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Barras de pastel de nuez – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Barras de pastel de nuez

Cuando estoy entreteniendo durante las vacaciones, sirvo una variedad de postres de temporada que incluyen pastel de calabaza, zapatero de manzana y estas deliciosas barras de pastel de nuez.

La mayoría de las veces no soy un gran fanático de los pasteles, soy más un amante de los pasteles. Dicho esto, el pastel de nuez es mi debilidad, nunca puedo rechazarlo. Estas barras de pastel de nuez tienen los mismos excelentes sabores de pastel de nuez en forma de mano. Es una corteza mantecosa cubierta con el MEJOR caramelo de nuez, y estas barras de nuez también son muy fáciles de hacer. Si eres un amante del pastel de nuez, ¡debes agregar estas barras a tu menú de vacaciones!

¿Cómo se hacen las barras de pastel de nuez?

Esta receta comienza con una corteza que se parece mucho a las galletas de mantequilla. Presione la corteza en la sartén, luego hornee hasta que esté dorada. Se necesita un poco de tiempo para trabajar la corteza en la sartén, descubrí que usar una espátula compensada cubierta con aceite en aerosol realmente ayudó con el proceso. La cobertura es una mezcla de nueces picadas, azúcar moreno, mantequilla y jarabe de maíz. La mezcla va encima de la corteza y todo se hornea a una perfección deliciosa, pegajosa y pegajosa. Cortar en barras, luego servir y disfrutar.

Consejos para las barras perfectas

  • He enfriado mis barras para que sean más fáciles de rebanar, son geniales directamente del refrigerador o puedes llevarlas a temperatura ambiente después de cortarlas.
  • Puede comprar una bolsa de nueces picadas previamente para que el tiempo de preparación sea un poco más rápido.
  • La corteza se verá como migas gruesas cuando la mezcles. Esto es normal, y la corteza tomará la forma de una masa una vez que comiences a presionarla en la sartén.
  • Estas barras se mantienen frescas en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador por 2 meses.

Variaciones de barra de pastel de nuez

Me encanta esta receta exactamente como está escrita, pero puedes agregar otros ingredientes a la mezcla para personalizar las barras a tu gusto.

  • Chocolate: Revuelva 1/2 taza de chispas de chocolate en la cobertura de nuez.
  • Especias: Agregue 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza cuando revuelva las nueces en la mezcla de azúcar morena.
  • Nueces: intente usar una combinación de nueces y nueces para obtener un sabor diferente.

Una vez que pruebe estas delicias, se encontrará preparándolas todos los años durante las fiestas. Me encanta que puedas cortarlos tan grandes o tan pequeños como quieras, lo que significa que puedes hacer cuadrados del tamaño de un bocado y alimentar a un grupo grande. Prueba a servir las barras con una bola de helado encima, ¡te alegrarás de haberlo hecho!

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Video de barras de pastel de nuez

Barras de pastel de nuez

Estas barras de pastel de nuez son una corteza de pan dulce de azúcar moreno cubierta con un montón de relleno pegajoso de nuez. ¡Una alternativa al pastel de nuez tradicional que es perfecto para alimentar a una multitud!

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente de 9″x13″ con papel pergamino. Cubra la sartén con aceite en aerosol.

  • En un tazón grande con una batidora, mezcle 1 taza de mantequilla y 1/2 taza de azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.

  • Agregue 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla y 1 cucharada de agua, luego mezcle hasta que se combinen. Con la batidora a baja velocidad, agregue la harina y mezcle hasta que se formen migas gruesas.

  • Vierta la masa en la sartén. Use las yemas de los dedos para presionar la masa uniformemente en la sartén. Es útil usar una espátula compensada cubierta con aceite en aerosol para obtener una capa uniforme.

  • Hornee por 15 minutos, hasta que la corteza esté ligeramente dorada alrededor de los bordes.

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue las 1 1/2 tazas restantes de azúcar morena y el jarabe de maíz. Revuelva hasta que esté bien mezclado.

  • Lleve a ebullición y revuelva con frecuencia durante 3 minutos. La mezcla se volverá ligera y aireada. Retire la sartén del fuego y agregue la crema espesa y las 1 1/2 cucharaditas restantes de extracto de vainilla. Revuelva hasta que esté combinado.

  • Agregue las nueces y revuelva hasta que estén completamente cubiertas.

  • Vierta la mezcla de nueces sobre la corteza y extiéndala en una capa uniforme.

  • Regrese la bandeja al horno y hornee durante 25 minutos, hasta que la cubierta de nuez esté firme (se moverá lentamente cuando mueva la bandeja).

  • Permita que las barras se enfríen completamente antes de cortarlas en cuadrados.

Nutrición

Calorías: 404kcal | Carbohidratos: 34g | Proteína: 3g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 44 mg | Sodio: 13mg | Potasio: 119mg | Fibra: 2g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 520UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 37mg | Hierro: 1mg

Esta publicación se publicó originalmente el 7 de noviembre de 2017 y se actualizó el 25 de octubre de 2019 con contenido nuevo.

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