Barras de granola caseras saludables

¡Barras de granola masticables, sin hornear, saludables que son fáciles de hacer y una excelente manera de mantener a raya esos molestos dolores de hambre!

—Thelastcookie

Ingredientes

• 1.5 tazas de copos de avena grandes

• 1 taza de pasta de dátiles

• 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa

• 1/4 taza de miel

• 1/4 taza de jarabe de arce

• 1/2 taza de almendras

• 1/2 taza de higos secos, picados

• 1/4 taza de nueces

• 1 pizca de sal

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Extienda la avena, las almendras y las nueces en la bandeja para hornear y tueste en el horno durante 8-10 minutos hasta que estén doradas y bien tostadas.

2. Transfiera la avena, las almendras y las nueces a un tazón grande para mezclar. Agrega la pasta de dátiles y los higos secos picados al bol junto con una pizca de sal.

3. En una cacerola, combine la miel, la mantequilla de maní y el jarabe de arce y coloque a fuego lento. Revuelva hasta que se derrita y luego vierta sobre la avena y los dátiles.

4. Mezcle todo bien y luego transfiéralo a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (idealmente 8×8). Presione hacia abajo con la parte posterior de una taza medidora o un vaso para aplanar la superficie.

5. Refrigera por media hora hasta que las barras estén firmes. Retirar de la bandeja para hornear y cortar en cuadrados de tamaño uniforme o en 10 barras.