Batido de café – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Batido de café

por qué funciona

Este batido de café es espeso y cremoso, y está repleto de proteínas para mantenerte satisfecho. Con la cafeína añadida, es el estimulante perfecto para la mañana o la media tarde.

Es genial para usar cualquier resto de café que me encanta porque el desperdicio es lo peor. Además, lo combinamos con un poco de chocolate para darle un delicioso toque de moca.

El batido proviene del libro de cocina It’s Not Complicated de Katie Lee Biegel. Es súper simple de hacer y usa ingredientes comunes que encuentras en tu cocina.

Hice algunos cambios en el batido para hacerlo aún mejor. Primero, reemplacé las almendras enteras con mantequilla de almendras para obtener una textura más suave y cremosa. También agregué un poco de yogur griego para mayor densidad y proteína.

Ingredientes

La receta es muy simple y usa lo que tienes disponible. Hay mucho espacio para la flexibilidad, y me tomé algunas libertades para cambiar un par de cosas sobre la receta para que sea aún mejor para mis necesidades.

  • Café – Esta receta es excelente para usar cualquier resto de café que haya preparado. Guárdelo en un recipiente en el refrigerador y úselo más tarde para este batido. También puedes usar cerveza fría. No importa lo que use, asegúrese de que el café esté al menos a temperatura ambiente, preferiblemente frío.
  • yogur – Agregué yogur griego sin grasa para agregar proteínas y nutrientes. Te mantendrá sintiéndote satisfecho por más tiempo. Puede omitirlo, si lo desea.
  • Mantequilla de almendras- La receta requiere usar almendras crudas, pero descubrí que para obtener un batido agradable y aterciopelado, es mejor usar mantequilla de almendras.
  • Leche de almendras – Puede usar cualquiera de sus alternativas de leche favoritas, como leche de anacardo o leche normal, si lo desea.
  • Polvo de cacao – La receta indica que puedes usar chispas de chocolate o cacao en polvo. Prefiero el cacao en polvo para obtener la mejor consistencia y sabor a chocolate.
  • Banana – El plátano aporta dulzura, espesa el batido y le da una agradable sensación aterciopelada en la boca. Para obtener los mejores resultados, su plátano debe congelarse. Me gusta mantener los plátanos congelados picados en el congelador todo el tiempo para los antojos de batidos de última hora.
  • Hielo – La receta requiere hielo para ayudar a mantener el batido espeso y frío. Me gusta congelar el café en mi bandeja de cubitos de hielo para darle más sabor a café.

Puntas

Preparar un batido de café es una de las cosas más fáciles que puede hacer y no requiere mucho conocimiento sobre cómo prepararlo. ¡Sin embargo, hay un par de consejos que asegurarán que tengas la mejor experiencia de batido!

  • Tenga los ingredientes preparados con anticipación, cuando sea posible. Me gusta picar un racimo de plátanos y guardarlos en un recipiente hermético en el congelador para que siempre estén listos para un batido. También puede mantener el café sobrante en modo de espera.
  • ¡Haz café helado! En lugar de congelar agua, puede congelar su café para aumentar el sabor y la cafeína que tanto necesita.
  • Hazlo extra cremoso. Me encanta un batido espeso y cremoso. Agregar algo como medio aguacate hará que el batido sea cremoso y también agregará algunos nutrientes esenciales a su batido. ¡No te preocupes, no podrás saborear el aguacate!
  • ¡Instantáneo también está bien! Si no tiene café sobrante o quiere hacer/comprar café frío, puede usar espresso instantáneo o café instantáneo en su lugar. Necesitará aproximadamente 1-2 cucharadas, dependiendo de qué tan fuerte le guste su batido.
  • Comience lento. Para obtener los mejores batidos, debes comenzar con la velocidad más baja y aumentar gradualmente hasta que veas un vórtice en el medio de la mezcla. Ahí es cuando sabes que todo se está mezclando hasta obtener una consistencia cremosa.

Batido de café

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Un batido de café espeso y cremoso para empezar bien el día

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total 5 minutos

Ingredientes

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  • 1 plátano congelado en rodajas
  • ½ taza de leche de almendras sin azúcar
  • ½ taza de yogur griego natural sin grasa
  • ⅓ taza de espresso preparado enfriado
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 taza de hielo

Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad.

  • Mezcle a fuego lento durante unos 30 segundos, luego aumente gradualmente la velocidad a la configuración más alta.

  • Mezcle durante aproximadamente 1 a 2 minutos, luego baje gradualmente la velocidad.

  • Servir inmediatamente.

notas

  • Puede usar cualquier leche o alternativa a la leche que le guste.
  • Cualquier yogur natural o con sabor a vainilla debería funcionar, siempre que no sea demasiado dulce.
  • Puede usar café frío o instantáneo en lugar del espresso enfriado.
  • La mantequilla de almendras se puede reemplazar con 2 cucharadas de almendras crudas.
  • El cacao en polvo se puede sustituir con 1 cucharada de chispas de chocolate.
  • Puedes congelar el café para hacer hielo y obtener más cafeína.
  • Agregue aguacate para una mayor cremosidad.

Porción: 1 g Calorías: 207 kcal Carbohidratos: 38 g Proteína: 18 g Grasa: 11 g Grasa saturada: 1 g Grasa poliinsaturada: 9 g Colesterol: 6 mg Sodio: 51 mg Fibra: 6 g Azúcar: 19 g

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