Me encanta incluir ingredientes de temporada en mis batidos. Si el verano se trata de rosas, púrpuras y rojos (de bayas y cerezas frescas), el otoño se trata de naranja. El espino amarillo, las naranjas, las batatas, los caquis y, sí, el último símbolo del otoño, la poderosa calabaza, están llenos de vitamina C y betacaroteno, que nutren nuestros cuerpos y nos preparan para el invierno.
En otoño, la calabaza (y las especias de calabaza) están en todas partes. ¿Qué te parece tomar ese favorito del otoño y convertirlo en un delicioso batido de calabaza saludable y lleno de proteínas? Este tiene un color glorioso y un sabor increíble, ¡como si fuera un postre para el desayuno!
Esta receta utiliza leche de semillas de calabaza, que están llenas de minerales como magnesio, zinc y manganeso; También proporcionan proteínas de alta calidad, que es excelente en cualquier momento, pero especialmente después de un entrenamiento o para el desayuno.
Estas son algunas de las ventajas nutricionales que este batido incluye:
- Semillas de calabaza – una buena fuente de antioxidantes, minerales y proteínas
- Semillas de cáñamo – repleto de ácidos grasos esenciales (omega-3 y omega-6) pero también una fuente de proteínas de calidad
- polen de abeja – un súper alimento real con más proteínas que cualquier fuente animal
- Calabaza – Rico en betacaroteno, que nuestro cuerpo convierte en vitamina A, responsable de la piel radiante
Para asegurar la ingesta adecuada de betacaroteno de la calabaza, debe combinarlo con grasas saludables como nueces, semillas o aceite de coco; este batido tiene dos de esos!
Batido de Protein Power Pumpkin Pie
Un batido de calabaza y especias lleno de proteínas, perfecto después de un entrenamiento, pero también como postre o desayuno saludable.
Porciones: 2
Ingredientes
- 1 taza de puré de calabaza
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de semillas de calabaza crudas
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1 cucharadita de polen de abeja
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de miel cruda orgánica
- 1 taza de agua filtrada
- 1 trozo pequeño de chocolate
Instrucciones
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Coloque las semillas de cáñamo y calabaza en la licuadora, agregue agua y procese para obtener una leche cremosa.
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Agregue el puré de calabaza, polen, especias y miel, y mezcle durante 1 minuto, hasta obtener un líquido suave.
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Vierta en vasos para servir, cubra con gránulos de polen y hojuelas de chocolate.
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Beba de inmediato para obtener el máximo beneficio de los nutrientes.
