Hoy tenemos una publicación especial de Jessica, quien escribe en How Sweet It Is. Si no sigues el blog de Jessica, será mejor que le eches un vistazo. Ella siempre está cocinando y horneando algo delicioso. También escribe conmigo en el blog Tasty Kitchen. Hoy, Jessica comparte una de sus recetas favoritas, Barras de galletas de mantequilla de maní y chocolate. Sé que estos pronto serán uno de mis favoritos también 🙂
No podría estar más emocionada de compartir una de mis recetas favoritas con ustedes hoy. Estoy encantada de ser una invitada en el encantador blog de Maria y Josh: han estado tentando mis papilas gustativas durante más de un año, y a menudo me encuentro babeando con las increíbles recetas de galletas de Maria, manteniendo una lista mental (¡muy larga!) de las cuales uno se horneará a continuación. ¡Mi favorito de todos los tiempos son sus suaves galletas de jengibre y te insto a que las pruebes tan pronto como entres a la cocina!
Cuando llegó el momento de elegir una receta, no fue difícil elegir un favorito. Si hay una combinación que encaja, es fácilmente chocolate y mantequilla de maní. Uno de mis favoritos desde la infancia, he debatido sobre la combinación de todos los ingredientes de chocolate y mantequilla de maní que se han cruzado en mi camino. Y no me avergüenza admitir que a menudo cubro una cuchara de mantequilla de maní con chispas de chocolate. Un bocadillo no puede ser mejor que eso.
Como María es la reina de las galletas, quería compartir con ustedes una de mis recetas favoritas de galletas en forma de barra. Brownies de galletas, por así decirlo. Cuando hornea la masa para galletas en una fuente para horno, la receta produce una barra espesa, masticable y deliciosa. ¡Es casi imposible detenerse en uno! Debería saber… Intenté guardarlos en el congelador, pero aprendí una lección muy importante: no importa qué tan congelados estén los productos horneados, aún encuentran su camino hacia mi boca. ¿Puedes culparme?
¡Espero que disfrutes de estas barras de chocolate con mantequilla de maní tanto como yo!
Barras de galletas de mantequilla de maní y chocolate
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1 taza de chispas de mantequilla de maní
-
Precaliente el horno a 325.
-
Bate la mantequilla, la mantequilla de maní, el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Agregue la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcle hasta que se combinen.
-
Dobla las chispas de mantequilla de maní. Extienda la masa en una fuente para hornear de 9 x 13 rociada con spray antiadherente. Otros tamaños también funcionarán; solo determinarán el grosor y la longitud de cocción de las barras.
-
Hornee a 325 durante 25-30 minutos. Si las barras no están listas (debido al uso de un plato de diferente tamaño), hornee en incrementos de 5 a 6 minutos. Dejar enfriar completamente antes de rebanar.
Si te gustan estas barras de galletas de mantequilla de maní y chocolate, también te pueden gustar:
Barras Rocky Ledge de Two Peas and Their Pod
Brownies de dulce de mantequilla de maní de Qué dulce es
Barras Oh Baby de Eat, Live, Run
Taza de mantequilla de maní Rice Krispie Treats de Brown Eyed –
