Batido de especias de otoño – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Batido de especias de otoño

Rob y yo acabamos de regresar de un viaje a Monterey, California, y debo decir que no se siente como si fuera otoño allí. Pero no me quejo. ¡Fue gloriosamente templado con días soleados y chanclas! Ahora vuelvo a los calcetines Smart Wool, la lluvia y los suéteres acogedores. Compartiré más sobre nuestro viaje una vez que saque la arena de mi bolsa.

En otras noticias: ¡La semana pasada fue el último CSA de la granja este año y obtuve dos calabazas de lujo de invierno más! Como el congelador todavía está lleno de puré de calabaza, guardaré esas calabazas hasta que el congelador se vacíe un poco.

Mientras tanto, tengo algunas recetas más de calabaza para compartir.

Lo primero es un batido de especias otoñales rápido. Fue inspirado por nuestra cooperativa local y un fabuloso batido que tuve allí.

Además, en una degustación de té, probé diferentes variedades de té, incluidos Oolong, rooibos, té negro, blanco y verde, y aprendí una gran cantidad de datos sobre el té. El té tenía un sabor similar al del café y el aceite de oliva; una sinfonía de sorber. A medida que continuaba sorbiendo, aprendí que el té es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua y que cada variedad de té requiere una temperatura y un tiempo de preparación específicos para un sabor óptimo.

No puedo decir que ninguno fuera mi favorito, pero me fui con una mayor apreciación y conciencia de la belleza y versatilidad del té. También me inspiré para usar el té en diferentes aplicaciones culinarias además de como un simple placer.

Pensé que era un buen momento para incluir rooibos en este batido inspirado en el té.

¿Eres un conocedor del té?

Lo que más me gusta de este batido es que se puede disfrutar tibio o frío. No es tan espeso como uno podría esperar que sea un batido, por lo que es más fácil de beber.

Yo uso té Rooibos y jugo de manzana con especias especiadas como base de este batido. Por supuesto, se puede usar sidra de manzana en lugar de mezclar especias para mayor comodidad. De cualquier manera, este batido es una manera deliciosa de disfrutar los sabores de otoño después de hacer ejercicio o acurrucarse junto al fuego.

Batido de especias de otoño

Tiempo de preparación: 7 minutos Tiempo total: 7 minutos Porciones: 3 1/2 tazas (772 g) Calorías: 155 kcal Autor: Warming Especias de otoño, té Rooibos, calabaza, sidra y frutas se unen en este batido lleno de sabor. Un sorbo perfecto, tibio o frío. vegano + sin gluten

Ingredientes

  • ▢ 2 Tazas de Sidra de Manzana* (Para hacer tu propia ver nota), 512g
  • ▢ 2 Bolsitas de Té Rooibos
  • ▢ 1/2 Taza Puré de Calabaza’ 130g
  • ▢ 1 Plátano
  • ▢ 1 manzana sin corazón
  • ▢ 1/4 cdta + 1/8 Canela molida
  • ▢ 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Caliente la sidra hasta que hierva. Retire del fuego y agregue las bolsitas de té. Remoje durante 5-8 minutos. Deseche las bolsitas de té.
  • En una licuadora de alta velocidad, agregue la mezcla de sidra y té, la calabaza, el plátano, la manzana, la canela y la vainilla. Licue comenzando a velocidad baja, luego aumente a velocidad alta durante 30 segundos. Raspe la licuadora. Mezcle nuevamente hasta que quede suave, unos 20 segundos más. Prueba para ver si prefieres más canela aquí. Si es así, agregue 1/8 de cucharadita más y mezcle durante unos segundos. Agregué hasta un total de 1/2 cucharadita.
  • Sirva de inmediato o enfríe en el refrigerador durante al menos una hora si se sirve frío. Si lo sirve tibio, caliéntelo suavemente en la estufa hasta que esté humeante.
  • Se sirve más fresco de inmediato, pero se mantendrá en el refrigerador durante al menos dos días.

notas

*Para preparar su propia sidra de manzana, agregue 1 cucharada de especias molidas 2 tazas de jugo de manzana. Lleve el jugo de manzana hasta que hierva. Remoja con el té. Si lo que prefiere es un batido más aguado, agregue unas cucharadas de sidra de manzana para diluirlo aún más.

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Calorías: 155kcal | Carbohidratos: 39g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa Saturada: 1g | Sodio: 9mg | Potasio: 449mg | Fibra: 4g | Azúcar: 28g | Vitamina A: 6413UI | Vitamina C: 9mg | Calcio: 27mg | Hierro: 1mg


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