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Batatas asadas con miel y salsa de miel y canela

Algunas personas llamarían a esto un plato de acompañamiento.

Yo lo llamo una comida. Y uno de mis favoritos.

Batatas asadas con miel y salsa de miel y canela: el glaseado de miel y la salsa cremosa de canela hacen que estas papas sean irresistibles.

No puedes equivocarte con las batatas tibias que son suaves y tiernas en el medio y ligeramente crujientes y caramelizadas por fuera.

Los asé con una marinada de miel, aceite de coco y canela. Es una combinación de aroma celestial.

Batatas asadas con miel y salsa de miel y canela: el glaseado de miel y la salsa cremosa de canela hacen que estas papas sean irresistibles.

Las papas no tienen un sabor excesivamente a coco. Más bien, el aceite de coco agrega un matiz casi imperceptible que es más dulce y más fragante que el aceite de canola o vegetal, pero sustitúyalo si lo desea.

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Batatas asadas con miel y salsa de miel y canela: el glaseado de miel y la salsa cremosa de canela hacen que estas papas sean irresistibles.

Quería que el sabor a canela brillara por sí solo, pero agregar especias de pastel de calabaza, nuez moscada, jengibre o pimienta de Jamaica, además de la canela, sería encantador.

Puedo comer una bandeja llena de estas papas por sí mismas pero con la salsa, son totalmente irresistibles.

Batatas asadas con miel y salsa de miel y canela: el glaseado de miel y la salsa cremosa de canela hacen que estas papas sean irresistibles.

Es una combinación simple de yogur griego (o crema agria), miel, canela y es muy cremoso y lleno de sabor.

La miel y la canela en la salsa ayudan a acentuar la miel y la canela en las papas. ¿Puedes decir cuánto amo estos ingredientes? También es una excelente salsa para manzanas, casi cualquier fruta o galletas saladas.

Batatas asadas con miel y salsa de miel y canela: el glaseado de miel y la salsa cremosa de canela hacen que estas papas sean irresistibles.

Quiero sumergirme en todo.

Por mucho que ame las papas, estaría contento con solo una cuchara y la salsa.

Batatas asadas con miel y salsa de miel y canela: el glaseado de miel y la salsa cremosa de canela hacen que estas papas sean irresistibles.

Batatas asadas con miel y salsa de miel y canela

No puedes equivocarte con las batatas tibias que son suaves y tiernas en el medio y ligeramente crujientes y caramelizadas por fuera. Se asan con una marinada de miel, aceite de coco y canela. Las papas no tienen un sabor excesivamente a coco. Más bien, el aceite de coco agrega un matiz casi imperceptible que es más dulce y más fragante que el aceite de canola o vegetal, pero sustitúyalo si lo desea. Quería que el sabor a canela brillara por sí solo, pero agregar especias de pastel de calabaza, nuez moscada, jengibre o pimienta de Jamaica, además de la canela, sería encantador. El simple yogur griego, miel y salsa de canela es cremoso, cargado de sabor e irresistible. También es una excelente salsa para manzanas, casi cualquier fruta o galletas saladas.

Ingredientes:

Patatas dulces2 batatas grandes o 3 medianas / grandes (técnicamente utilicé batatas rojas), lavadas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada 3 a 4 cucharadas de miel 3 a 4 cucharadas de aceite de coco en estado líquido (u otro aceite, es decir, de oliva, vegetal , canola) 1 cucharada de canela, o al gusto pizca de sal y pimienta, opcional y al gusto de especias de pastel de calabaza, nuez moscada, jengibre, pimienta de Jamaica; todo opcional y al gusto

Dip cremoso de miel y canelacolmando 1/3 taza de yogur griego o crema agria simple o de vainilla (las versiones livianas están bien) 2 a 3 cucharadas de miel 1 cucharadita de canela, o al gusto

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 400F. Forre una bandeja para hornear con un Silpat o rocíe con aceite en aerosol; dejar de lado.
  2. Patatas dulces – Corte las papas en trozos de 1 pulgada y póngalas en un Ziplock de un galón.
  3. Abra la bolsa y agregue miel, aceite, canela, sal y pimienta opcionales al gusto, condimentos opcionales al gusto, selle la bolsa y mezcle las papas para cubrirlas. Realmente manipule las papas dentro de la bolsa, empujando las de arriba hacia abajo y viceversa, para distribuir equitativamente la miel, el aceite y las especias.
  4. Con las manos, transfiera las papas a la bandeja para hornear, dispuestas en una sola capa plana y sin tocarlas, si es posible. Consejo: no arroje las papas de la bolsa a la bandeja para hornear porque el exceso de marinada se depositará en la bandeja para hornear y será propenso a quemarse. Guarde cualquier marinada restante en la bolsa Ziplock para agregarla a la mitad del horneado.
  5. Hornee durante unos 20 a 25 minutos, retírelo del horno y voltee las papas con unas pinzas.
  6. Si lo desea y si hay adobo adicional, rocíe las papas de manera suave y uniforme con lo que quede de la bolsa Ziplock.
  7. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y hornee por unos 15 a 20 minutos más, o hasta que esté blando y listo. Esté atento a las papas en los últimos momentos de la cocción para que no se quemen. Los tiempos de horneado variarán según las variaciones del horno, las papas y el grosor de corte, cuán llena está la bandeja y qué tan bien te gustan. Opcionalmente (pero recomendado) sirva papas con salsa o sus condimentos favoritos tan pronto como estén lo suficientemente fríos como para comer. Mientras las papas terminan de hornearse, haga la salsa.
  8. Dip cremoso de miel y canela – Agregue todos los ingredientes de la salsa a un tazón pequeño y mezcle hasta que esté suave y combinado. Transfiera al molde si lo desea para servir. La salsa se mantendrá hermética en el refrigerador hasta por 1 semana.

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