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Batido de col rizada y arándanos con alto contenido proteico

Es hora de que me limpie: mi batido mañanero rara vez es hermoso. Pero lo que le falta en belleza lo compensa más que en sabor, lo prometo. ¿Mi secreto? ¡CANELA! Si canela. ¿Por qué la avena debería divertirse tanto?

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Agregar canela a un batido

La canela es mi cosa favorita para agregar a un batido. No solo es delicioso, sino que agrega un sutil equilibrio picante a la fruta dulce. Tengo tres razones por las que la canela es un buen complemento.

  1. Ayuda a controlar el azúcar en la sangre: cuando se combina con alimentos ricos en carbohidratos como las frutas, en realidad puede contrarrestar cualquier aumento en el azúcar en la sangre. Como resultado, sus niveles de energía se mantendrán estables y no experimentará ese colapso posterior a la comida.
  2. Aumente el poder del cerebro: los estudios muestran que solo el olor a canela puede ayudar a aumentar la función cerebral. Dado lo poco que estoy durmiendo estos días, necesito toda la ayuda que pueda obtener en este departamento.
  3. Rico en antioxidantes: la canela y otras especias calientes como la cúrcuma, el comino y el clavo son poderosos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades a largo plazo.

Si la canela no es tu mermelada, te animo a probar otras especias en tu batido.

¿Qué otros ingredientes combinan bien con un batido?

Si no eres fanático de los batidos y estás buscando otros ingredientes para agregar a un batido, la nuez moscada combina muy bien con el plátano. El jengibre molido es delicioso con duraznos. ¿Estás buscando algo con un poco de cafeína? Prueba mi batido de proteína de plátano y café. Las opciones son infinitas.

¿Por qué la col rizada es buena en un batido?

La col rizada es un súper alimento increíble y se considera una fuente inagotable de nutrición. Este vegetal de hoja contiene grandes cantidades de vitaminas A, K y C junto con numerosos otros beneficios, como prevenir enfermedades del corazón, reducir el colesterol y proporcionar salud ósea.

¿Qué tipo de col rizada es buena para los batidos?

La col rizada tradicional es perfecta para batidos. Sugiero no usar lacinato kale ya que tiene un sabor amargo.

Agregar tallos de col rizada en batidos:

En mi opinión, no recomendaría los tallos de col rizada en los batidos, ya que lo haría con un sabor amargo.

¿Cómo se mezcla la col rizada suavemente?

El uso de una licuadora de alta velocidad como Blendtec, Ninja o Vitamix asegurará que su col rizada se mezcle bien en un batido.

Alternativa a los yogures a base de leche:

¡En lugar de usar yogurt bajo en grasa, simplemente déjelo afuera o intente usar un yogurt a base de soya! Si desea agregar algo más para grasas / proteínas, pruebe con almendras o mantequilla de maní.

Ajuste del grosor:

Si necesita ajustar el grosor de un batido, agregue más o menos hielo para alcanzar el grosor deseado. La cantidad de agua que necesitará dependerá de si está trabajando con fruta fresca o congelada. Normalmente agrego 1/2 taza de agua con la proteína en polvo como una forma de poner el batido en la licuadora, pero es opcional.

Tu paja está esperando.

📖 Receta

Batido de col rizada y arándanos con alto contenido proteico

Este batido de col rizada de alto poder proteico está lleno de antioxidantes y muchas proteínas para mantenerte lleno y satisfecho hasta tu próxima comida.

   

 Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos

 Porciones1
 Calorías 240kcal

Ingredientes

  • 1/2 banana
  • 1/2 taza de col rizada picada
  • 1/2 taza de arándanos (frescos o congelados)
  • 1/2 taza de yogurt natural bajo en grasa
  • 1 cucharada de proteína en polvo (1/2 c de agua opcional)
  • 1 cucharada de harina de semillas de lino
  • 1/2 cucharadita de canela
  • dos puñados de hielo o más al gusto

Instrucciones

  • Coloque todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y haga puré hasta que quede suave.

Vídeo:

Notas del chef:

¿Qué tipo de col rizada es buena en batidos?

La col rizada tradicional es perfecta para batidos. No use lacinato kale.

¿Puedes usar tallos de col rizada en batidos?

No recomendaría los tallos de col rizada en los batidos, ya que lo haría con un sabor amargo.

¿Cómo se mezcla Kale sin problemas?

El uso de una licuadora de alta velocidad como Blendtec, Ninja o Vitamix asegurará que su col rizada se mezcle bien en un batido.

Soy intolerante a la lactosa. ¿Qué puedo usar como sustituto del yogur natural?

¡Solo déjalo afuera o trata de usar un yogur a base de soya! Si desea agregar algo más para grasas / proteínas, pruebe con almendras o mantequilla de maní.

¿Cómo ajusto el grosor de este batido?

Agregue más o menos hielo para alcanzar el espesor deseado. La cantidad de agua que necesitará dependerá de si está trabajando con fruta fresca o congelada. Normalmente agrego 1/2 taza de agua con la proteína en polvo como una forma de poner el batido en la licuadora, pero es opcional.

Nutrición:

Calorías: 240kcal | Carbohidratos: 37.9g ​​| Proteína: 17.2g | Grasas: 3,6 g | Grasas Saturadas: 0.6g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Colesterol: 3mg | Sodio: 72mg | Fibra: 7g | Azúcar: 23,4 g

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