Los batidos son mi forma favorita de comenzar el día, todo el año. Tampoco discrimino: me encantan los batidos de chocolate, los batidos verdes, los batidos en capas, ¡lo que sea!
Recientemente emparejé dos de mis frutas favoritas: cerezas negras y plátanos. Por supuesto, la temporada de cerezas solo dura unas pocas semanas aquí en Michigan, así que siempre mantengo mi congelador abastecido de cerezas congeladas y sin hueso.
De hecho, tenemos todo tipo de fruta congelada a mano, incluidas las fresas para mezclar en la masa de muffins, los arándanos para panqueques de trigo sarraceno y los duraznos para mi famosa hornada de tostadas francesas de durazno.
Este batido espeso y cremoso está hecho con yogur griego natural, plátano maduro, harina de semillas de lino y jengibre fresco.
Antes de servir, espolvoree cada vaso con semillas de chía para agregar una textura crujiente a cada sorbo. Puedes mezclarlos con el resto de los ingredientes también.
Tu paja está esperando.
Batido de plátano y cereza con semillas de chía
¡Esta receta de licuado de cereza negra está hecha con plátano, semillas de lino y semillas de chía para crear un desayuno lleno de energía sobre la marcha!
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos
Porciones2
Calorías 268kcal
Equipo:
- Licuadora
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 taza de cerezas sin hueso (frescas o congeladas)
- 2 tazas de yogur griego natural
- 4 pulgadas de raíz de jengibre (en rodajas finas)
- 2 cucharadas de harina de semillas de lino
- hielo para espesar
- 2 cucharadas de semillas de chia
Instrucciones
- Coloque la harina de plátano, cerezas, yogurt, jengibre y semillas de lino en una licuadora de alta velocidad y haga puré hasta que quede suave. Agregue hielo para alcanzar el grosor deseado y luego vierta el batido en dos vasos. Agregue una cucharada de semillas de chía a cada vaso antes de servir.
Notas del chef:
Prefiero espolvorear las semillas de chía enteras sobre el batido y mezclarlo mientras lo bebo, pero puedes mezclarlo con los otros ingredientes.
Nutrición:
Porción: 1 vaso | Calorías: 268kcal | Carbohidratos: 27 g | Proteína: 24g | Grasas: 7g | Grasas Saturadas: 0g | Colesterol: 10mg | Sodio: 77mg | Potasio: 599mg | Fibra: 7g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 45 UI | Vitamina C: 5.5mg | Calcio: 323 mg | Hierro: 1.7mg
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