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Batido de banana y remolacha

Hay un pip inconfundible en mi paso. Repito: un pip en mi paso. Después del largo invierno, la luz del día nos ha honrado con su presencia, y no puedo quedarme quieto. Tengo la pepita de primavera y es probable que tú también la tengas. ¿Has estado haciendo sonar tu radio Pandora, haciendo movimientos bruscos mientras conduces, balanceándote y tejiéndote durante el día como un adolescente saltando sobre bolos y café? ¡No eres el único!

Si la luz del día adicional y el clima más cálido no te han animado, este batido ciertamente lo hará. ¡Eleva tu nivel de energía por las nubes! Está lleno de vitaminas y nutrientes … y remolachas doradas, como resultado. La remolacha dorada, la avena arrollada, los plátanos, la leche de almendras, la leche de coco y una pizca de canela son un sabroso manjar y una comida en un vaso.

Está bien si tiene sus reservas con respecto a un batido de frutas con infusión de verduras y está perfectamente bien si no hace un baile feliz sobre agregar avena a una bebida, pero le prometo que este no es uno de esos para sostener su nariz. batidos mientras se bebe, ¡es realmente bueno! Cremoso, saludable, refrescante. Perfecto para subir la fiebre de la primavera a otro nivel.

Nota rápida: si te sorprenden las texturas, simplemente deja la avena. Disfruto la textura y el sabor (¡y los beneficios para la salud!) De la avena en mis batidos, pero puedo ver cómo algunas personas serían reacias a la idea.

¡Pon un poco de pepita en tu paso y hazte un batido de remolacha dorada! ¡Ve a buscarlo!

Batido de banana y remolacha

Porciones: 2 batidos

Ingredientes

  • 2bananascongelado

  • 1remolacha dorada mediana

  • ¼tazacopos de avenaOpcional

  • 1tazaleche de almendras sin azúcar

  • 1/2tazaleche de coco entera

  • ½cucharillaextracto puro de vainilla

  • Pizca de canelaOpcional

Instrucciones

  1. Pela los plátanos, córtalos por la mitad, ponlos en una bolsa con cierre hermético y mételos en el congelador hasta que estén completamente congelados.

  2. Lave bien la remolacha, pélela y córtela por la mitad.

  3. Hervir una olla pequeña de agua.

  4. Agregue la remolacha al agua hirviendo y cocine hasta que esté blanda cuando se pinche con un tenedor, aproximadamente 20-25 minutos.

  5. Cuando esté bien cocido, drene el agua y deje que la remolacha se enfríe.

  6. Pique la remolacha cuando esté lo suficientemente fría como para manejarla, colóquela en un recipiente tupperware y congélela durante al menos 2 horas.

  7. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que esté completamente suave. Agregue líquido adicional según sea necesario: me gustan mis batidos espesos, pero agregue leche de almendras o coco si es necesario.

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