Barras de limón y arándano
Estas Barras de limón y arándano son un equilibrio perfecto entre dulce y agrio. Con una consistencia de brownie, los sabores son deliciosos y es una delicia para las fiestas.
Quizás hayas probado estos Rhubarb Dream Bars y Lemon Pie Bars, y es hora de algo nuevo y festivo con las vacaciones a la vuelta de la esquina. Estas barras de arándano con acentos de limón harán el truco.
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Para ser sincero, esta fue una nueva combinación de sabores para mí. Sin embargo, realmente le dio a mis papilas gustativas una carrera por su dinero. Y eso no es exageración. Estaba delicioso y mi familia seguía preguntando si podían tener más.
Estoy baaaaack. Hola amigos, soy Kelly aquí de nuevo. En caso de que no nos hayamos conocido, soy el creador y escritor detrás del blog, Live Laugh Rowe. Nos gusta celebrar la comida, la vida y todo lo creativo.
Antes de profundizar en la publicación, pensé en compartir algunas de mis recetas de bar favoritas. Como estas barras de pastel de nueces que mi esposo y yo devoramos. Oh Dios mío, muy bien.
Y en una nota más ligera, estas barras de limón flacas que están llenas de ese toque de limón. La corteza de pan dulce eleva cada bocado. Es posible que tenga que volver a hacer esto pronto (guiño).
De vuelta a la receta. Entonces, el uso de arándanos secos consistió en agregarlos a mi ensalada de pollo. Insertar facepalm. ¿Y arándanos frescos? Bueno, solo aparecieron en mi casa como llenos de jarrones en Navidad.
La salsa de arándano es algo que nunca he probado y probablemente nunca lo haré. La consistencia tiende a mantenerme a raya.
Bar de postres dulce, agrio y festivo
Entonces, una vez más, me reté a algo nuevo. Ya veremos lo que piensas.
Busqué un poco en diferentes versiones de esta receta: algunas chispas de chocolate blanco, hojuelas de coco, nueces picadas, nueces picadas, azúcar morena, etc.
Quedarme con algo un poco más básico (y fácil) era mi objetivo. Además, realmente quería que el limón y el arándano fueran la estrella del espectáculo.
Si bien es posible que no haya usado muchos extras, siéntete libre de modificar la receta a tu gusto. Nos encantaría saber lo que haces, así que avísanos en los comentarios a continuación.
¿Puedo hornear con arándanos frescos?
Hornear con arándanos frescos le dará a su receta un sabor jugoso y ácido. Un simple enjuague y agréguelos a sus ingredientes.
Cuando fui a hacer esto, miré la bolsa de arándanos frescos con miedo de que iba a hacer algo mal. Seguí pensando que no podría ser tan fácil como agregarlos a la masa. Sin embargo, fue "así de fácil".
Estas barras de arándano me demostraron que estaba equivocado, son increíblemente fáciles de usar en recetas y añaden un sabor increíble.
De hecho, no creo que esta receta tenga el mismo sabor sin los arándanos frescos, aunque los arándanos congelados también funcionarían.
Hacer barras de arándano y limón
Vamos a sumergirnos en hacer esta delicia. Toma tu batidora, una sartén de 9 × 13 y tus ingredientes. Creo que se sorprenderá gratamente de lo fácil que es preparar esta receta.
Los ingredientes simples con excelentes resultados son siempre la clave para una receta exitosa en mi mente.
Precaliente el horno a 350 F. Luego, los ingredientes se unen rápidamente, primero batiendo en un tazón mediano el azúcar con la mantequilla y la ralladura de limón hasta que quede esponjoso. Luego, agregue los huevos y el extracto de limón en lugar de jugo de limón.
Los ingredientes secos son penúltimos y los arándanos se pliegan al final. Coloca esto en una bandeja para hornear preparada y hornea unos 35 minutos hasta que se dore un poco en los bordes y la parte superior.
Después de que las barras se hayan horneado, déjelos enfriar por completo y luego puede espolvorear con azúcar en polvo antes de servir si lo desea.
Esta es una gran receta que a todos les encantará. Además, estas barras tienen un gran sabor a limón y arándano que muchos disfrutan durante las vacaciones. Disfruten y felices fiestas !!
Continuar al rendimiento del contenido: 25-30 barras
Barras de limón y arándano
Barritas de limón y arándano con un equilibrio perfecto entre dulce y agrio. Deliciosos sabores con una consistencia de brownie: son un delicioso festín.
Tiempo de preparación 10 minutos Hora de cocinar 40 minutos Tiempo Total 50 minutos
Ingredientes
- 2 huevos, temperatura ambiente
- 1/2 taza de mantequilla salada, temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de limón
- Ralladura de 2 limones
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de arándanos frescos (hasta 2 tazas también funcionarán)
- Azúcar en polvo para espolvorear, opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F y forre una sartén de 9×13 "con papel pergamino. También puede engrasar la sartén si lo prefiere. Sin embargo, el papel pergamino hará que sea mucho más fácil quitar las barras de la sartén.
- Con una batidora, batir el azúcar granulada, la mantequilla y la ralladura de limón hasta que se vea suave y esponjoso. Agregue los huevos y el extracto de limón y bata bien. Asegúrese de raspar los lados del tazón según sea necesario.
- Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. Doblar en los arándanos.
- Coloca la masa en la sartén preparada y presiónala lo mejor que puedas para asegurarte de que cubra la sartén en su totalidad. Si usa sus manos, asegúrese de engrasarlas bien debido a la consistencia pegajosa de la masa. No se verá perfecto pero se horneará muy bien.
- Hornee 35-40 minutos. Mina al horno durante 35 minutos en una estufa de gas. Los bordes y la parte superior tendrán un ligero dorado.
- Dejar enfriar por completo. Retire el papel pergamino y las barras de la sartén. Despegue el papel de pergamino y el polvo con azúcar en polvo (opcional)
- Cortar en barras y servir.
Notas
Receta adaptada de Stuck on Sweet.
Información nutricional:
Rendimiento:
30
Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion:Calorías: 112 Grasa total: 3 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 1 g Colesterol: 21 mg Sodio: 81 mg Carbohidratos: 20 g Fibra: 0 g Azúcar: 14 g Proteína: 1 g El cálculo de recetas fue proporcionado por Nutritionix y es solo una estimación. Si necesita cálculos nutricionales por razones médicas, utilice una fuente en la que confíe.
