¿Te encantan las Oreo? ¡Entonces adorarás estas deliciosas y decadentes barras de galletas y crema!
Soy un gran admirador de la barra de galletas. No es que tenga nada en contra de las galletas redondas, pero consume un poco más de tiempo porque tienes que hacer muchas bolas de masa y hornear varias tandas. A veces estoy horneando con los niños y no tenemos prisa y tenemos mucho tiempo para sentarnos y repartir cucharadas de masa para galletas espaciadas uniformemente en los moldes. Pero mis hijas mayores tienen solo 3 años, y después de una docena de galletas pierden interés o terminan más masa en su boca que en la sartén. O a veces simplemente no tenemos mucho tiempo y quiero preparar algo rápidamente. Ahí es cuando recurro a postres como estas galletas Oreo y barras de crema.
Las galletas de barra son geniales por sí solas, pero se convierten en algo sublime cuando agregas Oreos y dos tipos de chocolate.
¿Cómo se hacen las galletas y las barras de crema?
Esta es una barra de galletas bastante estándar a base de azúcar moreno con la adición de galletas y chocolate. Prefiero usar una combinación de chispas y trozos de chocolate porque me gustan las diferentes texturas y creo que es más atractivo visualmente. Pero si quieres usar solo chips o solo trozos, también está bien. Mi única advertencia es que debes buscar chocolate blanco donde el ingrediente principal sea la manteca de cacao; tantas marcas de chocolate blanco en estos días están llenas de aceite de palma y simplemente no es lo mismo.
¿Qué pensaron mis hijos de estas galletas Oreo y barras de crema? ¡Por supuesto que les encantaron! Los adultos también los amaban. Serví estas barras cortadas en pequeños cuadrados al final de una gran comida y fue el bocado perfecto para saciar el apetito de todos por algo dulce. También harían una merienda decadente. En caso de que tenga sobras, también se congelan bien. Pero probablemente no tendrás sobras. A menos que tengas un montón de autocontrol.
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Barras de galletas y crema Oreo
Estas galletas Oreo y barras de crema son una base rubia masticable de azúcar moreno cargada con chocolate blanco y negro y muchas galletas Oreo. Es un postre rápido y fácil que seguramente complacerá a cualquier multitud.
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
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Cubra la sartén con papel pergamino, dejando exceso en los lados para levantar las barras más tarde. Rocíe el pergamino con aceite en aerosol.
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Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.
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Agregue el huevo y el extracto de vainilla, batiendo hasta incorporar. Raspe los lados del tazón con una espátula si es necesario.
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Con la batidora baja, agregue los ingredientes secos, mezclando hasta que se mezclen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
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Dobla por la mitad las oreos, el chocolate blanco y el chocolate semidulce con una espátula.
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Transfiera la masa al molde preparado y presione en una capa uniforme.
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Espolvorea las oreos y los chocolates restantes sobre la parte superior de la masa.
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Hornee durante unos 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con solo unas pocas migajas húmedas adheridas. Los probé con una bandeja de metal, si usa una bandeja de vidrio, puede tardar 5 minutos más en hornearse.
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Transfiera la sartén a una rejilla y deje que las barras se enfríen completamente en la sartén. Use el saliente de pergamino para levantar las barras y cortarlas en cuadrados para servir.
Nutrición
Calorías: 128kcal | Carbohidratos: 12g | Proteína: 1g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 33mg | Sodio: 149 mg | Potasio: 16mg | Azúcar: 4g | Vitamina A: 255UI | Calcio: 6mg | Hierro: 0,5 mg
