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BARRAS DE FLUFF CURD DE LIMÓN

Las barras de pelusa de cuajada de limón tienen una corteza de vainilla cubierta con una tarta y relleno de limón dulce. Estos son increíblemente deliciosos.

Me encanta el postre de limón. La primavera siempre me hace pensar en recetas ligeras y brillantes de postres de limón.

Este es uno de los postres de limón más fáciles que puedes hacer. Tiene tres ingredientes simples para el relleno. Hice costra de vainilla casera de vainilla, pero podrías hacer o comprar una costra de galletas Graham. Mi madre siempre hacía corteza de vainilla para su pastel de limón. En mi opinión, eso es lo que sucede con este relleno de limón.

Barras de pelusa de cuajada de limón

Esta receta toma dos pasos sencillos. Harás la corteza que consiste en mantequilla y obleas de vainilla.

Hago mi corteza de pastel de vainilla wafer de la misma manera que mi corteza de pastel de galletas Graham. Obviamente, excepto que uso obleas de vainilla.

El segundo paso es hacer el relleno. Se compone de solo tres ingredientes: cuajada de limón, queso crema y crema batida (o Cool Whip).

Querrás que el queso crema esté a temperatura ambiente. Se mezcla mucho más fácilmente cuando no hace mucho frío directamente de la nevera. De hecho, es casi imposible mezclar queso crema cuando es así. Por lo tanto, sienta el queso crema en la encimera durante un par de horas antes de intentar mezclar esta receta.

Cuando esté listo, con una batidora eléctrica mezcle la cuajada de limón y el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Luego, agregue la crema batida o Cool Whip en la mezcla de cuajada de limón. Suavemente dóblelo para que la mezcla permanezca suave y esponjosa.

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  1. yo uso esto pan para este pastel
  2. Este es mi mezclador favorito.
  3. Encontrarás muchos usos para este mini procesador de alimentos. O bien, puede mezclar las fresas en una licuadora.
  4. Usé un frasco de 12.7 onzas de Bonne Maman Lemon Curd.

Barras de pelusa de cuajada de limón

Las barras de pelusa de cuajada de limón tienen una corteza de vainilla cubierta con una tarta y relleno de limón dulce. Esta es una receta increíblemente simple.

Porciones: 9 porciones

Calorías: 409kcal

Ingredientes

  • 12.7 onzas de cuajada de limón
  • 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
  • Látigo fresco de 8 onzas
  • 1 y ½ tazas de obleas de vainilla trituradas
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones

  • Rocía un molde para hornear de 9×9 pulgadas o un molde de vidrio con spray antiadherente o con papel pergamino.
  • En un tazón, mezcle las obleas de vainilla trituradas y la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en tu sartén preparada. Refrigera mientras mezclas el relleno.
  • Con una batidora de mano o batidora de pie, bata el queso crema hasta que esté suave. Agregue la cuajada de limón y mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Agregue la crema batida (Cool Whip) con cuidado.

  • Coloca el relleno en tu corteza.

  • Cubra y refrigere 1 hora antes de cortar y servir.

  • Cubra o almacene en un recipiente hermético 4 días. La corteza comienza a empaparse un poco después de eso.

Nutrición

Calorías: 409kcal | Carbohidratos: 45 g | Proteína: 4g | Grasas: 24g | Grasas Saturadas: 14g | Colesterol: 52mg | Sodio: 359 mg | Potasio: 77mg | Fibra: 1g | Azúcar: 35g | Vitamina A: 616 UI | Calcio: 54mg | Hierro: 1 mg

Además, puede encontrar todas mis excelentes recetas en mi índice de recetas o en Meal Plan Monday and Weekend Potluck.

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