Estas barras de yogur helado Tutti Frutti son divertidas de hacer y también bonitas. Son una golosina agradable y saludable para niños de cualquier edad. Hago una granola simple para la capa inferior, y luego recojo muchos trozos de fruta sobrantes y los mezclo con mi yogur griego favorito para esparcirlo encima.
Puede usar bayas ya congeladas si lo desea. La sartén entra en el congelador durante varias horas hasta que todo esté bien y sólido. Cuando lo cortas, todos los trozos afrutados forman un patrón colorido.
La mayoría de las frutas funcionarán bien en estas barras, picarlas, rebanarlas o usar frutas pequeñas enteras. Usé todo tipo de bayas, cerezas, un albaricoque, un plátano y algunas uvas verdes. Cuantos más colores uses, más bonitos serán. No agregué ningún edulcorante, pero puedes usar un yogur con sabor como base para obtener más dulzura, o agregar miel a la variedad simple. A mí me gusta lo tangible de la llanura.
La capa de granola es fácil de hacer, pero también puedes preparar tus cosas favoritas. En realidad, no es una corteza, se mezcla con el yogur mientras lo esparces en la sartén.
Estas barras no se derretirán mientras se descongelan, mantendrán su forma, por lo que no son demasiado sucias para los más pequeños. La textura es helada al principio y se suaviza un poco cuando se asienta.
Traté de pensar en una forma de cambiar el yogur para que se congelara con una textura más cremosa, si alguien tiene alguna idea, me encantaría escucharla. Creo que agregar MUCHA azúcar o miel ayudaría, pero no quería hacer eso. Agregar una pequeña cantidad (1-2 cucharadas) de alcohol como vodka también podría ayudar. También puede intentar procesar el yogur con un par de plátanos maduros primero.
Otras ideas de recetas saludables de yogur ~
Nota: Receta adaptada de The Lean Green Bean.
Barras de yogur helado Tutti Frutti
Estas barras de yogur helado Tutti Frutti son divertidas de hacer y también bonitas. Son una golosina agradable y saludable para niños de cualquier edad. Hago una granola simple para la capa inferior, y luego recojo muchos trozos de fruta sobrantes y los mezclo con mi yogur griego favorito para esparcirlo encima.
Desayuno del curso
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
enfriar 4 horas
Rendimiento 12 barras
- 1 1/4 tazas de tu granola favorita o receta a continuación
Granola
- 1 1/4 tazas de copos de avena a la antigua
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de miel
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
relleno
- Tarrina de 32 oz de su yogur griego favorito, ya sea con sabor o natural
- 3 tazas de fruta fresca picada o en rodajas, puede dejar pequeñas bayas y uvas enteras
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Para hacer la granola:
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Ponga el horno a 350F
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Mezcle la avena con la miel, el aceite y la vainilla. Mézclalo para que toda la avena quede uniformemente cubierta.
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Extienda en una bandeja para hornear y hornee por unos 10 minutos, revolviendo una vez durante el tiempo de horneado para redistribuir. Dejar enfriar.
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Extienda la granola en el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 8×8 o 9×9.
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Pon el yogur en un tazón grande para mezclar. Incorpora la fruta. Dobla con cuidado para no aplastar las delicadas bayas.
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Vierta la mezcla sobre la granola y extiéndala lo más uniformemente que pueda.
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Cubra bien con una envoltura de plástico y coloque en el congelador hasta que esté sólido. Esto puede tardar 4 horas o más.
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Retirar del congelador y dejar reposar las barras durante unos 15 minutos para que se ablanden un poco y luego cortar en cuadrados. Servir inmediatamente.
La información nutricional de las recetas de este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
