Batatas y manzanas asadas con canela

¡Esta receta de batatas y manzanas asadas con canela es una guarnición fácil y saludable que es perfecta para el Día de Acción de Gracias! Estos crujientes cubos de camote asado y manzanas picantes están hechos con solo 6 ingredientes y son paleo, veganos, sin gluten y sin lácteos.

El Día de Acción de Gracias está a solo unas semanas y no sé ustedes, pero yo soy los lados. Claro que el pavo es genial, pero prefiero llenarme con panecillos, salsa de arándanos y deliciosas recetas saludables de batatas, como estas batatas y manzanas asadas con canela.

¡Esta receta de camote asado y manzanas es una guarnición perfecta y saludable que está hecha con solo 6 ingredientes y está lista en 40 minutos! ¡Es paleo, vegano, sin gluten, sin lácteos y totalmente delicioso!

¿Cómo se preparan batatas y manzanas asadas con canela?

¡Comencemos discutiendo cómo hacer esta receta de camote y manzanas para que obtenga un resultado perfecto en el primer intento!

Paso 1. Asa las batatas solas

Los camotes tardan más en cocinarse y dorarse por completo que las manzanas, por lo que es muy importante asar primero los camotes solos.

Para hacer esto, mezcle las batatas en cubos con aceite de coco derretido y sal marina. Luego, asa las batatas hasta que empiecen a dorarse (unos 15-20 minutos), revolviendo una vez.

Es importante asar las batatas solas para que queden crujientes. Si se agrega al principio, el líquido de las manzanas y el jarabe de arce hará que las batatas se empapen.

Como puede ver en la foto de abajo, los cubos de camote horneados son suaves y algunos de ellos están dorados por un lado, que es exactamente como deberían verse antes de continuar con el siguiente paso.

Paso 2. Agregue las manzanas, el jarabe de arce y la canela.

Mientras se hornean los cubos de camote, mezcle las manzanas con el aceite de coco restante, el jarabe de arce y la canela en un tazón grande hasta que todo esté bien combinado.

Una vez que las batatas comiencen a dorarse, retírelas del horno y agregue el resto de los ingredientes a la sartén, revolviendo para combinar. Extienda las batatas y las manzanas de manera uniforme en la sartén en una sola capa para que se cocinen rápidamente y se doren bien.

Utilice ingredientes a temperatura ambiente.

Esta es una nota importante en esta receta de batatas y manzanas asadas con canela. El aceite de coco es un sólido a temperatura ambiente, lo que significa que si el aceite de coco derretido entra en contacto con un trozo de manzana frío, se solidificará casi instantáneamente. ¡Esto resultará en una distribución desigual de los ingredientes!

Paso 3. Hornee las batatas y las manzanas con canela hasta que estén doradas. marrón

Regrese la sartén al horno y hornee hasta que las batatas y las manzanas estén doradas y el jarabe de arce se haya caramelizado o espesado. En este punto, retire la sartén del horno y sirva inmediatamente.

¿Cómo sirven batatas y manzanas?

Me gusta servir esta receta de camote de manzana tal como está, ¡son tan deliciosas! Sin embargo, para la presentación recomiendo ponerlos en un buen plato para servir.

¡Podrías espolvorearlas con semillas de granada y cubrirlas con romero fresco también, como hice con estas batatas asadas con canela y arce!

Yo recomiendo ¡sirviéndolos recién salidos del horno! ¡Dejar que estas batatas y manzanas asadas con canela se asienten demasiado tiempo a temperatura ambiente puede hacer que pierdan algo de su textura crujiente!

Preguntas frecuentes sobre batatas y manzanas asadas

¡Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre estas batatas y manzanas asadas con canela que me encantaría responder por usted!

¿Cómo se hacen crujientes las batatas asadas?

Hay algunos elementos clave para hacer crujientes los cubos de camote horneados:

  1. Ase solo con aceite y sal primero. Como mencioné anteriormente, es importante asar las batatas solo con aceite y sal antes de agregar cualquier otro ingrediente. No querrás comprometer el tiempo de horneado introduciendo un ingrediente húmedo (como en estas batatas fritas con mantequilla de maní) antes de que llegue el momento.
  2. Voltee y revuelva durante el horneado. Para asegurarse de que todos los lados de sus batatas asadas estén dorados, es crucial que los revuelva / voltee durante el asado. ¡A veces incluso uso pinzas para voltear individualmente los cubos de batata para asegurarme de que no me pierda ninguno!
  3. Corta las batatas en trozos pequeños y delgados. Cuanto mayor sea el área de la superficie de los cubos de camote horneados que estén expuestos a la superficie de la bandeja para hornear, mayor será la proporción entre el exterior dorado y crujiente y el interior blando. Además, ¡usar piezas más pequeñas reduce el tiempo de horneado!

¿Pelas las batatas antes de asarlas?

¡De ninguna manera! Quiero decir, tu pero no te lo recomiendo! ¡La piel está cargada de nutrientes (ver más abajo) y agrega una gran textura y sabor a las batatas asadas! ¡Recomiendo asar las batatas con piel!

¿Pela las manzanas antes de asarlas?

¡La misma respuesta que la anterior! Además, sin la piel, las manzanas de esta receta pueden desmoronarse y no mantenerse unidas.

¿Son saludables las batatas asadas?

¡Si y si! Como tantas batatas que me sorprende que no tenga un tinte ligeramente anaranjado. Estos son algunos de los increíbles beneficios para la salud de las batatas:

  • Alto contenido de nutrientes como las vitaminas A, C y B, el manganeso y el potasio, que ayudan a regular la presión arterial.
  • Las batatas son alto en antioxidantes y tener asombroso antiinflamatorio propiedades
  • Son alto en fibra, lo que significa que no provocan picos de azúcar en la sangre, como lo hacen las patatas normales.
  • Ayuda a impulsar Fertilidad. ¡Comí tantas batatas y ñames cuando estaba tratando de concebir para ayudar a mi cuerpo a estar lo más saludable posible!

Batatas y manzanas asadas con canela: ingredientes y sustituciones

Me encanta discutir los ingredientes en mis recetas, ¡por eso los elegí y las posibles sustituciones! ¡Así que hablemos de estas batatas y manzanas asadas!

  • Patatas dulces. Cualquier variedad de batata funciona bien en esta receta, aquí se muestra la naranja clásica, ¡pero se pueden usar batatas moradas y blancas! ¡Los ñames también son un sustituto totalmente delicioso de las batatas!
  • Manzanas He usado muchas variedades de manzanas diferentes para hacer esta receta de camote de manzana asada que incluye: Pink Ladies, Gala, Granny Smith y Honeycrisp. Realmente cualquier variedad funciona muy bien en esta receta, sin embargo, debe elegir qué perfil de sabor desea: ¿tarta? ¿dulce? ¿una mezcla? ¡El cielo es el límite!
  • Aceite de coco. La mantequilla, el aceite de oliva, el ghee y el aceite de aguacate se pueden usar en lugar del aceite de coco. Sin embargo, tenga en cuenta la forma en que el sabor / textura del aceite cambiará el sabor general del plato.
  • Miel de maple. Muy por favor, le imploro que solo use jarabe de arce puro (sin sustitutos artificiales). También se puede utilizar miel; sin embargo, el jarabe de arce agrega un sabor otoñal tan rico que no recomiendo cambiarlo.

Batatas y manzanas asadas con canela

Laura ¡Esta receta de batatas y manzanas asadas con canela es un acompañamiento saludable y fácil que es perfecto para el Día de Acción de Gracias! Estos crujientes cubos de camote asado y manzanas picantes están hechos con solo 6 ingredientes y son paleo, veganos, sin gluten y sin lácteos. # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completa svg * {fill: # 355e6e; } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-33 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-33); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-50 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-50); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-66 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-66); } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 355e6e; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 355e6e; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 355e6e; } 4.74 de 15 votos Imprimir Receta Pin Receta Guardar Receta Guardada!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos Plato Cocina
Porciones: 8 porciones
Calorías: 148.1 kcal

Ingredientes Métrica habitual de EE. UU. 1x2x3x

  • ▢ 2 batatas medianas 4 tazas, cortadas en cubos de 1 ”
  • ▢ 2 manzanas medianas aproximadamente 2 tazas, cortadas en cubos de 1 ”
  • ▢ 3 cucharadas de aceite de coco derretido y dividido
  • ▢ 1 cucharadita de sal marina
  • ▢ 2 cucharadas de sirope de arce puro
  • ▢ 1 cucharadita de canela molida

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F.
  • Engrase un molde para hornear grande, reserve.
  • En un tazón grande, mezcle las batatas en cubos con 2 cucharadas de aceite de coco derretido. Revuelva hasta que esté cubierto.
  • Agregue sal marina y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
  • Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que las batatas apenas comiencen a dorarse.
  • Mientras se hornean las batatas: revuelva la 1 cucharada restante de aceite de coco en las manzanas. Agregue el jarabe de arce y la canela y revuelva para combinar.
  • Después de 20 minutos, o las batatas hayan comenzado a dorarse, retire las batatas del horno y agregue la mezcla de manzana y revuelva para combinar.
  • Regrese al horno y hornee por 20 minutos más, revolviendo a la mitad.
  • Una vez que las batatas y las manzanas estén doradas y el jarabe de arce se haya caramelizado, retíralas del horno y sírvelas inmediatamente.

Nutrición

Porción: 0.5 taza
Calorías:: 148.1 kcal Carbohidratos: 24 g Proteína: 1.2 g Grasa: 5.5 g Grasa saturada: 4.9 g Grasa poliinsaturada: 0.1 g Sodio: 274 mg Potasio: 171.4 mg Fibra: 3 g Azúcar: 9.3 g Vitamina A: 13360 UI Vitamina C: 23.3 mg Deje esta receta de calcio: 26 mg ¡Sabemos cómo fue!

Más recetas deliciosas de guarniciones:

¡Aquí tienes algunos de nuestros lados favoritos!

  • La MEJOR casera relleno de salchicha
  • ¡Coles de Bruselas! Esta receta para Coles de Bruselas asadas con balsámico convertirá a un odiador de brotes en un amante de los brotes!
  • Patatas dulces. Este es el la mejor cazuela de camote de todos los tiempos, o prueba esto cazuela de camote saludable! Si le gustan las papas crujientes (en lugar del puré), pruebe estas batatas asadas con arce!
  • Esta Sopa de calabaza hace un gran aperitivo!
  • Judías verdes. ¡También preparo estas judías verdes salteadas con sidra de manzana en Acción de Gracias!
  • Manzanas Estas manzanas de canela salteadas siempre aparecen en nuestra mesa navideña.
  • Salsa de arándanos. ¡Soy salsa de arándanos casera! Prueba nuestra saludable salsa de arándanos.
  • Ensaladas: ¡como esta ensalada de burrata o esta ensalada de quinua caprese balsámica!
  • Remolacha! AMAMOS estos remolacha balsámica asada! ¡Son como dulces vegetales!

producto a través de un enlace en el que hizo clic aquí, recibo una parte de la venta. ¡Gracias por apoyar JoyFoodSunshine!

Botón volver arriba