Tengo un profundo amor por el caramelo. Creo que mi obsesión por el amor comenzó cuando era una niña. Mi papá solía llevarnos a Dairy Queen a comprar helados. Siempre pedía la ventisca Heath, igual que mi papá. Mi amor por el caramelo no se ha debilitado, solo se ha vuelto más fuerte.
Siempre que las barras de Heath están en oferta, nos abastecemos. Los guardo en el congelador para que no me persigan cada vez que entro a la cocina. Están escondidos. Sí, sé que están ahí ya veces me hablan… suplican que me los coma, pero hago todo lo posible por ignorarlos. Pero esta vez cedí.
Hice barras de galletas de caramelo de chocolate. Las barras están cargadas con barras Heath picadas y trozos de chocolate. La textura es similar a un blondie, pero mucho mejor. Los trozos de caramelo se derriten con el chocolate, pero todavía tienen un buen crujido.
Estaba un poco preocupado cuando las barras se estaban horneando porque se pusieron “burbujeantes”. Pero no te preocupes, eso es solo todo el caramelo que se derrite y rezuma a través de las barras. Si eres un fanático del toffee como yo, hazlos ahora. ¡Son increíblemente buenos! Las barras son suaves y masticables, pero también obtienes un buen crujido del toffee. Son ricos, así que ten cuidado. Me alegro de que a Joshua le encantaran estos porque comió más de lo que le correspondía… mejor él que yo 🙂
¡Ahora para otro sorteo divertido! Has escuchado de Licenciado en Derechoue Cattle Truck Trading Co.Mexican Vanilla? Si no lo has hecho, ¡te lo estás perdiendo!
Como se vio en Martha Stewart Cupcake Show: Blue Cattle Truck Trading Co., la auténtica vainilla mexicana es producida por la familia Canosa en el sur de México, el lugar de nacimiento de la vainilla. El abuelo José Canosa estableció su galardonada compañía Vanilla en 1917 después de huir de su país natal, España, durante la Primera Guerra Mundial. Registrado con la FDA y libre de cumarina, nunca querrá usar nada más. Su sabor rico y suave simplemente no tiene rival. Ningún otro tipo de vainilla se puede comparar con la vainilla mexicana. Y esta vainilla mexicana se embotella en Utah, yahoo para empresas locales 🙂
Para tener la oportunidad de ganar un vaso de 8.4 oz. botella de vainilla, comenta esta publicación, tienes hasta el miércoles. a las 12:00 a. m. (MST). Anunciaremos al ganador el jueves por la mañana. Así que comenta, sé que querrás esta vainilla para tus aventuras de horneado.
También les están dando a nuestros lectores un 10% de descuento en todos los pedidos, así que apresúrate a visitar su sitio web y pide un poco de vainilla hoy. El código de cupón es TwoPeas (sin espacio). ¡Solo ingréselo cuando esté listo para pagar! Gracias de nuevo a Blue Cattle Truck Mexian Vanilla. ¡Nos encantan tus productos!
¾ taza más 2 cucharadas de harina para todo uso
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
⅛ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de canela
1 barra (8 cucharadas) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
¾ taza de azúcar morena clara envasada
¼ taza de azúcar granulada
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de extracto de almendras
4 paquetes (1.4 onzas cada uno) de barras Heath, picadas
¾ taza de chocolate picado (yo usé semidulce, puedes usar chispas de chocolate si lo deseas)
1. Caliente el horno a 350°. Rocíe un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas con aceite en aerosol.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada y la canela. En otro tazón mediano, mezcle la mantequilla derretida y ambos azúcares con una cuchara de madera. Mezcle el huevo y los extractos de vainilla y almendra hasta que se mezclen. Agregue la mezcla de harina y revuelva hasta que se combinen. Agregue los pedazos de barra Heath y el chocolate; la masa será densa. Raspe en una fuente para hornear, esparciendo uniformemente.
3. Hornee por 25 minutos o hasta que cuaje. El nuestro se horneó por más tiempo, tal vez 30 minutos. ¡Solo obsérvalos! Se verán raros y burbujearán, eso está bien 🙂 Transfiera la bandeja a una rejilla para enfriar; dejar enfriar durante 30 minutos, luego cortar en barras.
