Batatas dos veces horneadas

¡Dale un giro a la cazuela y prepara estas deliciosas batatas dos veces horneadas! Cubiertas con una cobertura de streusel dulce y crujiente, estas papas son divertidas para las vacaciones, la cena o simplemente porque sí.

Amo las batatas. Ha sido una de mis patatas favoritas durante mucho tiempo. Estoy más en el espectro de amarlos en la versión “dulce” que salada, si sabes a qué me refiero.

Estas batatas horneadas dos veces son como su cazuela favorita, pero en forma de porción individual. A menudo los usamos en lugar de hacer una cazuela y la gente los ama absolutamente.

La cobertura de streusel realmente hace esta receta. Todos los sabores combinados van muy bien juntos y esto es solo una comida en sí misma. ¡Una comida por la que no puedo dejar el tenedor!

Estas patatas son excelentes tanto para niños como para adultos, a mis hijos les encanta la cazuela de camote, pero también les gustan estos camotes horneados dos veces porque tienen sus propias porciones.

Por eso es un gran sustituto. guarnición para vacaciones y reuniones, además son súper fáciles de hacer y sabes cuánto adoro mis recetas fáciles y esta es una de ellas.

Algunas de mis otras recetas favoritas de batata que tenemos en nuestro sitio incluyen: Patatas Dulces Confitadas, Puré de batatas con azúcar morena y tocino y Patatas dulces fritas.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

  • Puedes hacer tantas como quieras, es fácil de cortar por la mitad o hacer más.
  • La cobertura de streusel le da un agradable crujido con el relleno cremoso de papa.
  • Puede agregar malvaviscos a la cobertura si también es un fanático de los malvaviscos.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Batatas Huevos Azúcar moreno Mantequilla Crema espesa Extracto de vainilla Canela Sal Jengibre Nuez moscada Clavo Harina para todo uso Pecanas

CÓMO PREPARAR PATATAS DULCES HORNEADAS DOS VECES PASO A PASO:

  1. Lave y seque las batatas con cuidado, asegurándose de mantener intactas las pieles de las patatas. Coloque las papas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 1 hora.
  2. Retire las papas del horno y déjelas enfriar hasta que estén lo suficientemente frías para manipularlas. Cuando las papas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, córtelas desde la parte superior, a lo largo, pero solo córtelas aproximadamente ¾ hasta el fondo. Debes asegurarte de no cortar hasta el fondo.
  3. Empuja suavemente los dos extremos de la papa hacia el centro, esto abrirá un poco la papa para que puedas sacar el interior. Saque suavemente toda la pulpa interior de la papa y colóquela en un tazón para mezclar. Está bien dejar un poco de pulpa en la papa si ayuda a mantener la estructura unida. Desea evitar rasgaduras o rasgaduras, sin embargo, si rasga la piel, puede usar fácilmente un palillo de dientes para volver a colocarla.
  4. En el tazón con la pulpa de la papa, agregue los ingredientes restantes de la papa.
  5. Tritura todo junto hasta que se combinen. Vuelva a colocar con cuidado la mezcla de papa en la piel de la papa.
  6. En otro tazón, mezcle todos los ingredientes de la cobertura.
  7. Cubra cada papa con una cantidad generosa de cobertura.
  8. Vuelva a colocar las papas rellenas en el horno para hornear durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

¿PUEDO HACER ESTOS CON ANTICIPACIÓN?

¡Absolutamente! La belleza de estos es que puedes hornear tus papas y armar todo con la cobertura y luego guardarlas en el refrigerador.

Cuando se esté preparando para servirlos, puede colocarlos en el horno y hornear durante 25-30 minutos hasta que la cobertura esté dorada y las papas estén bien calientes.

Si va a ir a algún lugar durante las vacaciones, esta es una gran receta que puede preparar con anticipación porque se demoran un poco en recalentar y servir.

¿CON QUÉ PUEDO COMPLETAR ESTOS?

Entonces, depende de nuestro estado de ánimo, superamos con varias cosas. Dado que estos son boniatos más dulces como la cazuela y tienen el aderezo de streusel, generalmente nos ceñiremos a algo que sea simple.

Estos son geniales cubiertos con un poco de azúcar en polvo, perejil y menta. También nos gusta hacer una salsa de malvaviscos que también puedes rociar por encima.

O simplemente puede dejarlos sencillos, ya tienen tanto sabor que realmente no hay necesidad de agregarlos a menos que realmente quiera decorarlos y hacer que se vean bien.

CÓMO ALMACENAR:

Estos se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrán hasta por 5 días. Vuelva a calentar en el horno o microondas hasta que esté completamente caliente.

Estos también se pueden congelar. Para hacer eso, enfríe las papas por completo, luego colóquelas en una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador hasta que se congelen (aproximadamente una hora).

Envuelva cada papa en una envoltura de plástico y colóquela en una bolsa para congelador donde se mantendrán en el congelador hasta por 3 meses.

Para descongelar, mueva al refrigerador para descongelar durante la noche. Hornee en el horno a 350 grados F durante unos 25 minutos hasta que esté bien caliente.

CONSEJOS Y TRUCOS:

  • Puede hacer tantas como desee para duplicar o reducir a la mitad esta receta según a quién esté sirviendo.
  • Nos gusta cubrir con azúcar en polvo, perejil, menta o incluso una llovizna de malvavisco.
  • Puede hacerlos con anticipación, consulte mis consejos anteriores.
  • Estos se pueden congelar, nuevamente vea mis consejos arriba.
  • Esta es una excelente receta alternativa a una cazuela de camote, ya que todos obtienen su porción individual.

¿Quieres una receta súper sabrosa y divertida para las fiestas o simplemente porque sí? ¡Entonces necesitas hacer estas batatas dos veces horneadas lo antes posible!

Si te gusta esta receta también te gustará:

  • Pastel de camote
  • Chile de camote
  • Sopa de camote asado con jamón en olla de cocción lenta

Si has probado estos PATATAS DULCES HORNADAS DOS VECES o cualquier otra receta en mi sitio, avíseme en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y INSTAGRAM ¡para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Batatas dos veces horneadas

¡Dale un giro a la cazuela y prepara estas deliciosas batatas dos veces horneadas! Cubiertas con una cobertura de streusel dulce y crujiente, estas papas son divertidas para las vacaciones, la cena o simplemente porque sí. Plato: Papas, Guarnición Cocina: Estadounidense Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos Tiempo total: 1 hora 45 minutos Porciones: 5 Calorías: 707 kcal Autor: Tornadough Alli

Ingredientes

Patatas dulces:

  • ▢ 5 batatas
  • ▢ 2 huevos
  • ▢ ½ taza de azúcar morena
  • ▢ ¼ taza de mantequilla ablandada
  • ▢ 2 cucharadas de crema espesa
  • ▢ 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ▢ 1 cucharadita de canela
  • ▢ ½ cucharadita de sal
  • ▢ ½ cucharadita de jengibre
  • ▢ ½ cucharadita de nuez moscada
  • ▢ ¼ de cucharadita de clavo

Adición:

  • ▢ 3 cucharadas de harina
  • ▢ ¼ taza de mantequilla ablandada
  • ▢ ¾ taza de azúcar morena
  • ▢ ½ taza de nueces pecanas picadas

Instrucciones

  • Lave y seque las batatas con cuidado, asegurándose de mantener intactas las pieles de las patatas. Coloque las papas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 1 hora.
  • Retire las papas del horno y déjelas enfriar hasta que estén lo suficientemente frías para manipularlas.
  • Cuando las papas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, córtelas desde la parte superior, a lo largo, pero solo córtelas aproximadamente ¾ hasta el fondo. Debes asegurarte de no cortar hasta el fondo.
  • Empuja suavemente los dos extremos de la papa hacia el centro, esto abrirá un poco la papa para que puedas sacar el interior.
  • Saque suavemente toda la pulpa interior de la papa y colóquela en un tazón para mezclar. Está bien dejar un poco de pulpa en la papa si ayuda a mantener la estructura unida. Desea evitar rasgaduras o rasgaduras, sin embargo, si rasga la piel, puede usar fácilmente un palillo de dientes para volver a colocarla.
  • En el tazón con la pulpa de la papa, agregue los ingredientes restantes de la papa.
  • Tritura todo junto hasta que se combinen.
  • Vuelva a colocar con cuidado la mezcla de papa en la piel de la papa.
  • En otro tazón, mezcle todos los ingredientes de la cobertura.
  • Cubra cada papa con una cantidad generosa de cobertura.
  • Vuelva a colocar las papas rellenas en el horno para hornear durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

Notas

  1. Puede hacer tantas como desee para duplicar o reducir a la mitad esta receta según a quién esté sirviendo.
  2. Nos gusta cubrir con azúcar en polvo, perejil, menta o incluso una llovizna de malvavisco.
  3. Puede hacerlos con anticipación, consulte mis consejos anteriores.
  4. Estos se pueden congelar, nuevamente vea mis consejos arriba.
  5. Esta es una excelente receta alternativa a una cazuela de camote, ya que todos obtienen su porción individual.

Nutrición

Calorías: 707kcal | Hidratos de Carbono: 105g | Proteínas: 8g | Grasas: 30g | Grasas saturadas: 14g | Grasas poliinsaturadas: 3 g | Grasas monoinsaturadas: 10 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 122 mg | Sodio: 562 mg | Potasio: 922 mg | Fibra: 8g | Azúcar: 64g | Vitamina A: 32820IU | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 145 mg | Hierro: descargo de responsabilidad nutricional de 3 mg

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