La dulce carne de pitaya (también conocida como fruta del dragón) es un delicioso, nutritivo y vibrante tazón de batido de pitaya.
Este es el desayuno que me obsesionó con los cuencos de batidos de desayuno. Sí, todo comenzó con pitaya mientras exploraba todos los rincones, grietas, volcanes y arrozales de Bali.
Todavía tengo que pellizcarme a mí mismo porque pasé dos meses enteros en la pequeña isla y recorrí en moto la gran mayoría. Pero tener esas dos ruedas me dio tiempo suficiente para probar cuencos de batidos de pitaya de varios lugares, ya sabes, para fines de investigación.
Pero si eres de los EE. UU., Puedes ser un novato de pitaya smoothie bowl. Primero, revisemos todo lo que necesita saber sobre pitaya.
¿Qué es pitaya?
- Pitaya se cultiva principalmente en América Central y el sudeste asiático, pero también se puede encontrar en Hawai, el norte de Australia, el sur de China y Chipre.
- Es el fruto de un cactus.
- Hay variedades agrias y dulces, así como de pulpa blanca y rosa (con pequeñas semillas que recuerdan al kiwi). La mayor parte de lo que encontrará en los EE. UU. O lo que comerá en el extranjero es la variedad dulce con carne rosa.
- El sabor no es vibrante como la carne. De hecho, es sorprendentemente leve, más similar al melón.
- Pitaya está cargada de antioxidantes, vitamina C, vitamina B, fibra y magnesio.
- Algunos lo elogian como un superalimento (similar al acai), pero me gusta pensar que es una fruta más deliciosa en mi repertorio de frutas de color arcoíris.
Cómo hacer un tazón de batido Pitaya
Ahora, es posible que se pregunte cómo va a hacer esta receta si no ha viajado recientemente a un lugar exótico. ¡Pero tengo buenas noticias para ti! Puedes comprar pitaya congelada en línea en los EE. UU. ¿Aun mejor? Recibirás paquetes de pitaya congelados de la carne, por lo que no hay trabajo y perder el tiempo con la fruta. En serio, no podría ser más fácil.
Literalmente pones un paquete (o dos) en tu licuadora de alta potencia con algunos otros ingredientes y en segundos obtienes un tazón de batido de pitaya. Luego, simplemente espolvorea tus guarniciones encima para un desayuno fresco, refrescante y vibrante.
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Batido Pitaya
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 1 porción
La dulce carne de pitaya hace un delicioso, lleno de nutrientes y vibrante tazón de batido de pitaya.
Batido Pitaya
- 2 paquetes de Pitaya Plus
- 1 plátano
- 4 fresas
- 3/4 taza de agua de coco
Ingredientes opcionales
- fresas
- kiwi
- anacardos
- Coco
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Agregue la pitaya congelada, plátano, fresas y agua de coco en una licuadora de alta potencia. Mezcle a fuego alto durante un minuto, hasta que esté bien combinado.
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Vierte tu batido de pitaya en un tazón y agrega tus ingredientes.
- Por lo general, puede encontrar paquetes de pitaya congelados en la sección del congelador del mercado, donde estarían las bayas congeladas. Si no puede localizarlos, también puede comprar pitaya congelada en línea.
Calorías: 274.6kcal, Carbohidratos: 63.3g, Proteínas: 4.9g, Grasas: 0.9g, Grasas saturadas: 0.5g, Sodio: 190.7mg, Fibra: 12g, Azúcar: 37.5g
