¡Estas barras de granola caseras se pueden preparar en aproximadamente 15 minutos y son un refrigerio delicioso que es perfecto para cuando estás en movimiento!
Si su familia está tan ocupada como la nuestra, sabe que es importante tener bocadillos deliciosos que sus hijos puedan tomar mientras salen corriendo a la práctica de fútbol. Me encanta tener la capacidad de hacer esos bocadillos desde cero para saber exactamente lo que contienen.
Estas barras de granola fáciles de hacer encajan perfectamente. Vienen junto con ingredientes simples que son fáciles de mantener en su despensa en cualquier momento en que se presente el antojo de barras de granola masticables.
Cómo hacer barras de granola caseras
- Prepara la sartén. Cubra una fuente para hornear pequeña con papel de aluminio y rocíela con aceite en aerosol.
- Combine los ingredientes secos en un tazón grande.
- Haz la salsa. En una cacerola pequeña combine los ingredientes restantes y cocine a fuego lento.
- Deje que la salsa se enfríe. Dale unos cinco minutos a la mezcla de salsa para que se enfríe un poco y no derrita inmediatamente las chispas de chocolate.
- Combina los ingredientes. Presione la mezcla en el molde preparado.
- Deja que las barras de granola se asienten. Después de unas cuatro horas, puedes sacarlos de la sartén, cortarlos en cuartos y luego cortar cada cuarto en tres pedazos para hacer 12 barras.
sustituciones y variaciones
- Cambia la mantequilla de maní por mantequilla de almendras o mantequilla de sol.
- Deje los arándanos secos y colóquelos Pasas en cambio.
- Retire la mitad de las chispas de chocolate y colóquelas maní finamente picado.
- Cambia el cereal por más avena.
Avena de cocción rápida para barras de granola
La avena de cocción rápida es simplemente avena pasada de moda que se ha picado finamente. Su tamaño más pequeño es lo que hace que se cocinen rápidamente.
Nos encanta usarlos en esta receta porque su pequeño tamaño es parte de lo que hace que las barras sean tan masticables. Si solo tiene Old Fashioned Oats, puede pasarlos por su licuadora. También puede usarlos tal como están y saber que las barras de granola serán un poco menos masticables.
Vea mis fotos a continuación para ver cómo puede tomar Old Fashioned Oats y desglosarlos para esta receta.
Almacenamiento de barras de granola
Estas barras deben almacenarse en un recipiente hermético y se mantendrán hasta por una semana.
También puedes congelar estas barras de granola caseras. Colóquelos en un plato forrado con papel pergamino y congele durante 2 horas. Transfiera a un recipiente hermético, apile si es necesario y congele por hasta tres meses. Puede poner las barras congeladas en las mochilas por la mañana y se descongelarán a la hora de la merienda.
Lamentablemente no. No recomiendo hacer esto sin el azúcar moreno. El azúcar morena hervida es lo que ayuda a mantener unidas las barras.
Esta receta no ha sido probada con un sustituto del azúcar, pero según mi experiencia, los sustitutos del azúcar no mantienen las recetas juntas de la misma manera cuando se hierven.
Si tiene alergia a la mantequilla de maní en su casa, puede cambiar la mantequilla de maní por mantequilla de almendras o mantequilla solar.
Esta receta es naturalmente libre de gluten, pero verifique dos veces la avena que usa para asegurarse de que no se elaboró en una instalación que también procesa ingredientes que contienen gluten.
Otros excelentes refrigerios saludables
Preparación: 10 minutos
Cocinar: 5 minutos
Total: 4 horas 15 minutos
¡Estas barras de granola caseras se pueden preparar en aproximadamente 15 minutos y son un refrigerio delicioso que es perfecto para cuando estás en movimiento!
- 2 tazas de avena de cocción rápida no pasada de moda
- 1/2 taza de cereal en forma de O
- 1/2 taza de mini chispas de chocolate (saca algunas para cubrir las barras)
- 1/2 taza de arándanos secos (saque algunos para guardarlos para cubrir las barras)
- 1/3 taza de miel
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de azúcar morena empacada
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
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Coloque papel aluminio en una fuente para hornear de 8 por 8. Rocíe con aceite en aerosol y reserve.
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En un tazón grande combine la avena de cocción rápida, el cereal, las chispas de chocolate y los arándanos secos.
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En una cacerola pequeña a fuego medio bajo, combine la miel, la mantequilla, el azúcar morena, la mantequilla de maní, la vainilla y la sal. Lleve a ebullición, revolviendo constantemente, y cocine a fuego lento durante un minuto (mientras revuelve). Retire del fuego y dejar enfriar durante unos cinco minutos.
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Vierta el líquido sobre la mezcla en el tazón grande y revuelva para combinar. Viértalo en la fuente para hornear cuadrada y presione hacia abajo para llenarlo de manera uniforme. Espolvorea con las chispas de chocolate reservadas y los arándanos secos.
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Cubra y deje enfriar durante cuatro horas o toda la noche.
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Retire de la sartén y corte en partes iguales. Almacene en un recipiente hermético hasta por una semana.
