Barras de pastel de calabaza

Barras de pastel de calabaza sabe como el pastel clásico, pero sin el trabajo de preparación. ¡Una corteza fácil de galletas Graham y un relleno suave y cremoso hacen que este postre sea perfecto para el otoño!

Barras de pastel de calabaza

Amo esta época del año.

Un clima más fresco, manzanas y calabazas en abundancia, hojas que cambian de color, lattes de especias de calabaza y muchos postres de otoño.

Los postres fáciles de calabaza son mi mermelada, y sé que a ti también te encantan. Recuerda esto zapatero de calabaza y pastel de especias de calabaza desde el otoño pasado? ¡Son los favoritos aquí por muchas razones!

Y estas fáciles barras de pastel de calabaza son mi última creación de calabaza. Si te encanta el pastel de calabaza, pero odias pasar por la preparación de la masa y todo lo que entra en un pastel, entonces esta receta de barras de pastel de calabaza fue hecha para ti.

Estas barras de pastel de calabaza con una corteza de galleta graham fácil no podrían ser más fáciles. No es necesario cortar mantequilla fría en la corteza y esperar que resulte. Las migas de galletas Graham trituradas, un toque de azúcar y mantequilla hacen de esta la base más fácil (y más deliciosa) para estas barras.

Y el relleno de la tarta de calabaza es suave, cremoso y lleno de agradables sabores otoñales. ¡Un bocado y es posible que nunca más vuelvas a comer pastel de calabaza normal!

Ingredientes en las barras de pastel de calabaza:

  • galletas graham
  • azúcar morena
  • Sal
  • Mantequilla sin sal
  • Calabaza pura enlatada
  • Leche evaporada
  • Huevos
  • Azúcar granulada
  • Especiado (canela molida, jengibre, clavo)

Cómo hacer barras de pastel de calabaza:

  • Precaliente el horno a 350 ° F y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 × 13.
  • Para hacer la corteza, en un tazón mediano, combine las migas de galletas Graham, el azúcar morena, la sal y la mantequilla derretida. Presione firmemente en el fondo de la fuente para hornear y hornee por 10 minutos. Deja enfriar un poco mientras preparas el relleno de tarta de calabaza.
  • Para hacer el relleno, en un tazón grande, combine la calabaza, la leche evaporada, los huevos, los azúcares y las especias y bata hasta que quede suave y cremoso.
  • Vierta uniformemente sobre la corteza y hornee durante aproximadamente una hora, o hasta que un palillo insertado en el centro de las barras salga limpio. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere hasta que esté listo para servir.

¿Cuánto duran estas barras?

Deje que las barras de postre de calabaza se enfríen a temperatura ambiente y luego envuelva la sartén con papel de aluminio y manténgala refrigerada. Las barras durarán hasta cinco días cuando se enfríen.

¿Puedes congelar estas barras?

¡Seguro que puedes! Simplemente envuelva bien las barras enfriadas con papel de aluminio o plástico. También puede cortar barras y ponerlas en un recipiente apto para congelador para mayor comodidad. Las barras se pueden congelar hasta por tres meses.

¿Qué puedo usar en lugar de la leche evaporada?

Si bien recomiendo usar leche evaporada para obtener el mejor sabor, se puede usar crema espesa en su lugar. La leche evaporada es espesa y cremosa, muy parecida a la crema espesa, pero con menos calorías y grasa. También puedes usar mitad y mitad, pero como no es tan espesa, la textura será un poco más fina.

Consejos para hacer este postre de calabaza fácil:

  • Si no tiene ganas de triturar las galletas Graham para la corteza, puede comprar galletas Graham trituradas preenvasadas.
  • Para asegurarte de que las barras estén listas para hornearse, debes moverlo ligeramente solo en el centro. También use la prueba del palillo de dientes para asegurarse de que el relleno no esté poco cocido.
  • Es mejor enfriar las barras durante al menos dos horas antes de servirlas para que se reafirmen.

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Barras de pastel de calabaza

Las barras de pastel de calabaza saben igual que el pastel clásico, pero sin el trabajo de preparación. ¡Una corteza fácil de galletas Graham y un relleno suave y cremoso hacen que este postre sea perfecto para el otoño! Curso Postre Cocina Americana Palabra clave postre de calabaza, barras de pastel de calabaza Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo de enfriamiento 2 horas Tiempo total 3 horas 15 minutos Porciones 16 barras Calorías 297kcal

Equipo

  • Plato para hornear – 9×13
  • Juego de tazones para mezclar

Ingredientes

Corteza

  • 2 tazas de migas de galletas Graham (aproximadamente 15-6 galletas Graham)
  • 2 cucharadas de azúcar morena clara empaquetada
  • Pizca de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal derretida

Relleno

  • 2 latas (15 onzas) de calabaza pura
  • 2 latas (12 onzas) de leche evaporada
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar morena clara compacta
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo
  • ½ cucharadita de sal
  • Crema batida para cubrir si lo desea

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9×13 con aceite en aerosol. Dejar de lado.
  • Para hacer la corteza, en un tazón mediano, combine las migas de galletas Graham, el azúcar morena, la sal y la mantequilla derretida. Presione firmemente en el fondo de la fuente para hornear y hornee por 10 minutos. Deje enfriar un poco.
  • Para hacer el relleno, en un tazón grande, combine la calabaza, la leche evaporada, los huevos, el azúcar morena, el azúcar granulada, la canela, el jengibre, el clavo y la sal. Batir hasta que quede suave y cremoso con una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie con accesorio de paleta incorporado.
  • Vierta uniformemente sobre la corteza y hornee durante unos 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de las barras salga limpio. El centro debe estar ligeramente ondulado.
  • Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere hasta que esté listo para servir. Corte en barras y cubra con crema batida, si lo desea.

Notas

  • Las barras de pastel de calabaza se mantendrán refrigeradas hasta por cinco días.
  • Vea mis consejos y trucos para hacer estas barras de pastel de calabaza sobre la caja de recetas.

Nutrición

Servicio: 1bar | Calorías: 297kcal | Carbohidratos: 43g | Proteínas: 6g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 6g | Colesterol: 69 mg | Sodio: 247 mg | Potasio: 308 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 32g | Vitamina A: 8610IU | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 165 mg | Hierro: 2 mg

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