Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Barras de pastel de chocolate y pacanas

Estas barras de nueces fueron lo primero que horneé por mi cuenta. Como siempre. Claro, ayudé a mi madre a hacer galletas de Navidad cuando era niño, pero comencé a hornear solo en la escuela secundaria con esta receta. Estos bares aparecieron en una fiesta familiar y, dada mi afinidad por el pastel de nuez, no sorprende que estuviese totalmente enamorado de ellos. Mi abuela me dio la receta y me encontré haciéndolas con bastante frecuencia. Rápidamente se convirtieron en mi “firma” y lo fueron durante mucho tiempo: los llevaría a trabajar en comidas compartidas, fiestas familiares y en cualquier otro lugar donde creyera que la gente podría usar algo dulce.

Es muy fácil juntar estas barras y no requieren mucho equipo o tiempo. Puede mezclar fácilmente los ingredientes de la corteza con un tenedor, una licuadora de repostería o los dedos, solo asegúrese de que la mezcla tenga una textura desmenuzable. Las barras deben enfriarse por completo antes de cortarlas o el relleno y el chocolate se untarán y correrán un poco. De hecho, prefiero estos refrigerados en el refrigerador, pero puede guardarlos y servirlos a temperatura ambiente si lo desea.

Irónicamente, nunca hice estos bares alrededor del Día de Acción de Gracias, pero no hace falta decir que son el postre portátil perfecto para el Día de Acción de Gracias. Son una excelente alternativa para un pastel en toda regla, y puedes omitir fácilmente el chocolate y agregar más nueces si lo deseas. Aunque, creo que la combinación de chocolate y nueces es algo muy especial.

¿Recuerdas lo primero que aprendiste a hornear por tu cuenta?

Hace un año: Bollos de batata con glaseado de crema de arceHace dos años: Tarta de pastel de queso con manzana y caramelo saladoHace cuatro años: Pastel de nuezHace cinco años: Lebkuchen

Barras de pastel de nuez fornido

Porciones: 24 bares
Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Total: 40 minutos

Barras de nueces fáciles de hacer perfectas para un aperitivo

Para la corteza:

  • 1½ tazas de harina para todo uso
  • ½ mantequilla en cápsulas, a temperatura ambiente ((1 barra))
  • ¼ de azúcar moreno claro empacado

Relleno:

  • 3 huevos grandes
  • ¾ jarabe de maíz ligero
  • ¾ azúcar azucarado
  • 2 cucharadas de mantequilla salada (derretida)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de chocolate semidulce o agridulce picado (¡o trozos de chocolate en una bolsa!)
  • 1½ tazas de nueces picadas

Usual de EE. UU.

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
  2. Para la corteza, mezcle la harina, la mantequilla y el azúcar morena hasta que se desmoronen. Presione en la bandeja para hornear y hornee durante 12-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
  3. Para el relleno, batir los huevos, el jarabe de maíz, el azúcar, la mantequilla y el extracto de vainilla con un batidor de alambre. Agregue los trozos y las nueces. Verter uniformemente sobre la corteza horneada y hornear durante 25-30 minutos o hasta que esté listo.
  4. Dejar enfriar en la sartén sobre una rejilla. Enfriar completamente y cortar en barritas. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente (o en el refrigerador si vive en un área cálida / húmeda sin aire acondicionado).

Los valores nutricionales se basan en una barra Calorías: 263 kcal Grasas: 15 g Grasas saturadas: 6 g Colesterol: 33 mg Sodio: 58 mg Potasio: 119 mg Carbohidratos: 30 g Fibra: 1 g Azúcar: 21 g Proteína: 2 g Vitamina A: 185% Vitamina C: 0.1% Calcio: 21% Hierro: 1.5%

Tabla de contenidos

Categorías