Batido de ponche vegano – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Batido de ponche vegano

Tengo una última receta para compartir con todos ustedes antes de Navidad. ¡Recientemente descubrí esto y solo tenía que pasarlo!

Sigo impresionado e inspirado por lo que se pueden transformar los anacardos. No solo son deliciosos y nutritivos tal como son, sino que también se pueden tostar, sazonar, picar y usar en todo tipo de recetas, batir en helado, leche y ahora esto…..!

Cuando probé el ponche vegano por primera vez, me enganché y me emocioné tanto que descubrí una alternativa al ponche de huevo tradicional. No es que no me guste el ponche de huevo tradicional, me encanta el ponche de huevo. Me encanta lo cremoso que es con todas las especias navideñas, la dulzura, lo adoro en mis cafés con leche, tostadas francesas, con licor… lo que sea. Pero siempre estoy buscando formas de incorporar más alimentos de origen vegetal en mi dieta, y esta es solo la última.

Nunca se me ocurrió que podría disfrutar del ponche de huevo tan cerca del original en forma láctea y sin huevo. Ahora sé.

Todos ustedes, esto es cremoso, rico, suave, con mucha vainilla (¡1/2 vaina de frijol!), canela, nuez moscada y clavo. Está endulzado naturalmente con plátanos, dátiles y jarabe de arce y también es saludable, alimenta tu cuerpo y tu alma.

Disfruta del ponche vegano con un poco de ron o bourbon (yo usé ron ligero) o no. ¡Es bastante agradable de cualquier manera!

Aquí hay un brindis por todos ustedes con mucha gratitud. Gracias por leer Vanilla And Bean, por venir regularmente y compartir su visión, sabiduría y exuberante entusiasmo por la buena comida. Realmente no sabía en qué se convertiría este pequeño rincón de la blogosfera, o realmente a dónde se dirigía, ¡pero el viaje ha sido muy inspirador y emocionante!

Todo lo mejor para usted y los suyos y les deseo a todos una temporada de vacaciones pacífica y hermosa.

Batido de ponche vegano

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Porciones: 4 1/2 tazas Calorías: 266 kcal Autor: Mejor servido fresco, este es realmente un batido multipropósito… una libación, un excelente comienzo de la mañana, un refresco después del entrenamiento, o para compartir un brindis con tus amigos. ¡Un delicioso regalo de vacaciones!

Ingredientes

  • ▢ 1/2 taza de anacardos crudos remojados durante la noche en 1 taza de agua
  • ▢ 1/4 taza de corazones de cáñamo
  • ▢ 2 tazas de agua para un batido más espeso use 1 1/2 taza de agua
  • ▢ 2 Plátanos Congelados
  • ▢ 1 dátil Medjool deshuesado a temperatura ambiente
  • ▢ 2 cucharadas de jarabe de arce
  • ▢ 1 1/8 cucharadita de canela molida + canela en rama microplanada para decorar
  • ▢ 3/4 cucharadita de nuez moscada molida fresca y más para decorar
  • ▢ 1/4 cucharadita de clavo molido
  • ▢ 1/8 cucharadita de cúrcuma para el color
  • ▢ 1/8 cucharadita de sal marina rosa del Himalaya de grano fino
  • ▢ 1/4 de jugo de limón
  • ▢ 1/2 vaina de vainilla partida por el centro
  • ▢ Dos puñados de hielo (opcional para servir extra frío y espeso)

Opcional:

  • ▢ oz Agregue 1/4 de ron por porción de 8 oz para darle un poco de alegría navideña

Instrucciones

  • Escurrir los anacardos y enjuagar bien.
  • En una Vitamix, coloque los ingredientes en capas comenzando con los anacardos, luego agregue los corazones de cáñamo, el agua, los plátanos, los dátiles, el jarabe de arce, la canela, la nuez moscada, el clavo, la cúrcuma, la sal, el jugo de limón y la 1/2 pieza de vaina de vainilla. Añadir hielo al gusto.
  • Licúa hasta que todos los ingredientes estén pulverizados y sin grumos, alrededor de un minuto. Pruebe y vuelva a mezclar como desee.
  • Agregue el ron opcional que desee, revuelva, decore con canela rallada y nuez moscada y sirva.

notas

Esta receta se puede ajustar fácilmente a su gusto. Aumente o disminuya la mezcla de especias según lo desee. Adaptado de Mis nuevas raíces

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Calorías: 266kcal | Carbohidratos: 32g | Proteína: 8g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 83mg | Potasio: 391mg | Fibra: 4g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 103UI | Vitamina C: 9mg | Calcio: 52mg | Hierro: 3mg

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