Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Barras de limón hibisco

Estas barras de limón Hibiscus son increíblemente buenas: imagina una barra de limón perfecta infundida con el brillante sabor a bayas del hibisco. ¿Puedes decir vitamina C?

Has tenido té de hibisco? Está hecho con pétalos de hibisco de color rojo oscuro y tiene un sabor a baya agria que me encanta. Si alguna vez ha tomado té Red Zinger, ya sabe de lo que estoy hablando. Tiene tanta vitamina C que se usa para combatir los resfriados y la gripe, pero me gusta aquí por ese hermoso tono de rosa y su sabor picante y ligeramente herbáceo. Básicamente hice una infusión fría de jugo de limón recién exprimido e hibisco para darle un toque sutil pero delicioso a mis barras de limón favoritas.

No conozco a nadie que pueda resistirse a estos, se me hace la boca agua con solo mirar las fotos. Siempre me ha encantado la idea de una barra de limón rosa, pero otras recetas que incluyen fresas son demasiado dulces para mí. Si me voy a tomar la molestia de hacer un postre de limón, ¡quiero que sea LIMONIA! Así que tomen nota, puristas del limón: estas barras son súper ácidas, el hibisco no neutraliza el limón, solo lo realza.

Usé las proporciones básicas de Barritas de limón de Ina Garten para estas barras de limón Hibiscus. Puedes doblar la receta y hornearla en una sartén de 9 × 13.

Mis hermosos limones me fueron enviados desde el Limoneira rancho aquí en el sur de California. Son uno de los pioneros de la industria de los cítricos de California y han estado cultivando limones y otras frutas desde 1893, lo que los convierte en uno de los productores de cítricos más grandes y antiguos del país. Si tiene problemas para encontrar limones Meyer en su área local, puede comprarlos directamente en Limoneira, aquí. También son maravillosos regalos.

notas ~

  • Puede utilizar cualquier tipo de buen té de hibisco para esto, pero cuantas más flores de hibisco en la formulación, mejor. Si solo tiene té en bolsas, ábralo y use el té suelto.
  • Me encanta el toque de vainilla en la corteza, es sorprendentemente bueno con el limón.
  • Forro mi sartén con pergamino para poder levantar las barras y cortarlas prolijamente. Solo asegúrese de enfriarlos antes de intentar quitarlos.
  • Estos son buenos. 🙂

Barras de limón hibisco

Estas barras de limón Hibiscus son increíblemente buenas: imagina una barra de limón perfecta infundida con el brillante sabor a bayas del hibisco. ¿Puedes decir vitamina C?

Postre del curso

Cocina americana


Tiempo de preparación:
20 minutos

Hora de cocinar 35 minutos

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

corteza

  • 1/2 taza 1 barra de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1/4 taza de azucar
  • 1 taza de harina
  • pizca de sal
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla

relleno

  • 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de hibisco seco o té de hibisco
  • 3 huevos grandes
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de harina
  • Ponga el horno a 350F

  • Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Hice esto en mi batidora de pie. Agregue la harina y la sal, y mezcle hasta que se combinen. Presione la masa en un molde para hornear de 9×9. Enharino ligeramente mis dedos para que no se peguen a la masa. Presiónelo uniformemente en el fondo de la sartén. Deje enfriar durante 15 minutos.

  • Hornee la base durante 15 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Déjelo a un lado para que se enfríe, pero deje el horno encendido.

  • Mientras tanto, haz el relleno. Agrega el hibisco al jugo de limón y déjalo reposar durante 15 minutos hasta que adquiera un color rosa oscuro. Luego cuele y deseche el hibisco.

  • Batir los huevos y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Agregue el jugo de limón y luego mezcle la harina.

  • Vierta el relleno sobre la corteza y vuelva al horno para hornear durante otros 20-25 minutos, hasta que el centro del relleno esté firme y no se mueva.

  • Deje enfriar completamente antes de cortar. Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.

La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

¡No olvides fijar estas barras de limón Hibiscus!

Categorías