión es más gruesa y pesada que una recompensa normal de 2 barras).
Estas barras de chocolate tropical son una delicia muy simple de hacer, y una excelente para hacer con los niños, siempre que no te importe ponerte un poco desordenado.
El plátano actúa en la carpeta para unir el coco y la piña. Puse un poco de jugo de limón allí para evitar que el plátano se dore, y luego la mezcla se empaca en una lata pequeña y se congela hasta que se solidifique.
Una vez congelada, la mezcla de coco se corta en barras y se recubre con chocolate.
Suena bastante fácil, ¡y lo es!
Sin embargo, vale la pena señalar que mientras cubre la mezcla de coco con chocolate, coloque el resto de las barras de coco (las que no han sido cubiertas con chocolate) nuevamente en el congelador. Se descongelan bastante rápido, y una vez que eso comience a suceder, terminarás con un desastre de chocolate y coco. Algo así como lo hice para los últimos bares …
Usted ve que me impaciente, y pensé que podría pasar rápidamente por la etapa de recubrimiento de chocolate. Pero había olvidado que las barras de coco sin chocolate habían estado sentadas durante 10 minutos mientras tomaba algunas fotos. Así que logré cubrir los primeros 8 o 9, pero los últimos se descongelaron y comenzaron a desmoronarse en el chocolate. Arrgh!
Ahora, me niego a tirar todo lo relacionado con el chocolate, así que voy a confesar y mostrarles lo que hice.
Lo mezclé todo: chocolate derretido y barras de coco descongeladas. Luego enrolle la mezcla en bolitas antes de cubrir con un poco de cacao en polvo.
Y resultó ser uno de mis errores favoritos más ever
Entonces, mi consejo para ti sería seguir la receta, pero deja un par de barras de coco fuera del congelador para mezclarlas al final.
5 ingredientes = 2 creaciones de chocolate = 1 dilema feliz (cuál tener con mi café. Por supuesto, sabes las respuestas …)
Si te gustaron, entonces ¿por qué no pruebas mis barras de frambuesa con volantes, cuajada de limón y malvavisco de coco, bocados de cereza con chocolate blanco o mis trufas de tarta de manzana?
La receta de barras de chocolate tropical:
Barras de recompensas tropicales
Una versión más saludable de la barra de chocolate de coco favorita.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Bocadillos del curso
Cocina Americana, Británica
Porciones 12 bares
Calorías 226 kcal
Ingredientes Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **
- 4 plátanos medianos muy maduros, pelados
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- 150 g de coco desecado sin azúcar
- 80 g de piña finamente picada
- 250 g de chocolate con leche de buena calidad, dividido en trozos (verifique que no contenga gluten si es necesario)
INSTRUCCIONES
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Forre una bandeja para hornear de 20 cm x 20 cm con pergamino para hornear.
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Coloque los plátanos en un tazón grande con el jugo de limón y aplánelos con un tenedor hasta que el plátano se convierta en puré. Agregue los trozos de coco y piña desecados. Coloque la mezcla en la bandeja para hornear y aplaste firmemente, hasta los bordes. Use el dorso de una cuchara para asegurarse de que la mezcla esté completamente plana. Cubra con film transparente y congelador durante 3 horas (o puede congelar durante la noche si lo desea)
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Derrita el chocolate en un tazón mediano. Puede hacerlo en ráfagas de 30 segundos en el microondas, revolviendo bien entre cada ráfaga, o sobre una olla de agua hirviendo en la cocina (sin embargo, asegúrese de que el recipiente no toque el agua).
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Una vez que el chocolate se haya derretido, saca la mezcla de coco del congelador. Coloque sobre una tabla de cortar y retire la lata y el pergamino para hornear. Cortar en 12 barras con un cuchillo afilado.
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Tome una de las barras (coloque el resto en el congelador mientras trabaja para mantenerlas sólidas) y descanse en un tenedor, luego sumerja el fondo de la barra en el chocolate derretido. Use una cuchara para cuchara de chocolate derretido en la parte superior y los lados. Use la cuchara para sacar cualquier chocolate que gotee del fondo de la barra (mientras está descansando en el tenedor) y coloque la barra sobre un pergamino para hornear.
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Repita con las barras restantes y sirva una vez que el chocolate se haya establecido.
✎ Notas
La información nutricional es por porción.
Nutrición
Calorías: 226 kcal Carbohidratos: 25 g Proteínas: 2 g Grasas: 15 g Grasas saturadas: 11 g Sodio: 8 mg Potasio: 276 mg Fibra: 4 g Azúcar: 17 g Vitamina A: 25 UI Vitamina C: 6,8 mg Calcio: 11 mg Hierro: 1,1 mg
Hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida fantástica para tu familia todos los días.
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