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Batatas asadas y tocino

Patatas Dulces Asadas son uno de nuestros lados favoritos de otoño. Esta receta es lo suficientemente especial como para servirse en Acción de Gracias, pero la hacemos de manera regular en otoño e invierno porque las batatas asadas al horno son fáciles y adictivamente deliciosas. Te encantará cómo se agrega el ajo, ¡no es necesario pelarlo!

Si amas las recetas de batata tanto como a nosotros, esta cazuela de batata es un tesoro de una receta junto con la sopa cremosa de batata (también cubierta con tocino).

Batatas asadas de arce con tocino y cuchara

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Receta de batata asada:

El arce en esta receta carameliza los bordes de las batatas mientras se asan en el horno, haciéndolas brillar. Esas son las piezas que mi tenedor ataca primero junto con las picaduras saladas de tocino. No te saltes el ajo asado: saca los pequeños dientes de sus mangas y disfruta. El ajo asado con sabor a tocino y arce es increíble.

Receta de batata asada en un plato con cuchara

¿En qué se diferencian los ñames y las batatas?

Algunas tiendas de comestibles en América del Norte etiquetan las batatas y los ñames de manera intercambiable, pero no son lo mismo. Un verdadero ñame Es un color rojo / púrpura profundo en el exterior con un centro blanco y no se vende comúnmente en las tiendas de comestibles de América del Norte.

Lo que normalmente encontrarás en las tiendas de comestibles son patatas dulces (como se muestra a continuación) que tienen un exterior de color cobre con un centro naranja. Este tipo de batata es lo que se usa comúnmente para hacer acompañamientos tradicionales de Acción de Gracias, como puré de batatas o cazuela de batata.

Ingredientes para batatas asadas con batatas, ajo, tocino, jarabe de arce, aceite de oliva, sal y pimienta.

Cómo asar batatas:

Estoy convencido de que las verduras asadas al horno son la mejor manera de cocinarlas, especialmente las batatas. La textura es increíblemente suave y el tostado extrae su dulzura natural. Agregamos jarabe de arce real, tocino y ajo para darle a este plato maravillosos sabores dulces, salados y salados que te encantarán.

  1. Precaliente el horno a 400˚F. Cubra el fondo de una bandeja para hornear con borde grande con pergamino o Silpat.
  2. Corta toda la cabeza del ajo por la mitad horizontalmente (paralela a la raíz). Pelar y cortar las batatas en trozos de 3/4 ″ de grosor.
  3. En un tazón grande, mezcle las batatas en rodajas, el ajo, el aceite de oliva, el jarabe de arce, la sal y la pimienta.
  4. Acomode en una bandeja para hornear con ajo cortado hacia arriba. Hornee a 400 ° F durante 20 minutos, luego revuelva, cubra con tocino y hornee otros 25-30 minutos hasta que las batatas estén tiernas y el tocino esté crujiente.

Paso a paso cómo asar batatas al horno

¿Cuánto tiempo para asar batatas?

A 400 ° F, las batatas cortadas a 3/4 ″ de grosor demorarán aproximadamente 45 minutos en asarse. Para obtener mejores resultados e incluso asar, corte las papas a un grosor uniforme y revuelva las papas a la mitad. Pruebe el trozo más grande de papa: debe perforarse fácilmente con un tenedor. Use la sartén más grande que quepa en su horno para asar de manera uniforme. Usamos una bandeja grande de 15 × 21 hojas.

¿Tengo que pelar las batatas?

Si usted pela o no sus batatas para asar es una preferencia personal. Las pieles de batata son tiernas y puedes saltearlas si te gusta la textura de las pieles. Será aún más fácil.

Cómo asar cubitos de camote en una bandeja para hornear

Una bandeja de batatas asadas en cubos es como un caramelo para adultos. ¡Sacaré esto del horno y tomaré pequeños bocados mientras preparo la cena hasta que me dé cuenta de que una cuarta parte se ha acabado! Estas batatas asadas desaparecen rápidamente cada vez. ¡Hazlo una vez y lo harás una y otra vez!

Empuje los dientes de ajo asados ​​fuera de las mangas y sirva con las batatas. ¡Espero que esta receta de camote asado se convierta en un nuevo favorito para ti!

Guarnición de batata asada y tocino en una bandeja

Los mejores platos secundarios de Acción de Gracias:

Estas son todas las guarniciones clásicas de Acción de Gracias que tradicionalmente preparamos para nuestra cena de Acción de Gracias. Hazlos todos para la mejor fiesta de Acción de Gracias.

Batatas asadas y tocino

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo total: 1 hora

¡Prepara batatas asadas con arce y tocino una vez y las prepararás una y otra vez! Estas batatas asadas son dulces, saladas, saladas y deliciosas.

Nivel de habilidad: fácil

Costo de fabricación: $ 6- $ 8

Palabra clave: batatas asadas

Calorías: 301.27 kcal

Porciones: 6 como acompañamiento

  • 3 1/2 libras de batatas (5-6 medianas o 3 1/2 a 4 libras)
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 4 onzas de tocino (6 rebanadas regulares / en rodajas finas), picadas
  1. Precaliente el horno a 400˚F. Forre una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino o Silpat.

  2. Cortar toda la cabeza de ajo sin pelar por la mitad horizontalmente (paralela a las raíces). Pelar y cortar las batatas en trozos gruesos de 3/4 ".

  3. En un tazón grande, combine las batatas en rodajas, la cabeza de ajo a la mitad, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de jarabe de arce, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y revuelva para mezclar.

  4. Coloque en una sola capa sobre una bandeja para hornear preparada con el ajo cortado hacia arriba. Hornee a 400 ° F durante 20 min. Retire del horno, revuelva las batatas, espolvoree trozos de tocino de manera uniforme sobre la parte superior y hornee otros 25-30 minutos o hasta que las batatas estén tiernas y el tocino esté crujiente.

Cerca de trozos de batatas asadas y tocino

Sirve estas batatas asadas con arce y tocino como el plato más delicioso. Estoy tan tentado de elegir algunos de la pantalla y, desafortunadamente para mí, no había sobras (¡nunca las hay!) … Lo mejor es hacerlas de nuevo.

¡Prepara batatas asadas con arce y tocino una vez y las prepararás una y otra vez! Estas batatas asadas son dulces / saladas / saladas y deliciosas. El | natashaskitchen.com

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