¿Qué sucede cuando la rica y cremosa tarta de queso se encuentra con la deliciosa masa de galleta con chispas de chocolate? ¡Crea la barra de postres Keto más deliciosa que jamás hayas probado!
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Justo cuando crees que el pastel de queso Keto no puede ser mejor, déjame presentarte estas deliciosas barras de pastel de queso con masa de galletas con chispas de chocolate.
Una fina capa de masa masticable para galletas con chispas de chocolate se cubre con una deliciosa capa de tarta de queso, luego se cubre con más pepitas de masa para galletas y se hornea a la perfección absoluta.
El pastel de queso es una de esas recetas increíbles que se puede convertir fácilmente a una versión baja en carbohidratos o cetogénica con algunas sustituciones. Y aunque me encanta el pastel de queso, hay ocasiones en las que simplemente no quiero o no necesito hacer un pastel de tamaño completo. ¡Esa es la maravillosa ventaja de estas barras de pastel de queso con galletas con chispas de chocolate!
Son muy fáciles de hacer y solo usan algunos ingredientes bajos en carbohidratos que probablemente ya tenga en su despensa.
Otra cosa fantástica acerca de estas barras de tarta de queso Keto es que puede empacar para su almuerzo o para un refrigerio para llevar. ¡Son la merienda perfecta con una taza de café caliente!
¿Qué hay en las barras de pastel de queso con galletas de chispas de chocolate Keto?
* Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer barras de pastel de queso con galletas con chispas de chocolate cetogénicas
Cómo hacer la masa de tarta de queso sin gluten
Precaliente el horno a 350F.
En un tazón grande, agregue la harina de almendras, Brown Swerve, sal y canela. Batir juntos brevemente.
Agregue el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla y continúe mezclando hasta que estén bien combinados. Agregue las chispas de chocolate y mezcle hasta que estén distribuidas uniformemente.
Tome & frac23; de la mezcla de la corteza y presiónela uniformemente en una fuente para hornear de 9 x 9 forrada con papel pergamino. Hornee la masa durante 10 minutos, mientras prepara el relleno de tarta de queso.
Cómo hacer el relleno de tarta de queso sin azúcar
En un recipiente aparte, agregue el queso crema y la crema agria, luego mezcle con una batidora de mano hasta que quede esponjoso.
Agregue el huevo, los dulces Swerve y la vainilla, luego continúe mezclando hasta que estén bien combinados.
Espolvorea la mezcla sobre la base de la tarta de queso y extiéndela uniformemente con una espátula. Tome la mezcla de corteza de galleta restante y desmigaje sobre la parte superior, dejando un poco del relleno de tarta de queso asomándose.
Hornee durante 25-30 minutos o hasta que la tarta de queso se haya endurecido, pero aún tenga un ligero movimiento. Deje que se enfríe a temperatura ambiente durante 10-15 minutos, luego enfríe en el refrigerador durante al menos 1-2 horas antes de cortar.
Conservar en la nevera durante 5-7 días en un recipiente hermético.
Consejos para las barras de tarta de queso Keto perfectas
Estas barras de pastel de queso con chispas de chocolate son súper fáciles de hacer, pero aquí hay algunos consejos que he encontrado útiles y espero que usted también lo haga:
Cómo saber cuándo están listas las barras de tarta de queso
La forma más fácil de saber si sus barras de tarta de queso están listas para salir del horno es comenzar a verificar si hay signos de cocción unos 5 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado. Una vez que estén listos, los bordes comenzarán a dorarse ligeramente y estarán en su mayoría firmes con un ligero movimiento en el centro.
Asegúrese de que las barras de tarta de queso Keto estén frías antes de cortarlas
La clave para que las barras de tarta de queso se instalen bien es dejarlas enfriar por completo y luego enfriarlas en el refrigerador un par de horas. Esto permite que el queso crema y los huevos se endurezcan y se puedan cortar en rodajas. Esto requiere un poco de paciencia, pero créame, la espera vale la pena.
¿Se pueden congelar las barras de tarta de queso?
Seguro que pueden, lo que los convierte en una idea perfecta de postre para preparar comidas. Se congelan hasta por 3 meses. Para congelar, coloque las barras de pastel de queso con masa para galletas con chispas de chocolate enfriadas en un plato y congele, sin tapar, hasta que estén firmes. Luego sácalos y envuélvelos con papel film y vuelve a meterlos en el congelador.
¿Puedo preparar barras de tarta de queso cetogénicas con anticipación?
Esta receta de barras de pastel de queso con galletas con chispas de chocolate es incluso MEJOR al día siguiente. Si necesitas un postre preparado con anticipación, ¡definitivamente te encantarán!
Cómo cortar barras de tarta de queso limpiamente
Para obtener bordes realmente limpios al cortar las barras de tarta de queso Keto, sumerja el cuchillo en agua caliente durante unos segundos, límpielo y corte las barras. Cada barra se cortará limpiamente y hará una hermosa presentación.
¿Qué edulcorante es mejor en las barras de tarta de queso Keto?
Swerve tiene una relación de conversión de 1: 1 con azúcar, lo que lo convierte en una sustitución fácil. Pero puede usar Monk Fruit o Allulose si lo prefiere. Solo asegúrese de seguir la tabla de conversión para cualquier tipo de edulcorante que use.
Más recetas de tarta de queso cetogénica
Si desea saber más sobre cómo hornear en Keto, este artículo, Keto Baking Made Easy, está repleto de consejos e información que le resultarán útiles. También puede consultar mi libro electrónico Keto Sweet Treats que tiene 50 increíbles recetas de postres Keto, ¡todas con fotos en color, macros y más! Lo ofrezco con un 50% de descuento cuando se suscribe a mis correos electrónicos semanales gratuitos aquí.
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¡y echa un vistazo a mi lista de despensa Keto!
¿Qué sucede cuando la rica y cremosa tarta de queso se encuentra con la deliciosa masa de galleta con chispas de chocolate? Crea la barra de postres Keto más deliciosa que jamás hayas probado.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 40 minutos
Calorías: 290
Porciones: 12
INGREDIENTES
Para la corteza y el aderezo
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
Para hacer la corteza
-
Precaliente el horno a 350F.
- En un tazón grande, agregue la harina de almendras, Brown Swerve, sal y canela. Batir juntos brevemente. Agregue el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla y continúe mezclando hasta que estén bien combinados. Agregue las chispas de chocolate y mezcle hasta que estén distribuidas uniformemente.
- Tome ⅔ de la mezcla de la corteza y presiónela uniformemente en una fuente para hornear de 9×9 que esté forrada con papel pergamino. Hornee la masa durante 10 minutos, mientras prepara el relleno de tarta de queso.
Para hacer el relleno
- En un recipiente aparte, agregue el queso crema y la crema agria, luego mezcle con una batidora de mano hasta que quede esponjoso. Agregue el huevo, los dulces Swerve y la vainilla, luego continúe mezclando hasta que estén bien combinados.
- Espolvorea la mezcla sobre la base de la tarta de queso y extiéndela uniformemente con una espátula. Tome la mezcla de corteza de galleta restante y desmigaje sobre la parte superior, dejando un poco del relleno de tarta de queso asomándose.
- Hornee durante 25-30 minutos o hasta que la tarta de queso se haya endurecido, pero aún tenga un ligero movimiento. Deje que se enfríe a temperatura ambiente durante 10-15 minutos, luego enfríe en el refrigerador durante al menos 1-2 horas antes de cortar. Almacenar en el refrigerador durante 5-7 días en un recipiente hermético o congelar.
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Califique esta receta * Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos a mi leal saber y entender. Puedes verificarlo usando la calculadora de nutrición de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit. Compartir en Facebook Compartir en Twitter
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de arriba para compartir en las redes sociales, pero no copie / pegue la receta.
