¡Estas barras de pastel de calabaza están cubiertas con una crujiente capa de nuez! ¡La base está hecha de avena y el relleno es como un pastel de calabaza perfectamente cremoso! 
¡Hola amigos!
Entonces, saltemos hoy, ¿de acuerdo? 
A veces me cuesta cuán real y personal es llegar aquí y, por lo general, me quedo con las historias embarazosas de mi vida. Porque prácticamente no puedo hacer nada sin avergonzarme a mí mismo. Nunca.
De todos modos, mencioné la semana pasada que íbamos a Disney. Deberíamos estar allí, montando cosas espinosas hasta que vomite y rogue a los niños que por favor, solo una vez, monten la Torre del Terror conmigo. En cambio, estamos de vuelta en Illinois con la familia, que no es un lugar tan terrible para estar, excepto que la razón por la que estamos aquí es que la abuela de mi esposo acaba de fallecer.
El mes pasado le diagnosticaron cáncer y las cosas progresaron muy rápido. Somos afortunados de poder estar aquí con ella un poco antes de que fallezca. Ella fue una gran parte de nuestras vidas y todos la extrañaremos mucho.
Es un momento triste para mi familia, pero todos estamos muy felices de poder estar juntos. Disney puede esperar.
De todos modos, solo quería aparecer y actualizarlos, porque sé que hablé un poco sobre nuestro viaje a Disney y no quería que todos se preguntaran qué diablos pasó.
Por supuesto, no podría dejarte sin algo sabroso y dado que es aproximadamente OHMYWORDSOCOLD en este momento (que me encanta por ahora, pero me quejaré en breve), tuve que ir con calabaza.
Estas barras de pastel de calabaza son un riff en un pastel de calabaza y rematadas con nueces dulces y crujientes. Sabroso, hombre. Y estos son perfectos para compartir, ya que las barras son mucho más portátiles y fáciles de comer con las manos. Me encantan estos bares y creo que tú también lo harás.
Si estás buscando más recetas de calabaza, ¡mira mi pastel de calabaza favorito de todos los tiempos (está absolutamente lleno de calabaza!) O mi pastel de calabaza favorito con un glaseado de mantequilla dorado.
Barras de pastel de calabaza y nuez
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 40 minutos Tiempo total 50 minutos Porciones: 16 bares Curso: Postre Cocina: Americana Calorías: 233 kcal
¡Estas barras de pastel de calabaza están cubiertas con una crujiente capa de nuez! ¡La base está hecha de avena y el relleno es como un pastel de calabaza perfectamente cremoso!
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de avena a la antigua
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 3/4 taza de azúcar
- 15 onzas de puré de calabaza
- 12 onzas de leche evaporada
- 2 huevos grandes
- 2 1/4 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de azúcar morena empacada
- Crema batida para servir
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Combine la harina, la avena, el azúcar morena y la mantequilla en un tazón mediano. Batir a fuego lento durante 2 minutos o hasta que se desmorone.
- Presione la mezcla en una fuente para hornear de 9×13 sin engrasar. Hornee por 15 minutos.
- Combine el azúcar, la calabaza, la leche evaporada, los huevos y las especias para pastel de calabaza en un arco grande y batir a velocidad media durante 1-2 minutos.
- Verter sobre la corteza. Hornee por 20 minutos.
- Combina las pacanas y el azúcar morena y espolvorea sobre la calabaza.
- Continúe horneando durante 15-20 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfriar completamente y cortar en barritas.
