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Batido de fresa, plátano y espinacas

¡Bienvenido al Día 2 de la Semana del Batido Verde! Me siento tan oficial

Hoy estoy compartiendo el batido verde favorito de mi hijo de 3 años. A él le ENCANTA la combinación de plátano fresa y yo también. Me gusta cortar plátanos antes de congelarlos para que el batido se mezcle bien.

Mantengo una bolsa de plátanos congelados junto con bolsas de otras frutas congeladas orgánicas en mi congelador todo el tiempo. Incluso a veces congelo la col rizada o las espinacas cuando sé que no las voy a usar por completo.

Costco es el mejor lugar que he encontrado para comprar fruta congelada a granel. Además, me encanta tener fruta congelada (especialmente bayas) para hacer pasteles, ponerlos en productos horneados, hacer coberturas para waffles / panqueques, etc.

Cada vez que preparo avena, tiro un puñado de arándanos congelados en el tazón. A mi hijo también le gusta comer arándanos congelados directamente del congelador como refrigerio.

La fruta congelada es realmente muy nutritiva. Debido a que la fruta madura hasta la madurez y se congela rápidamente después de la cosecha, está repleta de vitaminas, minerales y antioxidantes.

La fruta comienza a perder su valor nutricional justo después de ser recolectada, pero congelarla justo después de la cosecha ayuda a retener esos nutrientes. ¡Viva la fruta congelada! Literalmente.

Semana del Batido Verde:

Día 1 – Batido mixto de bayas, mango y col rizada

Día 2 – Batido de fresa, plátano y espinacas

Día 3 – Batido de mango y aguacate

Día 4 – Batido Super Green Back-On-Track

Día 5 – Licuado de espinacas, almendras y cerezas

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Batido de fresa, plátano y espinacas

¡Este batido es delicioso y está lleno de bondad!

Ingredientes

  • 6-7 fresas grandes congeladas, o 8-10 pequeñas
  • 1 plátano congelado
  • 2 tazas de jugo de naranja o 1 taza de jugo de naranja + 1 taza de agua
  • 1/2 taza de algo cremoso, yogurt, kéfir, leche de coco
  • 1-2 tazas de espinacas

Mezclas opcionales:

  • Semillas de chia
  • Semillas de cáñamo
  • Proteína en polvo

Notas de receta

* Para la col rizada, no empaco las tazas. Por lo general, agrego 1-2 puñados sueltos. * Es posible que desee diluir el batido con hasta 1/2 taza de jugo / agua a la consistencia que desee. * Corté los plátanos en rodajas antes de congelarlos para que se vuelvan agradables y suaves.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Calorías: 302kcal

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