Hay muchos ingredientes en este batido de desayuno, pero eso es lo que lo hace rico en nutrientes.
Dicho esto, puede reducirlos si lo desea (es decir, use solo miel o dátiles para endulzarlo u omita la col rizada si no la tiene a mano).
Al seguir esta receta de licuado de col rizada y espinacas, obtendrá una bebida sabrosa y refrescante que es un complemento perfecto para su desayuno y almuerzo o puede disfrutarse como refrigerio durante todo el día.
Me gusta agregar leche y yogur a batidos ya que estos 2 ingredientes hacen que esta bebida saludable sea más abundante, suave y cremosa.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar col rizada cruda en batidos?
Sí tu puedes. Aunque cuanto más fresco mejor. También me gusta eliminar los tallos duros.
¿Cuál es el tamaño de la porción?
Esta receta rinde aproximadamente 1,5 cuartos (1,5 litros). La cantidad que beberá de una sola vez depende totalmente de usted. La tarjeta de recetas cuenta 1 taza (8 onzas/250 mililitros) como tamaño de porción. Toma esto solo como una guía.
Si desea tomarlo en lugar del desayuno, le recomiendo al menos 2 tazas por persona. En caso de que planee tomar algo más para el desayuno, entonces 1 taza puede ser suficiente.
En caso de que no quieras hacer una porción tan grande, ¡siéntete libre de cortar la receta por la mitad!
¿Cuánto tiempo puedo mantenerlo refrigerado?
Este batido se mantiene bien en el refrigerador, así que prepáralo, viértelo en una botella o frasco de vidrio y séllalo con una tapa. Disfrute durante todo el día o consuma dentro de 2 días.
Nota 1: La oxidación es un proceso que ocurre cuando las frutas cortadas entran en contacto con el aire. Esto los vuelve marrones (piense en aguacates, plátanos, manzanas,…).
Es más probable que esto también suceda con tu batido. Todo lo que tienes que hacer es mezclarlo/agitarlo antes de beberlo y listo.
Nota 2: Si lo mantiene refrigerado por más tiempo del recomendado, puede estropearse, así que asegúrese de olerlo primero y verifique su apariencia. Muchas burbujas en su superficie o el posible crecimiento de moho (cuando se usa una botella/jarra o tapa sucia) son los problemas más visibles.
Consejos útiles:
- No agregué hielo ni productos congelados. Si prefiere beber batidos bien fríos, simplemente hágalo con anticipación y refrigere hasta que esté listo para beber.
- También puede usar productos congelados (como plátanos o aguacates) si desea beberlos de inmediato sin enfriarlos en el refrigerador.
- Si te gusta experimentar con los sabores, puedes cambiar las cantidades de cualquiera de los ingredientes.
Más recetas de batidos verdes:
Batido de col rizada y espinacas
Licuado fácil de espinaca y col rizada que es rico en sabor y nutrientes. No solo es el complemento saludable perfecto para su dieta, sino que también lo mantiene lleno entre comidas.
Ingredientes
- ½ taza de yogur griego (125 mililitros), ver nota 1
- 2 aguacates (medianos), ver nota 2
- 2 plátanos (medianos-grandes)
- 2,5 tazas de leche (500 mililitros), ver nota 3
- 2 puñados de espinacas frescas
- 1 puñado de col rizada fresca, sin tallos duros
- 4 fechas, sin piedras, ver nota 4
- 1 cucharada de miel, ver nota 5
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a velocidad alta hasta que quede suave.
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Sirva de inmediato o prepare con anticipación y guárdelo en el refrigerador, preferiblemente en una botella de vidrio. Consumir en 2 días.
notas
- yogur griego se puede sustituir por un yogur natural/natural sin azúcar.
- Asegúrate de usar maduro aguacates.
- Leche – Usé leche baja en grasa, pero puedes usar cualquier tipo que quieras o tengas a la mano.
- Comience con 2 tazas y, si está demasiado espeso para su gusto, agregue ½ taza extra de leche (esto también dependerá del tamaño de los plátanos y los aguacates).
- Usé Deglet Noor fechas. Si usa dátiles Medjool, no necesitará poner 4, ya que son mucho más grandes y ricos que los Deglet Noor. Recomiendo usar 1 o 2 (o al gusto).
- Obtendrás alrededor de 6 tazas (1,5 litros) de batido.
- Puedes usar cualquier edulcorante de su elección (es decir: jarabe de agave, jarabe de arce). Su cantidad dependerá de tu preferencia. Es posible que ni siquiera necesite agregar nada si sus plátanos y dátiles son lo suficientemente dulces para que pueda esperar después de haber mezclado la mezcla, probarla y agregar edulcorante solo cuando sea necesario.
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