Barritas de proteína cetogénica

¡Las barras de maní dulces y saladas con maní tostado y chips de mantequilla de maní son el bocadillo saludable que ha estado buscando! ¡Estas son las mejores barras de proteína cetogénica que he probado y son más fáciles de hacer de lo que piensas!

Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de ChocZero. Todos los pensamientos y opiniones son míos.

¿Barras de proteína caseras que son económicas de hacer y tienen un sabor increíble? ¡SÍ! Siempre estoy entusiasmado con cualquier tipo de bar porque son fáciles de agarrar, comer en el auto o donde sea que estés.

Este año nuestra escuela formó un equipo de golf y se unió mi hijo de 15 años. Iban directamente de la escuela al curso y algunas noches no terminaban hasta las 7:30 u 8. Necesitaba algunos bocadillos fáciles, así que le compré algunas barras de granola masticables de maní dulce salado de Nature Valley. Esas barras de nueces sonaban tan bien que quería hacer una barra de proteína baja en carbohidratos para mí.

Y, para ser honesto, todavía no he conocido las barras de proteína cetogénicas compradas en la tienda que realmente me gusten. Y he probado docenas a través de mi trabajo.

Lo que distingue a esta receta de dieta cetogénica de otras es que está hecha con chips de mantequilla de maní ChocZero. Cuando descubrí que había chips para hornear con sabor a mantequilla de maní y cetogénicos, ¡estaba en el cielo! Cualquier cosa con sabor a mantequilla de maní va a llamar mi atención, pero ¿chips para hornear sin azúcar? ¡HURRA!

Si anhelas algunas recetas cetogénicas bajas en carbohidratos con mantequilla de maní más deliciosas, no te olvides de probar mis brownies de mantequilla de maní y dulce de azúcar de mantequilla de maní ceto.

Razones por las que te encantarán los chips de mantequilla de maní ChocZero

  • Bajo en carbohidratos, cetogénico y solo 1 carbohidrato neto por porción.
  • Genial para hornear.
  • Hecho con mantequilla de maní totalmente natural.
  • Endulzado con fruta de monje, por lo que no hay azúcar ni alcohol de azúcar.
  • Naturalmente vegano.
  • Sin lácteos, sin gluten, sin soja y sin OMG.
  • Delicioso agregado a panqueques, helados o por puñado.
  • 10% de descuento con el código ‘joyfilledeats’

Hacer un pedido de ChocZero es fácil y una vez que pruebe alguno de sus productos comprenderá por qué los recomiendo de todo corazón.

Lo que necesitarás

¡Las barras de proteína cetogénica solo requieren unos pocos alimentos básicos de la despensa y aproximadamente 10 minutos!

  • Corazones de cáñamo – El sabor a nuez de los corazones de cáñamo es el complemento perfecto para estas barras de proteína cetogénica y un excelente sustituto para la avena. Los uso en mi avena cetogénica. Además, son naturalmente libres de gluten y están cargados de omega-6 y omega-3 para darle un impulso de nutrientes.
  • Edulcorante – Necesitarás un poco de edulcorante para realzar el sabor. Prefiero un edulcorante 1: 1 en esta receta. El xilitol, el eritritol o la alulosa funcionarían bien.
  • Crema espesa – Combinada con los otros ingredientes, la crema espesa le da a las barras de proteína una gran textura. Para una barra vegana sin lácteos en crema de coco.
  • Chips de mantequilla de maní ChocZero – ¡El ingrediente clave! Estos chips de mantequilla de maní hacen que estas barras sean adictivas.
  • Miseria – Para obtener mejores resultados, use maní tostado con sal. ¡Le darán el máximo provecho a su inversión en el departamento de sabores!
  • Sal – Una pizca de sal realmente los termina bien. Nos encanta la combinación de barras de granola dulce y salada. Si lo desea, incluso puede espolvorear la parte superior con sal gruesa para un poco más crujiente.

Cómo hacer barras de proteína cetogénicas

Paso uno: Coloque papel pergamino en un molde para hornear cuadrado de 9×9. Use aceite de coco para engrasar el papel pergamino.

Segundo paso: Mezcle el edulcorante y la crema espesa en una sartén a fuego medio-alto. Cocine a fuego lento rápidamente y revuelva con frecuencia hasta que espese.

Paso tres: Agregue la mitad de las chispas de mantequilla de maní, los corazones de cáñamo, el maní picado y la sal a la sartén y revuelva. Vierta en la bandeja para hornear y use una espátula para aplanar uniformemente. Espolvorea la parte superior con más cacahuates y chips de mantequilla de maní.

Paso cuatro: Deje que las barras de proteína se enfríen a temperatura ambiente, luego colóquelas en el refrigerador por un mínimo de 2 horas. Levante suavemente el papel de pergamino y retire las barras de la sartén. Use un cuchillo afilado para cortar en barras.

Almacenamiento

Después de cortar las barras de proteína cetogénica, envuelva cada una en una envoltura de plástico o papel pergamino. Luego, guárdelos en una bolsa más grande o en un recipiente para alimentos que sea hermético. Esto los mantendrá frescos por más tiempo y hará que sea más fácil cuando los necesite mientras viaja.

Las barras de maní dulces y saladas deben mantenerse frías cuando no las esté sirviendo y durarán hasta 2 semanas en el refrigerador. Posiblemente más largo si está bien envuelto.

Incluso llevé uno a nuestra piscina comunitaria en un día de 90 grados para ver cómo se comportaba. Las patatas fritas en la parte superior se derritieron un poco, ¡pero la barra en sí era perfecta! Si planea sacarlos al calor, puede omitir las papas fritas adicionales en la parte superior.

Variaciones

Come las barras de proteína de mantequilla de maní sin hornear tal como está escrita la receta o hazlas más especiales con estas variaciones.

  • Nueces – Las almendras o anacardos también le dan un toque agradable. Córtelos bastante pequeños e intercambie la mitad de los cacahuetes o cámbielos por completo.
  • Chocolate Papas fritas – Mezcle algunas chispas de chocolate sin azúcar para esos días en los que realmente quiera darse un capricho.
  • Coco – Espolvoree un poco de coco rallado sin azúcar en la parte superior de las barras antes de la instalación.
  • Llovizna de chocolate – Derretir chispas de chocolate y rociar encima de las barras. Es una forma divertida de agregar un toque de elegancia.
  • Recubrimiento de mantequilla de maní – Las barras que fueron mi inspiración tienen el fondo cubierto con una capa de mantequilla de maní. Si desea usar eso para esto, simplemente derrita algunas virutas extra de ChocZero pb y sumerja la parte inferior de las barras en ellas. Coloque las barras dulces y saladas boca abajo mientras el recubrimiento se asienta.
  • Proteína extra – Las nueces y los corazones de cáñamo ya tienen una buena cantidad de proteína, así que elegí no incorporar una proteína en polvo. Pero, si lo desea, puede mezclar un poco de proteína de suero en polvo o proteína de clara de huevo en polvo justo antes de agregar la mezcla a la sartén.

¿Por qué debería hacer barras de proteínas?

Hay muchas razones para hacer sus propias barras de proteína cetogénica. Éstos son solo algunos:

  • Son deliciosos y sabes exactamente qué ingredientes contienen, a diferencia de las marcas compradas en la tienda.
  • Incluso sus hijos pueden ayudar a hacerlos, por lo que son excelentes para principiantes.
  • Puede juntarlos en cuestión de minutos.
  • Estas barras cetogénicas incluso son obsequios bien pensados ​​durante las vacaciones o cuando un nuevo vecino se muda a la zona.
  • ¡Las barras de maní dulces y saladas saben más como una barra de chocolate con un lado de salubridad!
  • Mucho menos costoso que cualquier cosa que pueda comprar en su mercado local.

Para bocadillos más ricos en proteínas, pruebe mis bolas de grasa de brownie de masa de galleta con chispas de chocolate y bolas de mantequilla de maní Keto.

Receta de barras de proteína cetogénica

¡Las barras de maní dulces y saladas con nueces tostadas y chips de mantequilla de maní son las mejores barras de proteína cetogénica!

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos.

Tiempo total: 10 minutos

Curso: Refrigerio

Cocina: Americana

Porciones: 12

Calorías: 249,8

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • Forre un molde para hornear cuadrado de 9 x 9 con papel pergamino. Engrasar con aceite de coco.

  • Combine el edulcorante y la crema a fuego medio-alto. Cocine a fuego lento rápidamente, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla espese.

  • Revuelva los corazones de cáñamo, la mitad de las chispas de mantequilla de maní, el maní picado y la sal en el almíbar. Verter en el molde preparado. Presione hasta que quede plano con una espátula o una cuchara de madera. Espolvoree las chispas de mantequilla de maní y el maní restante sobre la mezcla caliente. Debe estar lo suficientemente caliente como para que se derrita un poco y se pegue.

  • Déjelo enfriar a temperatura ambiente. Refrigere por al menos 2 horas. Levanta el papel de pergamino de la sartén. Corta las barras con un cuchillo afilado.

Notas

Nutrición: Esta receta rinde 12 barras. Hay 2.8 carbohidratos netos por barra.
Edulcorante: Esta receta no funcionará con un edulcorante más concentrado. Necesita un edulcorante que sea 1: 1 al azúcar o no tendrá suficiente almíbar para mantener unidas las barras de granola. Usar mi edulcorante, Gentle Sweet, Truvia o Pyure los hace demasiado dulces. No se recomienda Splenda. No se recomiendan otros edulcorantes artificiales. Necesita un edulcorante y una cantidad específicos para que se mantengan unidos.
Para almacenar: Envuelva con envoltura de plástico o papel pergamino, luego guárdelo en un recipiente hermético. Durará hasta 5 días.
Congelar: Asegúrese de que las barras estén bien envueltas y congeladas hasta por 2 meses.

Nutrición

Servicio: 1bar | Calorías: 249,8 | Hidratos de carbono: 9,5 g | Proteínas: 10,3 g | Grasas: 19,5g | Grasas saturadas: 5,1 g | Grasas poliinsaturadas: 8,2 g | Grasas monoinsaturadas: 4,2 g | Colesterol: 11 mg | Sodio: 17,1 mg | Potasio: 131,7 mg | Fibra: 6,7 g | Azúcar: 0,8 g | Vitamina A: 159,2 UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 64,3 mg | Hierro: 3,6 mg

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