Ayer, cuando compartí mis objetivos gastronómicos de 2012 con usted, el que estaba en la parte superior de mi lista era incluir más fruta fresca y verduras de hoja verde en mi dieta. Te prometí una receta de batido verde asesino, ¡y aquí está! Dada mi aversión a las verduras, había estado mirando con escepticismo a los batidos verdes durante la mayor parte de un año antes de que finalmente cediera y probara uno. Me encantan los batidos y la fruta, y (sorprendentemente) incluso me gustan las espinacas (aunque tienen que estar crudas, como en una ensalada, odio que estén cocidas), pero nunca pensé que me gustaría. Cuando tomé mis primeros sorbos, hubo una conmoción y asombro definitivos: no solo no me atragantó, sino que realmente me gustó. Un sabor tan brillante y fresco, y si eres reacio a las espinacas, la buena noticia es que no puedes saborearlo en absoluto. ¡Seriamente! Simplemente sabe a una mezcla de plátano y cítricos, ¡me encanta!
El año pasado, mi madre y mi hermana hicieron una limpieza bastante intensa y mi madre armó una carpeta de recetas de batidos que estaban en línea con las pautas de limpieza. No es sorprendente que no sea una chica limpia. Intentar eliminar algo de mi dieta garantiza que lo anhelaré en 0.2 segundos. Simplemente no puedo hacerlo, me encanta la comida demasiado. En cambio, me apego a mi “todo con moderación” y la regla 80/20 de comer sano el 80% del tiempo para poder disfrutar y disfrutar lo que quiero el otro 20% del tiempo. Me funciona bastante bien, pero sé que tengo problemas con las frutas y verduras frescas. Simplemente no como lo suficiente. Ingrese el batido verde: una excelente solución a mi problema y una forma fácil de incluir 2+ porciones de fruta y 2 tazas de verduras de hoja verde en mi dieta diaria sin realmente intentarlo. Mezclé y combiné algunos elementos diferentes de las recetas de batidos que mi madre había guardado, siendo esta mi combinación favorita.
Esto hace un poco más de 2 tazas de batido: puede beberlo todo a la vez o separarlo en dos porciones. Cuando hago esto, generalmente me gusta tomar la mitad para el desayuno, y luego guardar la segunda mitad para una merienda. Puede guardar sus porciones en recipientes herméticos en el refrigerador. (De hecho, creo que el batido sabe aún mejor cuando está bien frío). Cuando esté listo para beber, agítelo bien (se espesará en la nevera) y ¡disfrútelo!
¿Tienes alguna receta favorita de batidos? Siéntase libre de compartirlos en los comentarios a continuación, ¡siempre estoy buscando nuevas ideas geniales!
Hace dos años: Babka de chocolateHace cuatro años: Galletas de mantequilla de azúcar moreno y nueces
Receta básica de batido verde
Porciones: 1 batido grande (1 a 2 porciones)
Preparación: 5 minutos
Total: 5 minutos
Un delicioso y saludable batido verde
- 2 tazas de agua fría
- 1banana (cortada en trozos)
- 1 naranja (pelada y separada en segmentos)
- ½ manzana (su variedad favorita, pelada, sin corazón y cortada en trozos)
- ½ limón (pelado y separado en segmentos)
- ½ pulgada de jengibre fresco (pelado y picado)
- 2 tazas de espinacas
Usual de EE. UU. – Métrico
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora y haga puré hasta que esté suave y completamente combinado.
- Beber todo a la vez, o separar en dos porciones. El batido se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un día. Cuando salga de la nevera, se habrá espesado, así que agítelo enérgicamente (o use un pequeño batidor) y ¡disfrute!
Calorías: 246 kcal Grasa: 1 g Sodio: 76 mg Potasio: 1166 mg Carbohidratos: 62 g Fibra: 11 g Azúcar: 37 g Proteína: 5 g Vitamina A: 5995% Vitamina C: 129.6% Calcio: 141% Hierro: 2.3%
