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Barras de plátano con chispas de chocolate

Barras de plátano hecho con yogur griego y chispas de chocolate con leche. Nos encantan estas barras de plátano para después de la escuela. refrigerio y son la manera perfecta de consumir plátanos dorados.

BARRAS DE PLÁTANO HECHAS CON YOGURT

No es ningún secreto que nos encanta usar nuestros viejos plátanos por aquí. Estas barras de plátano hechas con yogur y chispas de chocolate con leche son una de las formas más deliciosas de consumir esos plátanos. ¡A mis hijos les encantan estos bocadillos después de la escuela porque se ven y saben a pastel!

También nos encanta hacer esto pastel de pan de plátano y estos muffins de pan de plátano y canela. Es tan difícil elegir mi favorito, así que debo decir que estas son nuestras 3 recetas de plátano más solicitadas.

CÓMO HACER BARRAS DE BANANA

Manteca

Azúcar granulada y azúcar moreno – Siempre uso azúcar morena clara, pero siéntase libre de usar azúcar morena oscura si le gusta ese sabor más fuerte a melaza en los productos horneados. De lo contrario, quédese con azúcar morena clara para todo el horneado, ya que es el más común.

Yogur griego de vainilla – También puedes usar yogur griego natural, pero siento que el pequeño toque de vainilla realmente hace que las barras sean deliciosas.

Huevo grande

Puré de plátano – Necesita 1 taza de puré de plátano para esta receta, que equivale aproximadamente a 3 plátanos. Asegúrate de que sean plátanos maduros y dorados. ¡Cuanto más pardas y groseras sean, mejor!

Harina multiusos, polvo de hornear, sal

Extracto de vainilla

Chips de chocolate con leche – Siempre los he hecho con chispas de chocolate con leche, pero siéntete libre de usar lo que prefieras. Las chispas de chocolate semidulce o las chispas de chocolate amargo también funcionarán. ¡Estoy pensando que incluso los chips de mantequilla de maní también serían increíbles!

MIS CONSEJOS Y CONSEJOS ÚTILES

  • Estas barras de plátano son más parecidas a un pastel que a una barra. Algunas personas se sorprenden de cómo se hornean, pero es normal.
  • Use cualquier tipo de chispas de chocolate que desee. Preferimos las chispas de chocolate con leche, pero hay muchas opciones excelentes como las chispas de mantequilla de maní, las chispas de caramelo, las chispas de chocolate amargo, etc.
  • Estas barras no son las cosas más bonitas porque se hornean muy hinchadas y eso está bien. Simplemente no espere barras de galletas con estos porque eso no es lo que son. Son un snack bar que se parece más a un pastel.
  • Para que sea más fácil esparcir la masa en la sartén, deje caer cucharadas por toda la sartén y luego extiéndala. Me gusta rociar la parte posterior de una cuchara de cubiertos con aceite en aerosol para ayudar a empujar la masa hacia la sartén.

PRUEBA ESTAS OTRAS RECETAS DE PLÁTANO

  • Pan de calabaza con chispas de chocolate y plátano
  • Pan de plátano con almendras
  • Pan de plátano con limón y arándanos
  • Pastel de crema de banana
  • Muffins de plátano con chispas de chocolate
  • Muffins de plátano y yogur griego
  • Pan de plátano con chispas de chocolate y mantequilla de maní

Barras de plátano con chispas de chocolate

Barras de plátano hecho con yogur griego y chispas de chocolate con leche. Nos encantan estas barras de plátano para un refrigerio después de la escuela y son la manera perfecta de consumir plátanos dorados. .wprm-calificación-receta .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completo svg * {fill: #ffffff; } 4.72 de 7 votos Pin Rate Curso: SnackCuisine: American Palabra clave: barras de plátano, barras de plátano con yogur, chocolate con chispas de plátano, barras de bocadillos de plátano Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Porciones: 16 barras Calorías: 207kcal Autor:

Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla ablandado
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 1/3 taza de yogur griego de vainilla
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de plátano triturado alrededor de 3 plátanos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de chispas de chocolate con leche

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 °. Rocíe una fuente para hornear de 9×9 pulgadas con aceite en aerosol O cubra con papel pergamino.
  • En un tazón con una batidora de mano o un tazón con una batidora de pie, agregue la mantequilla, el azúcar, el azúcar morena, el yogur griego, el polvo de hornear y la sal. Batir hasta que esté bien combinado. * Al principio se verá grueso como si no se estuviera mezclando, pero sigue batiéndolo durante 1-2 minutos hasta que tenga un aspecto cremoso y esté combinado.
  • Agrega el huevo, el plátano triturado y el extracto de vainilla. Batir hasta que se combinen.
  • Agregue la harina y las chispas de chocolate con leche y bata a velocidad baja hasta que se combinen y no queden manchas de harina.
  • Distribuya uniformemente la masa en la fuente para hornear preparada. Espolvoree algunas chispas de chocolate adicionales encima (si lo desea).
  • Cocine por 22-30 minutos. Un palillo insertado en el medio debe salir limpio. Las barras estarán hinchadas y los bordes se habrán alejado un poco de la sartén. No saque las barras si el medio aún está húmedo. No seguirán cocinando una vez que los saque. Asegúrese de que un palillo insertado en el medio no salga con masa húmeda.
  • Deje que las barras se enfríen en la sartén durante 1 hora antes de cortarlas. También puedes comerlos calientes, pero dejarlos enfriar ayuda a que las barras corten mejor.
  • Guardo las sobras a temperatura ambiente en un recipiente tapado o en una bolsa Ziploc de un galón.

Notas

YOGUR GRIEGO : Me gusta el toque de vainilla con el yogur griego de vainilla, pero si lo prefiere, también puede usar yogur griego natural.
CONSEJO :Para que sea más fácil esparcir la masa en la sartén, deje caer cucharadas por toda la sartén y luego extiéndala. Me gusta rociar la parte posterior de una cuchara de cubiertos con aceite en aerosol para ayudar a empujar la masa hacia la sartén.
Esta receta se actualizó con mejores imágenes y texto más útil en marzo de 2021. El único cambio en la receta fue la harina. La receta original requería 2 tazas de harina de trigo integral blanca. No creo que lo hagan más porque no puedo encontrarlo en ningún lado. La receta funciona muy bien con harina de trigo integral blanca, pero reescribí la receta para incluir harina para todo uso, ya que es común y lo que todos pueden encontrar. Yo desaconsejaría el uso de harina de trigo integral, ya que hace que las barras sean realmente densas y secas. Las proporciones de la receta no deben usarse con harina de trigo integral.

Nutrición

Calorías: 207kcal | Hidratos de Carbono: 32g | Proteínas: 3g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 4g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 25 mg | Sodio: 126 mg | Potasio: 134 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 182 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 45 mg | Hierro: 1 mg

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