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Barras de pretzel con caramelo de chocolate

Estas barras de pretzel de caramelo de chocolate son tan buenas. Y solo necesitas 4 ingredientes, ¡así que son realmente fáciles de hacer! El chocolate dulce y el caramelo combinan perfectamente con el crujiente salado de los pretzels. Ñam!

¿Has oído hablar del crack navideño? Es una receta súper popular que tiende a volar por Facebook en Navidad. Y es casi exactamente lo que hemos hecho aquí, excepto que usé pretzels en su lugar. Y sabe TAN BUENO. Hice la receta original hace unos años para el Día de San Valentín con galletas saladas y fue increíble. También lo he visto hecho con galletas Ritz.

Cada vez que mezclas la mantequilla y el azúcar, realmente no puedes equivocarte. No estoy seguro de si podemos llamar oficialmente a la mezcla caramelo, ¡pero sea lo que sea, es DELICIOSO! Lo cocinas a fuego lento durante unos minutos en este caramelo dorado y burbujeante (¿no puede ser tan fácil?), Luego lo rocias sobre tus pretzels. Entonces. Bueno.

¡Estas barras de pretzel con caramelo de chocolate son TAN BUENAS y son realmente fáciles de hacer! ¡Con solo 4 ingredientes son una delicia salada, crujiente y adictiva!

¡Es un regalo tan rápido, fácil y delicioso! Sé que técnicamente es un crack navideño hecho con pretzels, pero no hay nada navideño en esta receta, por lo que puedes seguir adelante y hacerlos en cualquier época del año. Con el equilibrio perfecto entre dulce y salado, son un postre súper adictivo.

Oh! ¡Y finalmente descubrí por qué lo llaman crack de Navidad! ¡Es porque cuando hayas terminado, puedes "romperlo" en pedazos! ¡¿Me siento tonto por no darme cuenta antes ?! Estoy seguro de que también tiene algo que ver con que sean tan adictivos …

Mira nuestro video sobre cómo hacer barras de pretzel con caramelo de chocolate:

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Cómo hacer barras de pretzel con caramelo de chocolate:

La receta completa para imprimir se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:

  • Mini pretzels (retorcidos)
  • Mantequilla
  • Azúcar morena
  • Chips de chocolate

Solo necesitas 4 ingredientes simples. ¡Me encanta lo simple que es esta receta! Usé chips de chocolate semi dulce, pero definitivamente podrías usar chocolate con leche si lo prefieres.

Puedes usar cualquier marca de pretzels. Obtuve el mío en la tienda del dólar … no me malinterpreten, por lo general no me gusta la comida de la tienda del dólar. ¿Pero siento que los pretzels son pretzels? Y eran mucho más baratos que los que venden en la tienda de comestibles.

Barras de pretzel con caramelo de chocolate

Cubra su bandeja para hornear con una sola capa de mini pretzels. Consigue tantos como puedas sin superponerlos.

Si sus pretzles se superponen, sus barras terminarán siendo desiguales. Lo que hará que sea más difícil extender el chocolate derretido más adelante. Quiero decir, no es el fin del mundo, pero creo que vale la pena mantenerlos en una sola capa para que termines con barras de pretzel de caramelo de chocolate consistentes y delgadas al final.

Barras de pretzel con caramelo de chocolate

¿Ves lo que quiero decir con esa mezcla cremosa de mantequilla y azúcar moreno? Ñam!

Cuando cocines a fuego lento el caramelo, asegúrate de dejar que hierva rápidamente (a fuego medio-bajo) durante 3 minutos. Una vez que tu caramelo esté listo, ¡puedes verterlo sobre tus pretzels!

Barras de pretzel con caramelo de chocolate

Intenta verterlo sobre toda la bandeja para hornear lo mejor que puedas.

Está bien si pierdes algunos puntos como lo hice en la foto de abajo. Incluso se apagará cuando lo coloques en el horno.

Barras de pretzel con caramelo de chocolate

¿Ves la diferencia antes de hornear (arriba) y después de hornear (abajo)? El caramelo se extendió para cubrir toda la sartén.

Asegúrate de hornear hasta que toda la sartén esté burbujeando; necesitas que burbujee para que se asiente correctamente. Horneé el mío por menos de 10 minutos.

Si hay un punto obstinado en el centro de la bandeja para hornear que no burbujea, dale uno o dos minutos más. Quieres que toda la sartén esté burbujeante.

Barras de pretzel con caramelo de chocolate

¡Ahora es el momento de agregar el chocolate! Retire su bandeja para hornear del horno y espolvoree las chispas de chocolate de manera uniforme sobre la parte superior de su mezcla.

Barras de pretzel con caramelo de chocolate

Vuelva a meter todo en el horno durante otros 1-2 minutos para que el chocolate tenga la oportunidad de ablandarse.

¡Estas barras de pretzel con caramelo de chocolate son TAN BUENAS y son realmente fáciles de hacer! ¡Con solo 4 ingredientes son una delicia salada, crujiente y adictiva!

Después de uno o dos minutos en el horno, el chocolate es muy fácil de untar. Usa una espátula para extender el chocolate de manera uniforme sobre la parte superior de la mezcla de caramelo.

Barras de pretzel con caramelo de chocolate

Finalmente, coloque su bandeja para hornear en el congelador durante aproximadamente 30 minutos para que se enfríe.

Barras de pretzel con caramelo de chocolate

Cuando sale del congelador, debe ser completamente sólido.

Puede levantar toda la hoja de barras de pretzel de la sartén y despegar el papel de aluminio.

Barras de pretzel con caramelo de chocolate

Colóquelos en una tabla de cortar grande y córtelos en pedazos con un cuchillo grande.

¡O puedes "romperlos" en pedazos más pequeños! (¡De ahí el crack de Navidad!)

Encontré que los cortes estaban mucho más limpios con el cuchillo. Cuando los rompí, se rompieron en los bordes de los pretzels, en lugar de romper los pretzels. Así que todavía recomiendo cortarlos en cuadrados.

¡Estas barras de pretzel con caramelo de chocolate son TAN BUENAS y son realmente fáciles de hacer! ¡Con solo 4 ingredientes son una delicia salada, crujiente y adictiva!

¡Son tan buenos!

Puede almacenarlos en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana.

¡Estas barras de pretzel con caramelo de chocolate son TAN BUENAS y son realmente fáciles de hacer! ¡Con solo 4 ingredientes son una delicia salada, crujiente y adictiva!

Barras de pretzel con caramelo de chocolate

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo de enfriamiento 30 minutos Tiempo total 50 minutos Palabra clave: Caramelo, Chocolate, Pretzels Porciones: 36 (aproximadamente)

Ingredientes

  • 4 tazas de pretzels (mini giros de pretzel)
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena empacada
  • 2 tazas de chispas de chocolate

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y luego rocíe con spray antiadherente para cocinar.
  • Coloque los pretzels en la bandeja para hornear en una sola capa hasta que esté completamente cubierta.
  • En una olla pequeña, derrita la mantequilla y el azúcar a fuego medio bajo. Llevar a ebullición, luego continuar hirviendo durante 3 minutos, revolviendo constantemente.
  • Vierte la mezcla burbujeante de manera uniforme sobre los pretzels. La mezcla de caramelo se igualará cuando se hornee, así que no se preocupe si se saltó algunas manchas.
  • Hornee a 325F durante 8 a 10 minutos hasta que el caramelo burbujee completamente en toda la hoja.
  • Retire la bandeja para hornear del horno y luego espolvoree las chispas de chocolate de manera uniforme sobre la parte superior. Regrese la bandeja para hornear al horno por otros 1 a 2 minutos para ablandar las chispas de chocolate.
  • Usa una espátula para untar el chocolate derretido de manera uniforme. Luego coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 30 minutos.
  • Retire las barras de pretzel de la bandeja para hornear y retire el papel de aluminio. Rómpelo o córtalo en cuadrados con un cuchillo grande.

Notas

Se almacena bien en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana.

¡Estas barras de pretzel con caramelo de chocolate son TAN BUENAS y son realmente fáciles de hacer! ¡Con solo 4 ingredientes son una delicia salada, crujiente y adictiva!

¡Estas barras de pretzel con caramelo de chocolate son TAN BUENAS y son realmente fáciles de hacer! ¡Solo tienen 4 ingredientes! Los pretzels salados están cubiertos con caramelo cremoso y cubiertos de chocolate. ¡Esta receta navideña de crack con pretzels es DELICIOSA (y adictiva)! ¡Un dulce festivo salado, crujiente y dulce!

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