Barras de limonada rosa helada – Preparar Recetas

Las barras de limonada rosa helada son espesas, húmedas y masticables con un ligero sabor a limón. Cubiertos con un glaseado cremoso, no demasiado dulce, ¡estas barras serán las primeras en irse!

Me encantan las galletas, pero a veces no quiero pararme y sacar, cocinar, esperar, sacar, cocinar, esperar 2 o 3 lotes. Además, ¡eso es mucho tiempo para tener el horno encendido cuando ya está muy caliente! La verdad es que por eso también hice estos Vasitos de Galleta de Naranja.

Decidí hacer una bonita limonada rosa helada. Barras esta vez. También podrías hacer tazas de galletas. ¿Conoces otra forma de hacerlo? Si quisieras hacer galletas, el glaseado sería un gran salsa de postre con las galletas. ¡Incluso podría comprar galletas de azúcar o limón prefabricadas y solo hacer la salsa! Solo lo estoy haciendo cada vez más fácil para ti.

¿No serían estos bonitos para una fiesta de baby girl ella-ella frou-frou? ¿O una fiesta de cumpleaños de una niña pequeña? Tuve niños, no hacemos rosa. ¡Tuve que rogar y sobornar a mi hijo de nueve años para que usara una corbata rosa en una boda reciente!

Estas barras son densas y masticables. Son dulces, ricas y saben a limón. ¿Ha tenido Pink Lemonade antes? Así es exactamente como saben estas galletas.

No podía detenerme en una barra de galletas. Los bares merecen Crema! Elegí un glaseado que es ligero y esponjoso. Hace un gran contraste con las ricas galletas. ¿La bonificación? ¡Te sorprenderá lo fácil que es hacer el glaseado!

Para las galletas, literalmente puse todo en una batidora de pie al mismo tiempo, luego mezclé. Esta masa es espesa como una galleta. Tendrá que presionarlo en la bandeja de 8 × 8 o 9 × 9 pulgadas (utilicé una bandeja de 9 × 9 pulgadas) con una espátula empujándola hacia las esquinas y nivelándola lo mejor que pueda.

Si primero cubre la sartén con papel de aluminio o papel pergamino, será mucho más fácil de limpiar.

Barras de limonada rosa helada

Cuando haya terminado, el centro se fijará y pasará de un acabado brillante a un acabado mate. Realmente tiene una consistencia similar a la de un brownie y creo que se puede hacer, pero no parece estar hecho cuando se prueba con el método de pico de madera. He cocinado demasiado brownies y barras de galletas con este método. Me gustan los brownies y las barras pegajosas, así que tal vez ese sea mi problema. Encuentro que los brownies y las barras continuarán cocinándose uno o dos minutos después de sacarlos del horno. También se reafirmarán a medida que se enfríen. Digo todo eso para decir, tenga cuidado de no cocinarlos demasiado.

Además, nunca he hecho barras de galletas que no se hundan en el centro. Solía ​​​​molestarme, pero luego me di cuenta de que es perfecto para rellenar con un glaseado pegajoso.

el glaseado

Lo mejor de este glaseado es que puedes darle el sabor que quieras según el pudín instantáneo que uses. Usé Royal Hawaiian Dessert Mix de Southern Sisters Gourmet, es similar al pudín instantáneo en esta receta. Puedes encontrarlo en mi tienda de Amazon. Realmente no hay sustituto para el pudín instantáneo o la mezcla Southern Sisters Gourmet, si no están disponibles en su área, ordene uno u otro en mi tienda de Amazon.

Para hacer la guinda, necesitarás temperatura ambiente mantequilla y queso crema. Nunca puedo conseguirlo completamente suave si la mantequilla o el queso crema están fríos. Batir los dos juntos hasta que quede suave, como realmente suaveme gusta sin grumos! Luego agregue los ingredientes de glaseado restantes y la crema. Extienda sobre barras de galletas enfriadas.

Guarde estas barras en el refrigerador.

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