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Barras de galletas monstruosas

Sumario rápido

Las galletas monstruosas son una de mis galletas favoritas de todos los tiempos para hornear y comer. Los hago todo el tiempo. Bueno, ahora tengo un nuevo postre favorito, Barras de galletas monstruosas. Básicamente son galletas monstruosas, pero en forma de barra. Ajusté mi receta clásica para hacer una galleta de barra y ¡son fantásticas!

Me encanta hacer las barras cuando no tengo tiempo para enrollar y hornear unas cuantas docenas de galletas. ¡Las barras son TAN fáciles y TAN divertidas!

Las barras de galletas de avena y mantequilla de maní son suaves, masticables y están cargadas con chispas de chocolate y coloridos M&M. ¡Todos los mejores ingredientes en un solo postre!

¡Las barras de galletas Monster son el regalo perfecto para compartir con familiares y amigos! Me encanta llevarlos a fiestas y comidas compartidas porque son fáciles de hacer y siempre complacen a la multitud.

¡Necesitas ingredientes básicos de despensa! ¡Estas barras son fáciles de preparar en cualquier momento!

  • Harina para todo uso– si necesitas que la receta sea sin gluten, puedes usar harina sin gluten. Me gusta Cup4Cup o Bob’s Red Mill.
  • Avena– use avena tradicional, asegúrese de que no contengan gluten si necesita que la receta no contenga gluten.
  • Bicarbonato de sodio¡Asegúrate de que esté fresco!
  • Sal marina: ¡un poco va en las barras y un poco encima!
  • Manteca ¡a temperatura ambiente!
  • Mantequilla de maní– No recomiendo la mantequilla de maní natural para esta receta. Ve con una mantequilla de maní cremosa como Skippy o Jif.
  • Azúcar– ¡azúcar morena y azúcar granulada!
  • Huevos– dos huevos grandes para unir todo.
  • Extracto de vainilla– ¡Sí, es una cucharada! ¡Me encanta la vainilla!
  • Chips de chocolate– ¡Uso semidulce, pero el chocolate con leche o el chocolate negro también funcionarán!
  • M&M’s– elige lo clásico o mézclalo para diferentes festividades y usa M&M’s festivos. Por ejemplo, use M&M’s de Navidad, M&M’s del Día de San Valentín, M&M’s rojos, blancos y azules, etc. ¡Incluso puede usar los colores de su equipo favorito y hacerlos para el día del juego!

Monstruos de las galletas, ¿estáis listos para hacer las barras de galletas más increíbles? ¡Vamos a hacerlo!

  • Precalentar el horno y engrasar un molde de 9×13 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
  • En el tazón de una batidora de pie, mezcle la mantequilla, la mantequilla de maní y los azúcares hasta que quede suave.
  • Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.
  • Mezcle los ingredientes secos, hasta que se combinen. No mezcle demasiado.
  • Agregue las chispas de chocolate y 1 taza de M&M’s. Toma una cuchara y prueba la masa para galletas. ¡Es el mejor! Y sí, sé que se supone que no debes comer masa para galletas, pero me gusta vivir al límite 🙂
  • Use una espátula para esparcir la mezcla en el molde preparado. Cubra con la ½ taza restante de M&M’s.
  • Hornee hasta que las barras estén doradas y listas. Retire la sartén del horno y espolvoree con sal marina en escamas. Deje que las barras se enfríen en la sartén antes de cortarlas. Lo sé, es difícil esperar, pero déjalos enfriar para que puedan configurarse. Serán más fáciles de cortar.

Puede hacer la masa con anticipación y dejarla enfriar, tapada, en el refrigerador hasta por 48 horas. Deje que la masa alcance la temperatura ambiente y luego presione en la sartén.

Guarde las barras horneadas en un recipiente hermético en el mostrador hasta por 4 días.

También puede congelar las barras de galletas horneadas en un recipiente o bolsa para congelar hasta por 3 meses.

Más postres de barra

  • Barras de galleta con chispas de chocolate
  • Barras de Galleta Magica
  • Barras de S’mores de mantequilla de maní
  • rubias de un tazón
  • Barras de galletas de caramelo Twix

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Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 40 mins
Cocina: estadounidense Porciones 24

Ingredientes 1x2x3x

  • 2 tazas de harina para todo uso, con una cuchara y nivelada
  • 2 tazas de avena antigua
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 1 1/2 tazas de azúcar morena clara empacada
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 1/4 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 1/2 tazas de M&M, cantidad dividida
  • Sal marina en escamas, para espolvorear en barritas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase generosamente una fuente de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
  • En el tazón de una batidora de pie, mezcle la mantequilla, la mantequilla de maní y los azúcares hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos, raspando el costado del tazón con una espátula, si es necesario. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.
  • Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados, no mezcle demasiado.
  • Agregue las chispas de chocolate y 1 taza de M&M’s.
  • Use una espátula para esparcir la mezcla en el molde preparado. Cubra con la ½ taza restante de M&M’s.
  • Hornee durante 25-35 minutos o hasta que las barras estén ligeramente doradas y firmes. No hornees demasiado. No querrás que las barras estén secas. Retire la sartén del horno y espolvoree con sal marina en escamas. Deje que las barras se enfríen en la sartén. Cuando esté frío, cortar en barras y servir.

notas

Si desea preparar la masa con anticipación, puede enfriarla hasta por 48 horas. El enfriamiento también ablandará la avena.

Nutrición

Calorías: 389kcal, Carbohidratos: 46g, Proteínas: 6g, Grasas: 21g, Grasas saturadas: 10g, Grasas poliinsaturadas: 2g, Grasas monoinsaturadas: 6g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 36mg, Sodio: 212mg, Potasio: 185mg, Fibra: 3g, Azúcar: 30g, Vitamina A: 290UI, Vitamina C: 1mg, Calcio: 46mg, Hierro: 2mg

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