Batido de moca vegano – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Batido de moca vegano

He estado soñando con este batido durante mucho tiempo. Después de descubrir la magia de los anacardos en el helado de cereza empapado en bourbon, luego en el aderezo César, me estoy dando cuenta de la versatilidad del humilde anacardo.

Lo siguiente que sé…..

¡Auge!

Tengo un Mocha Shake cremoso y soñador de alimentos integrales.

A pesar de que este batido es saludable, tiene un sabor completamente decadente. Mi tejano interior dice: ¡¡¡Síiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Como me encanta preparar cosas deliciosas por capricho, comencé a almacenar anacardos, bolsas de cubitos de café y plátanos en mi congelador. Siento la necesidad de asegurarme de que estoy lista cuando se presenta un antojo de chocolate, rico y cremoso.

Después de descubrir Jenny Bean Coffee a través de mi CSA, supe que quería asociarme con Jennifer para compartir su café orgánico tostado en pequeños lotes en Vanilla And Bean. Esta receta fue inspirada por su café.

Aprendí de Jennifer que, junto al petróleo, el café es el producto básico más comercializado y tratado químicamente en el mundo. Jennifer tuesta granos 100 % orgánicos en lotes pequeños y se cultiva principalmente bajo sombra y de comercio justo.

Estos puntos son especialmente importantes para mí cuando considero las empresas a las que apoyo a través de mis compras.

La tostaduría de Jennifer se encuentra justo aquí en la hermosa isla de Whidbey. Ella tuesta por encargo en lotes pequeños para que los granos estén más frescos cuando lleguen a su puerta. Puede venir hasta Whidbey Island para recoger su asado favorito o, por suerte para nosotros, tiene una tienda en línea donde se puede pedir su mezcla favorita.

Mi asado favorito para este batido es Bistro Blend, un asado francés de cuerpo completo con un final de nuez y chocolate. Ayuda a suavizar el sabor de las bananas para que brillen las notas del espresso. Captain’s Joe también es una buena opción para esta receta, con sus ricas notas terrosas y de chocolate negro. También es un asado francés.

¡Entonces, tome su café helado y prepare este delicioso y decadente Mocha Shake delicioso achocolatado! Estará batiendo este una y otra vez.

Batido de moca vegano

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Porciones: 2 porciones Calorías: 528 kcal Autor: Un rico y espeso batido de moka de alimentos integrales para un refrigerio o postre nutritivo. vegano + sin gluten

Ingredientes

Para el batido:

  • ▢ 1/4 taza de anacardos crudos remojados en agua casi hirviendo durante 10 minutos o durante al menos 2 horas en agua a temperatura ambiente o hasta 24 horas, luego enjuagados, 56 g
  • ▢ 3/4 Taza Espresso o Café Fuerte congelado* (Ver Nota), 92g
  • ▢ 2 Plátanos Congelados 182g
  • ▢ 2 cucharadas de cacao crudo
  • ▢ 2 dátiles Medjool sin hueso
  • ▢ 3/4 Taza Agua 168g

Para el Batido de Coco (Opcional):

  • ▢ 1/2 taza de crema de coco de la parte superior de la lata de leche de coco entera refrigerada durante la noche, 190 g
  • ▢ 2 cucharaditas de jarabe de arce
  • ▢ 1/4 cucharadita de extracto de vainilla o 1/4 cucharadita de pasta de vainilla

Opciones para decorar:

  • ▢ Chocolate picado
  • ▢ Puntas de cacao
  • ▢ Cacao en Polvo
  • ▢ Cereza
  • ▢ canela
  • ▢ Corazones de cáñamo

Instrucciones

Para el batido:

  • En una licuadora, uso VitaMix para obtener un batido perfectamente suave, agrego los anacardos, el café congelado, los plátanos congelados, el cacao, los dátiles y el agua. Licúe comenzando a baja velocidad y luego aumentando a alta durante 45 segundos o hasta que todo el contenido esté mezclado y homogéneo. Use el tamper según sea necesario. La mezcla será espesa.

Para el Batido de Coco (Opcional):

  • Con una batidora de pie, bata la crema de coco, el jarabe de arce y la vainilla hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.

Armar:

  • Vierta el batido en un vaso, coloque una cucharada de látigo en la parte superior y adorne.
  • Disfruta de inmediato.

notas

*Congela el café en cubiteras. Una vez congelados, guárdelos en una bolsa para congelar para que estén listos cuando usted lo esté. El tiempo total anterior no refleja el tiempo requerido para remojar los anacardos y congelar el café y los plátanos.

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Calorías: 528kcal | Carbohidratos: 61g | Proteína: 8g | Grasa: 32g | Grasa saturada: 22g | Sodio: 24mg | Potasio: 993mg | Fibra: 7g | Azúcar: 36g | Vitamina A: 111UI | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 41mg | Hierro: 3mg

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