batido de caqui es el batido perfecto para el otoño. Elaborado con caquis, plátano, jengibre, canela y clavo, es ligeramente especiado y deliciosamente dulce. También es bastante pequeño refuerzo inmunológico!
Batido De Caqui
Después de hacer mi Caqui Caprese, me sobraron algunos caquis. Y debido a que estaban maduros, debían usarse lo antes posible. Entonces pensé, ¿por qué no agregar algunas especias y preparar un batido rápido?
De hecho, eso es lo que tiendo a hacer cuando tengo fruta madura (que está al borde de la madurez). Solo mézclelo en mi Vitamix con algunos otros ingredientes para obtener un batido saludable, fácil y sabroso, o en este caso, un desayuno de batido de caqui.
Beneficios para la salud de los caquis
Los caquis son una gran fruta de otoño e invierno y están repletas de vitaminas y nutrientes. Probablemente puedas adivinarlo por su color, pero están cargados de betacaroteno y son ricos en vitamina A, C y E.
De hecho, son tan ricos en vitamina C que un caqui tiene alrededor del 80 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Eso significa que son una gran fruta que estimula el sistema inmunológico y son perfectas para comer cuando llega la temporada de resfriados y gripe.
Pero si no quieres comerlos como refrigerio, puedes hacer lo que te recomiendo hoy y preparar este batido de caqui especiado. Simplemente colóquelos en su licuadora de alta potencia junto con un plátano congelado y algunas otras especias que estimulan el sistema inmunológico como el jengibre y la canela.
¿Qué caquis usar?
Podrías usar caquis fuyu o hachiya para esta receta. Pero como tengo caquis fuyu a mano, eso es lo que estoy usando hoy. Y simplemente corté el tallo y los tiré enteros. Pero si opta por caquis hachiya, asegúrese de que estén súper maduros y casi blandos al tacto. Luego, ábrelos y saca la pulpa en la licuadora.
El batido de caqui especiado es espeso, ligeramente especiado y naturalmente dulce. Es un excelente batido para el clima frío y tiene todos los sabores de la temporada.
Para más deliciosas recetas de batidos, asegúrate de ver mi batido de remolacha dorada, zanahoria y cúrcuma, el batido verde para después del entrenamiento y el batido de naranja y almendras. Y para una bebida que estimula el sistema inmunológico, mi leche de cúrcuma sin lácteos “Golden Milk”. ¡Disfrutar!
Batido de caqui especiado
Este batido de caqui es el batido perfecto para el otoño. Elaborado con caquis, plátano, jengibre, canela y clavo, es ligeramente especiado y deliciosamente dulce.
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Lava los caquis y quítales el tallo. Agréguelos junto con todos los demás ingredientes a una licuadora de alta potencia y mezcle durante un minuto.
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Opcionalmente, adorne el interior de un vaso con una fina rodaja de caqui.
- Los caquis generalmente se venden en el supermercado un poco menos maduros. Siempre compro mis caquis y luego los dejo reposar en mi despensa durante una semana antes de usarlos, para que maduren y se endulcen.
Calorías: 144kcal, Carbohidratos: 29g, Proteínas: 2g, Grasas: 3g, Sodio: 326mg, Potasio: 422mg, Fibra: 4g, Azúcar: 14g, Vitamina A: 75IU, Vitamina C: 11,6mg, Calcio: 300mg, Hierro: 0,3 miligramos
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