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Barritas de limón aligeradas

¿Busca un postre dulce y dietético que se adapte perfectamente a su plan de alimentación Nutrisystem? ¡No busque más! Tenemos una receta simple de barras de limón aligeradas saludables que combina los sabores de los limones picantes y la compota de manzana sin azúcar en 18 deliciosos pasteles.

Este postre decadente se crea a partir de dos capas deliciosas: una corteza deliciosa y escamosa y un relleno pegajoso y de limón hacen de estas barras de limón aligeradas el mejor tratamiento dietético. Para crear la corteza dorada que actúa como base de estos cuadrados dulces, simplemente combine mantequilla ligera, puré de manzana sin azúcar, azúcar de caña Truvia, harina de trigo integral y ralladura de limón. Para el relleno de limón, mezcle huevos, mantequilla ligera, azúcar de caña de Truvia, jugo de limón, ralladura de limón y maicena para crear un relleno espeso que encarna perfectamente una combinación de sabores dulce y agrio.

Prepare estas barras de limón para obtener un postre ligero que se puede disfrutar sobre la marcha, en una barbacoa familiar o incluso en su sofá después de un largo día. Cualquiera que sea la ocasión, este delicioso refrigerio seguramente será una opción para el verano. Un lote de estas barras de limón aligeradas hace 18 cuadrados, ¡así que son perfectas para empacar y llevarlas a una reunión de clima cálido!

Un cuadrado tiene solo 94 calorías, lo que convierte a estas barras de limón en la mejor dieta. En su plan de alimentación Nutrisystem, un cuadrado cuenta como tres extras. Para aprovechar al máximo su plan de pérdida de peso, debe realizar un seguimiento constante de su ingesta diaria. Para realizar un seguimiento fácil de su comida todos los días, asegúrese de descargar nuestra aplicación de seguimiento de alimentos fácil de usar, NuMi. Puede registrar sus barras de limón (¡y toda su ingesta diaria!) aquí mismo en la aplicación NuMi>

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Ingredientes:

  • Corteza
  • 4 cucharadas mantequilla ligera, temperatura ambiente
  • 2 cucharadas. salsa de manzana sin azúcar
  • ¼ de taza de mezcla para hornear de azúcar de caña de Truvia
  • 1 taza de harina integral
  • Ralladura de un limón
  • Relleno
  • 4 huevos grandes
  • 4 cucharadas mantequilla ligera
  • ¾ taza de mezcla para hornear de azúcar de caña de Truvia
  • ½ taza de jugo de limón (4 limones)
  • Ralladura de un limón
  • 2 cucharadas. maicena

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para hornear de 8 x 8 con papel pergamino.
  2. En un tamaño mediano, combine los ingredientes de la corteza.
  3. Vierta en una fuente para hornear y presione hacia abajo para formar una base. Hornea por 20 minutos.
  4. En una olla mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega los huevos, la Truvia, el jugo de limón y la ralladura de limón. Ajuste el fuego a bajo. Deje reposar durante 2 minutos.
  5. Apague el fuego y agregue almidón de maíz.
  6. Una vez que la base esté horneada, retírela del horno y agregue el relleno. Regrese al horno y hornee por 25 minutos o hasta que cuaje.
  7. Deje enfriar durante 1 hora y luego refrigere durante al menos 2 horas.

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