El mes pasado, Jess y yo nos reunimos para almorzar en mi lugar favorito absoluto en Pittsburgh para hamburguesas y batidos. [Burgatory]. Puedes personalizar tus propias creaciones de hamburguesas y generalmente termino con una hamburguesa de bisonte ridículamente grande cubierta con tocino, queso cheddar, lechuga, tomate, pajitas de cebolla frita y la “salsa especial” de la casa. Tampoco puedo comer allí sin sal marina y papas fritas con hierbas (una hamburguesa sin papas fritas es como un sacrilegio para mí). Todo esto prácticamente no deja espacio para el postre, razón por la cual las últimas dos veces que he ido allí, me dieron un batido para poder tomarlo en el camino a casa como mi postre.
En este día en particular, la camarera recitó algunos batidos absolutamente increíbles, incluido un batido de arroz Rice Krispies (que Jess recreó) y un batido Fluffer Nutter Butter, que supe de inmediato que tenía que tomar. Tan pronto como llegué a casa, no podía esperar para hacer mi propia versión.
La versión que simplemente había preparado helado, pelusa de malvavisco y galletas de mantequilla de nuez, y aunque era buena, quería menos migas de galletas y más ponche de mantequilla de maní. Me encantan los batidos muy espesos, así que tomé mucho helado y le di poca leche, pero ciertamente puedes ajustar esas cantidades a tu gusto. Una gran cantidad de mantequilla de maní y crema de malvaviscos, junto con algunas galletas, hicieron un batido absolutamente increíble.
Tan sorprendente, de hecho, que antes del cumpleaños de mi Consultor Culinario Jefe hace un par de semanas, cuando le pregunté qué tipo de pastel quería, dijo que solo quería que yo hiciera más batidos. Insistí en un pastel (¡que compartiré mañana!), ¡Pero también hice estos batidos varias veces porque simplemente no podíamos obtener suficiente!
Este último viaje a Burgatory me ha inspirado totalmente para comenzar a hacer más batidos.
¡Voy a necesitar más pajitas!
Hace un año: GobsHace dos años: Pastel cremoso de tomate y albahaca y pastel de dátilesHace tres años: Palomitas de maíz cubiertas con mantequilla de chocolate y maníHace cuatro años: Helado de EspressoHace cinco años: Galletas italianas de almohada de nuez
Batido Fluffernutter
Porciones: 2 batidos pequeños
Preparación: 5 minutos
Total: 5 minutos Un batido de mantequilla de maní y malvavisco enriquecido con galletas trituradas de mantequilla de nuez y cubierto con crema batida.
- 2 tazas de helado de vainilla (casero o comprado en la tienda)
- ¼ de taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa (casera o comprada en la tienda)
- 2 cucharadas de crema de malvavisco (casera o comprada en la tienda)
- 4 Galletas de mantequilla de nuez (rotas)
Usual de EE. UU. – Métrico
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora y haga puré a velocidad media hasta que estén suaves y cremosos. Vierta en vasos, cubra con crema batida y galletas adicionales de mantequilla de nuez, si lo desea. ¡Disfruta de inmediato!
Los valores nutricionales se basan en una bebida Calorías: 504 kcal Grasas: 28 g Grasas saturadas: 12 g Colesterol: 65 mg Sodio: 296 mg Potasio: 426 mg Carbohidratos: 53 g Fibra: 2 g Azúcar: 37 g Proteína: 10 g Vitamina A: 605% Vitamina C: 0.8% Calcio: 217% Hierro: 1%
