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Batido de galleta de jengibre

Me sentí un poco culpable al compartir mi primera receta de pan de jengibre de la temporada la semana pasada, pero ahora que ha llegado noviembre, ¡siento cero culpa! ¡Trae todo lo cálido, picante, dulce y gingery!

Con las vacaciones acercándose rápidamente, no faltarán indulgencias disponibles en reuniones de trabajo, fiestas y happy hours en el centro. ¡Sé que mi esposo hará otro gran lote de sus famosas barras de ermitaño masticables en cualquier momento!

Para ayudar a proporcionar un poco de equilibrio, comparto un batido de galleta de jengibre espeso y cremoso que tiene todo lo que te gusta de la delicia tradicional de las fiestas, sin la grasa y las calorías adicionales.

Hecho con yogurt griego rico en proteínas, canela, clavo y un toque de melaza oscura, este batido de galletas de pan de jengibre es el placer saludable ideal en cualquier momento del día. Los granos integrales de la avena combinados con la proteína en el yogur lo mantendrán satisfecho y (con suerte) no alcanzarán el tarro de galletas en toda la tarde.

¿Cuál es tu galleta favorita de vacaciones? Me encantaría saber de ti.

Tu paja está esperando.

Batido de galleta de jengibre

Todo lo que te gusta de las galletas de jengibre se transforma en un batido cremoso, lleno de proteínas, lleno de jengibre, melaza y clavo.

   

 Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos

 Porciones2
 Calorías 368kcal

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 1 taza de yogur griego natural
  • 1/2 taza de proteína en polvo (yo uso Bob’s Red Mill sin azúcar)
  • 1/4 taza de avena (cocción antigua o rápida)
  • 2 cucharadas de melaza
  • 1 cucharada de canela
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/8 cucharadita de sal
  • varias cucharadas de hielo – más o menos al gusto

Instrucciones

  • Coloque todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y haga puré hasta que quede suave. Agregue más hielo hasta que haya alcanzado el grosor diseñado.

Nutrición:

Calorías: 368kcal | Carbohidratos: 43.7g | Proteína: 21,2 g | Grasas: 13.7g | Grasas Saturadas: 7.8g | Grasas poliinsaturadas: 5,9 g | Grasas Trans: 0g | Colesterol: 70mg | Sodio: 265 mg | Fibra: 4.8g | Azúcar: 13,6 g

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