Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

beignets

¿Qué es un beignet? ¿Cómo se pronuncia beignet? ¿Esta imagen no te hace querer saber la respuesta?Pin It

Voy a seguir adelante y admitir que antes de comenzar a bloguear sobre comida, llevaba una vida bastante protegida. Había tantas recetas, tantos ingredientes, tantos tipos de alimentos de los que nunca había oído hablar. Los blogs de alimentos han abierto seriamente un mundo completamente nuevo para mi familia y para mí.

Dicho esto, la primera vez que veo una receta o leo sobre un alimento, no siempre sé qué diablos está pasando. O, ya sabes, cómo pronunciar cosas. Los Beignets, por ejemplo, son uno de esos alimentos de los que nunca había oído hablar y, desde luego, no sabía cómo pronunciar la palabra “beignet” la primera vez que me topé con ellos en la web.

Redes de la bahía, los llamé. Baynets

Estoy aquí para decirte que beignet en realidad se pronuncia ben-yay. Duh

Ahora que sé cómo pronunciar correctamente el nombre de estos pequeños pedazos cuadrados de cielo fritos, creo que es hora de compartir el conocimiento con el mundo.

Beignet delicias en tu hogar

Estos son básicamente donas cuadradas sin agujeros. Están recubiertos de azúcar en polvo y son deliciosos. Reduje a la mitad la receta (la receta completa se muestra a continuación) y había donas más que suficientes para que mis hijos y yo comiéramos a la hora del almuerzo.

Si. Dije almuerzo. No me juzgues

¿No es la receta de donas que estabas buscando? ¿Qué tal donas de galletas enlatadas, donas de sidra de manzana, donas de calabaza, donas de azúcar rellenas de nutella, donas de gato krispy kreme copy o muffins de donas de azúcar? Soy la reina del donut, todos ustedes.

beignets

Tiempo de preparación
20 minutos

Hora de cocinar
10 minutos

Tiempo Total
2 horas y 30 minutos

Porciones: 36 beignets

Curso:

Desayuno

Cocina:

francés

Calorías: 163 kcal

Los Beignets son pequeños cuadrados de masa frita, mezclados con azúcar en polvo. Estos hacen un gran brunch!

Ingredientes

  • 1 1/2
    tazas
    agua tibia

  • 1/2
    taza
    azucar blanca

  • 1
    sobre
    2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa

  • 2
    huevos
    ligeramente batido

  • 1 1/4
    cucharaditas
    sal

  • 1
    taza
    leche evaporada

  • 7 7
    tazas
    harina de pan

  • 1/4
    taza
    acortamiento

  • Spray antiadherente

  • Petróleo
    para freír

  • 3
    tazas
    azúcar en polvo

Instrucciones

  1. Mezcla el agua, el azúcar y la levadura en el tazón de la batidora y déjala reposar durante 10 minutos.

  2. En otro tazón, bata los huevos, la sal y la leche evaporada. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de levadura.

  3. Agregue 3 tazas de harina a la mezcla de levadura y revuelva para combinar. Agregue la manteca y continúe mezclando a baja temperatura mientras agrega la harina restante. Aumente la velocidad y amase la masa hasta que quede suave.

  4. Ponga la masa en un recipiente engrasado y cubra con una toalla. Dejar crecer en un lugar cálido durante 2 horas.

  5. Vierte alrededor de 3 pulgadas de aceite en una sartén grande y calienta a fuego medio a 350 grados.

  6. Agregue el azúcar en polvo a una bolsa de papel o un tazón grande y reserve.

  7. Extienda la masa hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y córtela en cuadrados de 1 pulgada. Fríe, volteando la masa a menudo, hasta que se vuelvan doradas.

  8. Retirar del aceite y escurrirlos durante unos segundos en un plato forrado con papel de cocina.

  9. Mezcle los beignets en la bolsa o tazón de azúcar en polvo y revuelva para cubrir.

  10. Continúa friendo hasta que todas las donas estén listas.

  11. Servir inmediatamente.

receta de Paula Deen

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