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Batido de cítricos, jengibre y verde con menta – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Batido de cítricos, jengibre y verde con menta

Batidos verdes matutinos

Una nueva meta que me propuse hace un año fue comenzar a incorporar batidos verdes en mi rutina diaria. Empecé lento con algunos batidos verdes por la mañana por semana. Cuando me di cuenta de cómo me hacían sentir, finalmente comencé a disfrutar de los batidos verdes casi todos los días para el desayuno o el almuerzo, saltándome ocasionalmente el desayuno de fin de semana para comer gofres, panqueques de masa fermentada o huevos.

Subir a Rob al tren de batidos verdes de la mañana fue un desafío. Al principio levantó la nariz, totalmente; después de todo, los batidos verdes no lo son (su palabra).

Luego descubrí que agregar un plátano congelado endulza los batidos verdes y ayuda a sofocar las notas herbáceas. Finalmente subió a bordo del tren de batidos (aunque todavía escucho sobre eso cuando intento colar un poco de pasto de trigo, perejil o Dios no lo quiera, ¡hago un batido de jengibre! Mis esfuerzos continúan.

¡Un batido verde que te encantará!

Versatilidad de batidos

  • Verduras: Use casi cualquier verde que tenga a mano para hacer un batido verde. Para esta receta de batido verde de jengibre y cítricos, me gusta usar verduras como la espinaca, la acelga o la lechuga romana. Además, su sabor es más suave que el de las verduras como la col rizada o la rúcula.
  • Agrios: El invierno y el comienzo de la primavera son el momento perfecto para cargar batidos verdes con ingredientes cítricos brillantes. Busque Satsuma, mandarinas, caracara, clementina, naval o mandarinas para usar en esta receta de batido. La naranja sanguina tiende a ser un poco más ácida y costosa, por lo que tiendo a evitarla en los batidos.
  • Jengibre: Conocido por su sabor, es un ingrediente que puede agregar sabor e interés a los batidos. Agréguelo directamente a su licuadora de alta velocidad… sin necesidad de pelar. Use una pieza más grande o más pequeña, dependiendo de su gusto por el jengibre.
  • menta: ¡Me encantan los batidos de cítricos con menta! Ajuste al gusto hacia arriba o hacia abajo, ya que es otro sabor.
  • Banana: Use plátanos congelados para batidos verdes extra cremosos y fríos. También hacen que los batidos sean dulces, reduciendo las notas herbáceas de las verduras. Ajuste el plátano hacia arriba o hacia abajo para ajustar la dulzura.
  • Proteína: Los corazones de cáñamo agregan cremosidad y un toque de proteína para mantenerte saciado durante toda la mañana.

Algunas notas de recetas

  • Alicuadora de alta velocidades imprescindible para los batidos verdes más cremosos. He estado usando VitaMix durante más de 12 años (¡el mismo!). Me encanta para batidos verdes y tantas otras cosas.
  • Planifique con anticipación:Mantenga una bolsa de plátanos congelados en el congelador para hacer batidos. ¡Siempre están listos cuando tú lo estás! Además, consulte con el departamento de frutas y verduras en busca de plátanos marrones viejos y manchados. A veces los ofrecen con descuento. ¡Asegúrate de congelarlos cuando llegues a casa!
  • ¡Usa tu verde favorito o prueba algo nuevo! Para obtener el batido verde de jengibre y cítricos de sabor más neutral, use Romaine, una lechuga de sabor neutral.
  • Sustituciones en este batido de cítricos y jengibre:
    • Acelga suiza o lechuga romana para espinacas
    • Leche de nueces para agua y corazones de cáñamo (me gusta la leche de marañón casera)

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Batido de cítricos, jengibre y verde con menta

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Porciones: 4 Porciones Calorías: 192 kcal Autor: fresco, refrescante y repleto de ingredientes nutritivos, este batido de cítricos, jengibre y menta es una manera fácil y deliciosa de obtener su batido verde matutino con vitamina C ¡puñetazo! Rápido de preparar y muy refrescante para empezar el día o disfrutarlo como tentempié. Esta receta es vegetariana, vegana y sin gluten.

Ingredientes

  • ▢ 4 puñados pequeños de espinacas O una cabeza pequeña de lechuga romana picada en 4 trozos
  • ▢ 4 Mandarinas o 4 Clementinas o 3 Naval o 3 Cara Cara peladas
  • ▢ 1 – 2 plátanos congelados cortados en trozos, ajuste al gusto
  • ▢ Pieza de 1/2″ de Raíz de Jengibre sin pelar
  • ▢ 3 cucharadas de semillas de cáñamo, también conocidas como corazones de cáñamo
  • ▢ 4-8 hojas de menta ajustar al gusto
  • ▢ 1 taza de agua
  • ▢ 1/2 C Hielo opcional

Instrucciones

  • Coloque los ingredientes en una licuadora de alta velocidad (yo uso Vitamix) en el orden anterior y mezcle hasta que quede suave. Agregue más agua para diluir si lo desea.
  • Este batido se disfruta mejor de inmediato, pero se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador en un tarro Mason con tapa hasta por 12 horas.

notas

para dos porciones: Si se desea un rendimiento menor, simplemente la mitad de la receta. ¡Se combina maravillosamente!

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Porción: 1 Batido | Calorías: 192kcal | Carbohidratos: 33g | Proteína: 6g | Grasa: 6g | Grasa Saturada: 1g | Sodio: 8mg | Potasio: 463mg | Fibra: 4g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 808UI | Vitamina C: 31mg | Calcio: 53mg | Hierro: 2mg

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