Barras de masa para galletas sin hornear mantequilla de maní con chispas de chocolate ~ estas barras fáciles son el sueño de los amantes de la masa de galletas hecho realidad. Esta es una receta sin huevo, sin harina cruda para todo uso, por lo que es seguro comerla.
* NOTA: La FDA advirtió recientemente que, si bien es poco probable, comer harina cruda puede enfermarlo, por lo tanto, recomiendan no comer masa cruda de galletas u otros productos hechos con harina cruda para todo uso. He actualizado esta receta para usar harina de avena.
Estas barras de masa para hornear galletas con trocitos de chocolate con mantequilla de maní son bastante explicativas, creo, el nombre lo dice todo. Simplemente mezclé un poco de deliciosa masa de galleta con chispas de chocolate con mantequilla de maní, sin huevos, y la palpé en una fuente para hornear cuadrada. Luego lo unté en chocolate derretido y lo refrigeré hasta que se cortó en rodajas. No son grandes para hacer, pero un poco irresistibles una vez que terminan. Incluso podría tener dificultades para esperar a que se relajen.
Las barras de masa para galletas están en una clase por sí mismas … no son brownies, ni rubias, ni pasteles ni galletas … casi tienen una sensación de boca de trufa. Tienen la cualidad característicamente suave y granulada que todos conocemos y amamos de las cucharadas de masa de galletas a lo largo de los años. Si bien pueden no encajar en una categoría de postres formales, estas delicias únicas son deliciosamente famosas.
Si eres un amante de la masa de galletas en el armario, querrás probar todas mis delicias de masa de galletas. El primero que creé fue el clásico: CHOCOLATE CHIP COOKIE DOUGH BARS. Luego cargué algunos ingredientes más deliciosos en mi QUIERO CASARME CON COOKIE DOUGH BARS. Y finalmente incorporé la galleta favorita de todos en mi NO HAGA COCINAS Y CREMAS COOKIE DOUGH BARS. Creo que eso debería satisfacerte en el departamento de masa de galletas durante mucho tiempo 🙂
Érase una vez que nos dijeron que evitáramos comer masa cruda de galletas porque había un riesgo de salmonella por los huevos crudos. Por lo tanto, las recetas de masa de galletas sin huevo han sido populares durante un tiempo. Pero recientemente se ha descubierto que existe una pequeña posibilidad de que la harina cruda pueda contaminarse con E. coli, por lo que FDA recomienda no comer nada hecho con harina que no esté cocida, es decir, masa para galletas. ¡Esto pone a los amantes de la masa de galletas en apuros!
CONSEJO: ¡He sustituido la harina de avena segura por la harina para todo uso en esta receta para que sea segura para comer!
Barras de masa para hornear galletas de chispas de chocolate sin mantequilla de maní
Barras de masa para galletas sin hornear mantequilla de maní con chispas de chocolate ~ estas barras fáciles son el sueño de un amante de la masa de galletas hecho realidad. Esta es una receta sin huevo, sin harina cruda para todo uso, por lo que es seguro comerla.
Postre del curso
Cocina americana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Refrigeracion 3 horas
Rinde 16 porciones
- 1/2 taza 1 barra de mantequilla suave
- 1/2 taza de azúcar morena, envasada
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla de maní suave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de avena * He actualizado para reemplazar la harina para todo uso que puede estar contaminada)
- 2 cucharaditas de leche
- 2/3 taza de chispas de chocolate negro, use minis si lo desea
Adición
- 8 onzas de chocolate negro, finamente picado o chips
- 1 cucharada de mantequilla de maní suave
-
Forre un molde para hornear cuadrado de 8 o 9 pulgadas con papel de aluminio.
-
Batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén bien combinados. Mezcle la mantequilla de maní y la vainilla.
-
Agregue la harina de avena y agregue la leche si la mezcla parece muy seca. Doblar en las papas fritas.
-
Presione la masa en el fondo de la sartén, asegurándose de obtener una capa plana y uniforme.
-
Coloque el chocolate y la mantequilla de maní en un recipiente apto para microondas o una taza de medir y cocine en el microondas durante 1 minuto. Revuelva hasta que la mezcla esté completamente derretida y sin grumos. Si es necesario, vuelva a colocarlo en el microondas durante ráfagas de 10 segundos hasta que esté suave.
-
Vierte el chocolate sobre la masa para galletas y extiende. Refrigere por al menos 3 horas para permitir que se reafirme.
-
Retirar del refrigerador unos 5 minutos antes de cortar. Retire la masa para galletas de la sartén y retire la lámina. Rebane con un cuchillo afilado grande que se haya sumergido en agua caliente y se haya secado entre cada rebanada.
-
Guarde estas barras en el refrigerador.
